Turbinellus floccosus

Ce qu'il faut savoir

Turbinellus floccosus se caractérise par un corps fructifère orange, écailleux, en forme d'entonnoir et un hyménium ridé de couleur jaune à crème. Il est originaire d'Asie et d'Amérique du Nord. La surface inférieure, l'hyménium, est couverte de rides et de crêtes plutôt que de branchies ou de pores, et est de couleur chamois pâle ou jaunâtre à blanchâtre. La forme évoque la "vraie" chanterelle (e.g. Cantharellus californicus, Cantharellus formosus), mais le noyau creux et le pileus écailleux permettent de la distinguer facilement.

Cette espèce a longtemps été appelée Gomphus floccosus, mais des données moléculaires récentes montrent qu'elle appartient à un clade distinct des vrais Gomphus, c'est-à-dire des espèces de la famille des Gomphus.g. Gomphus clavatus.

Autres noms: Chanterelle écailleuse, Gomphus laineux, Vase écailleux, Chanterelle laineuse.

Identification du champignon

1. Écologie

   Mycorhizien avec les conifères (y compris les pins, les épicéas, les sapins et les pruches) ; pousse seul, dispersé ou en groupe ; été et automne, ou hiverne le long de la côte ouest ; décrit à l'origine en Pennsylvanie ; largement répandu dans le nord et les régions montagneuses de l'Amérique du Nord.

2. Corps fructifère

   En forme de vase et charnu ; développant une dépression centrale peu profonde à profonde ; 6-14 cm de haut et 4-11 cm de large.

3. Surface supérieure

   Humide à l'état frais ; écailleuse, avec des écailles molles apprimées qui sont à peu près de la même taille ; orange foncé à orange rougeâtre ou orange brunâtre terne, avec des taches et des zones jaunâtres ; marge mince et ondulée.

4. Sous-face

   S'étendant profondément le long de la tige ; couverte de rides et de plis longitudinaux peu profonds ; les plis sont souvent fourchus et/ou à nervures croisées ; chauve ; de couleur crème lorsqu'elle est fraîche ; se décolore et devient brunâtre en vieillissant.

5. Tige

   4-10 cm de haut ; 2-3.5 cm de large ; s'évasant dans le chapeau, dont il n'est pas distinctement séparé ; chauve ; coloré comme la surface inférieure, ou avec des nuances jaunes brillantes à ternes ; décoloration brunâtre ; mycélium basal blanc.

6. Chair

   Blanc à blanchâtre ; fibreux ; ne change pas lorsqu'il est tranché, ou se décolore parfois en brunâtre.

7. Odeur et goût

   Odeur non distinctive ; goût doux et légèrement acide.

8. Réactions chimiques

   Ammoniac négatif sur la surface supérieure. KOH négatif sur la surface supérieure. Sels de fer négatifs sur la face supérieure, vert foncé sur la face inférieure.

9. Impression des spores

   Signalé comme jaunâtre. Je n'ai pas vérifié la couleur.

10. Caractéristiques microscopiques

    Spores 11-16 x 5.5-7 µm ; ellipsoïde, avec une extrémité apiculaire en forme de museau ; finement verruqueuse ; hyaline à ocre dans le KOH ; inamyloïde. Basides 50-80 x 7.5-10 µm ; subclavé ; 4-sterigmate. Cystidia non trouvé. Connexions par pinces non trouvées.

Espèces similaires

1. Turbinellus kauffmanii

   Possède un chapeau brun pâle. Les jeunes spécimens de cette dernière espèce ont également une odeur piquante.

2. Turbinellus fujisanensis

   Trouvé au Japon. Spores plus petites que celles de T. floccosus.

Propriétés médicinales

1. Activité antifongique

   Lors d'une recherche de composants antifongiques dans 32 espèces de champignons, divers extraits de G. floccosus se sont révélés avoir une activité anti-levure et antifongique. En outre, l'extrait éthanolique a montré une activité antifongique contre Microsporum gypseum avec une CMI de 1 000 µg/ml (Min et al., 1995). Récemment, des composés antifongiques connus sous le nom d'oxylipines ont été isolés et identifiés à partir de la fraction d'acétate d'éthyle (Cantrell et al., 2008). L'activité antifongique des acides gras bioactifs (présentés et nommés ci-dessous) a été testée contre une variété de pathogènes végétaux, y compris Colletotrichum fragariae, C. gloeosporioides, C. acutatum, Botrytis cinerea, Fusarium oxysporum, Phomopsis obscurans, et Phomopsis viticola. Dans certains cas, l'activité antifongique était comparable à celle du fongicide bien connu, le captane.

2. Effets antitumoraux

   Polysaccharides extraits de la culture mycélienne de G. Le C. floccosus, administré par voie intrapéritonéale à des souris blanches à raison de 300 mg/kg, a inhibé la croissance du sarcome 180 et des cancers solides d'Ehrlich de 100 % et 90 %, respectivement (Ohtsuka et al., 1973).

Taxonomie et étymologie

Cette espèce a été décrite pour la première fois sous le nom de Cantherellus floccosus en 1834 par le mycologue américain Lewis David de Schweinitz, qui l'a signalée comme poussant dans les bois de hêtres du Mont Pocono, en Pennsylvanie. Son épithète spécifique est dérivée du latin floccus, qui signifie "touffe ou troupeau de laine".

En 1839, Miles Joseph Berkeley a nommé un spécimen du Canada Cantharellus canadensis sur la base d'un manuscrit de Johann Friedrich Klotzsch, en notant son affinité avec le C. clavatus. Un grand spécimen collecté dans le Maine par Charles James Sprague a été décrit comme Cantharellus princeps en 1859 par Berkeley et Moses Ashley Curtis.

En 1891, le botaniste allemand Otto Kuntze a renommé Cantharellus canadensis en Trombetta canadensis, et C. floccosus en Merulius floccosus.

Le genre Gomphus, ainsi que plusieurs autres genres de Gomphaceae, a été réorganisé dans les années 2010 après que des analyses moléculaires ont confirmé que l'ancienne classification basée sur la morphologie ne représentait pas fidèlement les relations phylogénétiques. Le genre Turbinellus a donc été ressuscité et le taxon est devenu Turbinellus floccosus. Giachini a également conclu G. bonarii était la même espèce.

T. floccosus a reçu les noms communs de chanterelle écailleuse, chanterelle écailleuse, chanterelle laineuse ou chanterelle hirsute, bien qu'elle soit plus étroitement liée aux cornes de poule qu'aux vraies chanterelles.

Au Népal, en langue sherpa, il est connu sous le nom de diyo chyau ou khumbhe chyau, des mots diyo, qui signifie "lampe à huile" et chyau, qui signifie "champignon", car les corps des fruits ont une forme similaire à celle des lampes à huile locales.

Au Mexique, il est connu sous le nom de corneta ou trompeta, ou sous les noms indigènes oyamelnanácatl ("champignon de sapin", du nahuatl oyametl "sapin", et nanacatl "champignon"), tlapitzal (dérivé de tlapitzalli, "trompette" en nahuatl) ou tlapitzananácatl à Tlaxcala.

Sources :

Photo 1 - Auteur : Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 3 - Auteur : Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 4 - Auteur : Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)