Lentinus tigrinus
Ce qu'il faut savoir
Le Lentinus tigrinus est un champignon de la famille des polyporacées. Il est classé comme non vénéneux. Il a été rapporté que les champignons ont une activité antioxydante et antimicrobienne significative. Le Shiitake est un cousin du Shiitake, largement cultivé. Il est originaire des États-Unis et a une distribution mondiale. Il fait actuellement l'objet de recherches en raison de sa facilité de culture, de son cycle de vie rapide et de sa similarité avec la saveur boisée du shiitake.
Ce petit champignon se reconnaît à son habitat fluvial, à la dépression en forme de nombril au centre du chapeau et aux petites écailles brunes. Les caractéristiques microscopiques comprennent des spores ellipsoïdes et inamyloïdes, ainsi que des caractéristiques propres aux polypores, comme la présence de chevilles hyphales et d'hyphes de liaison à parois épaisses.
Une étude récente de Grand (2004) sur Lentinus tigrinus montre une séparation nette entre les populations nord-américaines et non nord-américaines (eurasiennes et australiennes) dans leur ADN, mais les populations ont conservé la capacité de s'accoupler avec succès ; "des populations géographiques largement dispersées du Lentinus tigrinus sont capables d'échanger du matériel génétique lorsqu'elles entrent en contact les unes avec les autres" dans des boîtes de Petri. Le complexe Lentinus tigrinus est génétiquement divergent, mais reste capable d'échanger du matériel génétique lorsqu'il entre en contact avec d'autres" dans des boîtes de Pétri.
Autres noms: Sawgill tigré.
Identification des champignons
Écologie
Saprobie ; pousse seule, dispersée ou, plus fréquemment, de façon grégaire ou peu dense sur le bois des feuillus - généralement dans les plaines inondables, sur du bois régulièrement mouillé par les ruisseaux, les rivières, etc. ; du printemps à l'automne, ou hiverne dans les climats plus chauds ; largement répandue des Grandes Plaines vers l'est, et dans le Sud-Ouest ; la plus commune dans les États du Sud-Est.
Capuchon
1-3 cm de large ; largement convexe, avec une dépression centrale proéminente en forme de nombril ; sèche ; fibrillose-écailleuse avec de petites écailles brun foncé sur un fond fauve à brun ; la marge est incurvée et non bordée.
Branchies
Dans la forme "normale", les spores descendent le long de la tige ; elles sont entassées ; les bords deviennent légèrement dentelés ; les branchies courtes sont fréquentes ; elles sont blanches à crémeuses. Dans une autre forme, malformée ou presque absente ; semblant recouverte d'un voile blanc partiel d'Hypomyces.
Tige
2-4 cm de long ; 2-5 mm de large ; égales ou légèrement effilées vers la base ; sèches ; écailleuses avec de fines écailles brunes comme celles du chapeau lorsqu'elles sont fraîches et jeunes, mais perdant souvent rapidement les écailles et apparaissant fibrillosées ou même chauves ; blanchâtres vers l'apex ; brunâtres à brunes en dessous ; avec une zone annulaire éphémère blanchâtre à brunâtre lorsqu'elles sont fraîches et jeunes.
Chair
Blanchâtre ; ne change pas lorsqu'il est coupé en tranches.
Impression des spores
Blanc.
Caractéristiques microscopiques
Spores 5-7 x 2-3.5 µm ; ellipsoïde ; lisse ; hyalin dans KOH ; inamyloïde. Basides à 4 spores. Cheilocystidia en forme de basidiole et généralement difficile à distinguer, mais des hyphes liantes à parois épaisses dépassent du bord de la lamelle. Pleurocystidia non trouvé. Pointes hyphales présentes ; s'étendant 40-60 µm de l'hyménium ; 12-20 µm de large dans l'agrégat ; hyphes individuelles 4-6 µm de large, lisses, hyalines dans le KOH, à parois minces, serrées. Pileipellis une cuticule partiellement gélatinisée avec des agrégations éparses, droites et fasciculées (les écailles) ; éléments 2.5-7 µm de large, hyalin à brun dans le KOH, lisse ou finement incrusté, serré.
Espèces similaires
Selle de dryade, Cerioporus squamosus, Forme parfois des corps fructifères en forme de trompette à partir des racines sous la litière de feuilles ; cependant, elle a une base de tige noire et des pores plutôt que des branchies.
Taxonomie et étymologie
Ce champignon a été décrit scientifiquement pour la première fois en 1782 par le mycologue français Jean Baptiste François Pierre Bulliard, qui lui a donné le nom scientifique binomial Agaricus tigrinus. C'est le mycologue suédois Elias Magnus Fries qui, en 1825, a redécrit cette espèce et l'a transférée dans le genre Lentinus, établissant ainsi son nom scientifique actuellement accepté, Lentinus tigrinus.
Les synonymes de Lentinus tigrinus comprennent Agaricus tigrinus Bull., Agaricus dunalii DC., Omphalia tigrina (Bull.) Gris, Clitocybe tigrina (Bull.) P. Kumm., Pocillaria tigrina (Bull.) Kuntze, Panus tigrinus (Bull.) Singer, et Pleurotus tigrinus (Bull.) Kühner.
Le nom générique Lentinus vient du latin Lent-, qui signifie souple, et -inus, qui signifie ressemblant ; Lentinus signifie donc "qui ressemble à un champignon souple". L'épithète spécifique tigrinus signifie "comme un tigre" et fait référence aux rayures écailleuses sur le chapeau et souvent aussi sur le pied de ce champignon.
Sources :
Photo 1 - Auteur : ver de sang (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 2 - Auteur : Bojanicka (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 3 - Auteur : Âme d'obsidienne (Domaine public)
Photo 4 - Auteur : Bojanicka (CC BY-SA 4.0 International)
