Peziza cerea
Ce qu'il faut savoir
Peziza cerea est une espèce de champignon ascomycète du genre Peziza, de la famille des Pezizaceae. Comme chez les autres ascomycètes, la surface supérieure du champignon présente une couche de cellules cylindriques productrices de spores, appelées asques, d'où les ascospores sont expulsées de force. Il s'agit d'un champignon de couleur jaune-gris à beige à l'intérieur, de moins de 5 cm de diamètre, à la chair granuleuse ou cassante. Le stipe est placé en position latérale, mais il est petit, voire totalement absent. Les spores sont de couleur blanche, crème ou jaunâtre ; elles sont elliptiques et lisses. L'extérieur de la coupe est de couleur blanche.
Ce champignon peut être initialement identifié par sa croissance dans les caves, le mortier humide, le sol entre les dalles de trottoir, les sacs de sable en décomposition, le matériel végétal ou le fumier. Présente tout au long de l'année. Sa surface supérieure (à maturité) est généralement un peu ridée près du centre ; une surface inférieure blanchâtre et minutieusement duveteuse ; une forme arrondie, en forme de coupe lorsqu'il est jeune, et une forme aplatie-irrégulière lorsqu'il est mature.
La pression osmotique élevée dans les cellules de l'épithélium empêche la microfaune en maraude de pénétrer et de se nourrir du riche protoplasme situé en dessous. Pour disperser les spores, les asques poussent entre les paraphyses par le bas, expulsent leurs spores puis s'effondrent.
Le nom Peziza signifie une sorte de champignon sans racine ni pied.
Autres noms: Coupe de cave.
Identification des champignons
Capuchon
Le chapeau mesure de 1 à 5 cm de diamètre, il est en forme de coupe, sessile, sa surface intérieure est d'un jaune pâle, sa surface extérieure est de la même couleur, elle est squameuse et s'assombrit vers la base.
Chair
Blanchâtre.
Caractéristiques microscopiques
Asques 350 x 16µ, bleuis à l'extrémité par l'iode. Spores elliptiques, lisses, 14-17 x 8-10µ.
Habitat
Sur les sacs de sable pourris, le mortier humide et le sol entre les pavés humides, souvent dans les caves. Saison toute l'année.
Sources : (Domaine public)
Photo 1 - Auteur : LutzBruno (CC BY 3.0 Unported)
Photo 2 - Auteur : Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : LutzBruno (CC BY 3.0 Unported)
Photo 4 - Auteur : Rosser1954 Roger Griffith (Domaine public)
