Boletus pseudoregius
Ce qu'il faut savoir
Boletus pseudoregius est un champignon à pore de la famille des Boletaceae. Il s'agit d'un champignon rare qui pousse sous les feuillus, en particulier les hêtres et les châtaigniers. La comestibilité est très similaire à celle de la bolete la plus connue. Il peut être préparé et stocké de la même manière que ceux-ci, mais il est préférable de ne pas le collecter et de le laisser dans son habitat.
Certaines sources plus anciennes répertorient cette espèce sous le nom de Boletus speciosus Frost. Ce dernier est un champignon différent, que l'on trouve en Amérique du Nord. D'autres autorités préfèrent utiliser le nom Boletus fuscoroseus Smotl.
Identification du champignon
Capuchon
Jusqu'à 20 cm, d'abord hémisphérique, puis convexe à plat-convexe, rose terne, brun rougeâtre, brunâtre ou ochracé avec une teinte rosée, sèche, parfois craquelée, ne bleuissant pas lorsqu'elle est meurtrie.
Tige
Cylindrique à en forme de massue, parfois effilé vers la base, dans les parties supérieures jaune ou jaune vif, dans les parties inférieures 1/2 - 1/3 rose pâle, rose ou parfois brun rosé, au moins dans la moitié supérieure avec un réseau concolore bien développé avec la base ou rougeâtre, la surface de la tige bleuit lorsqu'elle est meurtrie. Chair blanc jaunâtre ou blanchâtre dans le chapeau, jaune citron dans la tige, rose pâle à rose sale à la base de la tige, bleuissant principalement au-dessus des tubes lorsqu'elle est exposée à l'air.
Tubes
D'abord jaune citron, puis jaune, enfin jaune avec une teinte olivâtre, bleuissant à l'air libre.
Pores
Concolore, bleuissant lorsqu'elle est meurtrie. L'odeur des jeunes corps fructifères est indistincte ; plus tard, elle sent les produits chimiques ou la viande fumée.
Goût
Non distinctif.
Spores
10-14.5 × 4-5.5 μm, rapport 2.2-3.2. Pileipellis (la cuticule du chapeau) trichodermium d'hyphes septés entrelacés de cellules cylindriques incrustées.
Réactions chimiques
Hyphes de la chair à la base du stipe inamyloïdes avec la solution de Melzer.
Habitat
Forêts de feuillus, mycorhizées par les chênes (Quercus), probablement aussi par les hêtres (Fagus) ou les châtaigniers (Castanea sativa).
Répartition
Pas encore connu avec précision. En Europe, il n'est pas observé dans le nord et est plus commun dans le sud. Signalée en Autriche, Belgique, Bulgarie, Croatie, République tchèque, France, Grèce, Hongrie, Italie, Macédoine, Roumanie, Russie (Caucase), Serbie, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suisse et Royaume-Uni.
Espèces similaires
Boletus regius
Ce champignon est assez similaire, mais il a un chapeau rose à rouge rosé, une chair jaune qui ne change pas, et des spores de différentes tailles.
Boletus kluzakii
Les corps des fruits ont une couleur similaire mais ont un goût amer.
Synonymes
Boletus fuscoroseus Smotl. (1912)
Boletus regius Hubert
Butyriboletus pseudoregius (Heinr. Huber) D. Arora & J.L. Frank (2014)
Sources :
Photo 1 - Auteur : GLJIVARSKO DRUSTVO NIS (Attribution 2.0 Générique)
Photo 2 - Auteur : GLJIVARSKO DRUSTVO NIS (Attribution 2.0 Générique)
