Sutorius junquilleus
Ce qu'il faut savoir
Sutorius junquilleus est une espèce de champignon bolete de la famille des Boletaceae. On le trouve en Europe, en Amérique centrale, en Amérique du Nord et en Inde, où il pousse dans les forêts de feuillus et les forêts mixtes. Initialement de couleur jaune uniforme, toutes les surfaces externes du corps du fruit subissent une variété de décolorations au cours de la maturation.
La chair du chapeau peut avoir une teinte verdâtre. La tige jaune se meurtrit en bleu & puis se résout en brun. La tige n'a généralement pas de filet. La chair du chapeau peut avoir un goût légèrement acide ou astringent. Aime le chêne & pin.
Le mycologue allemand Franz Joseph Kallenbach a décrit pour la première fois ce champignon de manière scientifique en 1923, à partir de collections réalisées en Allemagne. Un an plus tard, Kallenbach a publié une description plus complète.
Certains auteurs ont historiquement considéré Sutorius junquilleus - une espèce décrite par Lucien Quelet en 1897 - comme un synonyme, notamment Gilbert et Leclair en 1942, et Rolf Singer en 1947. Reid a suggéré que les différences ne sont dues qu'aux conditions climatiques, les couleurs rouges apparaissant dans des conditions de température plus basse. Il a été transféré au genre Neoboletus en 2015.
Synonymes : Boletus Junquilleus, Neoboletus Pseudosulphureus, Boletus Pseudosulphureus.
Identification des champignons
Capuchon
Jusqu'à 15 cm, hémisphérique puis convexe, plat-convexe ou presque plat, d'abord sec, velouté, puis lisse, jaune citron à jaune vif, ochracé jaunâtre, dans les jeunes corps fructifères plus ou moins uniformément colorés, plus tard tachetés de brunâtre, bleuissant fortement lorsqu'il est meurtri, puis noircissant.
Tige
Stipe clavé, concolore au chapeau, couvert de granules éparses jaunes à brunâtres, dont la surface bleuit, puis noircit lorsqu'elle est meurtrie.
Chair
Chair jaune citron, parfois avec des taches rouge foncé à la base du stipe, bleuissant lorsqu'elle est exposée à l'air. Tubes jaune citron à jaune avec une teinte olivâtre, bleuissant lorsqu'ils sont exposés à l'air.
Pores
Pores concolores avec les tubes, bleuissant lorsqu'ils sont meurtris.
Odeur & Goût
Odeur peu caractéristique. Goût légèrement acide.
Spores
12-16.5 × 4.5-6 μm, rapport 2.2-2.7.
Pileipellis (la cuticule du chapeau)
Trichodermie à hyphes septés entrelacés de cellules cylindriques non incrustées.
Réactions chimiques
Hyphes de la base du stipe inamyloïdes.
Habitat
Forêts de feuillus, mycorhizées avec des chênes (Quercus) ou des hêtres (Fagus).
Espèces similaires
Comparer avec Boletus luridiformis var. le champignon discolor, dont les corps fructifères sont de couleur similaire, mais dont les pores sont orangés.
