Strobilomyces strobilaceus

Ce qu'il faut savoir

Strobilomyces strobilaceus est un champignon unique que l'on trouve en Europe et en Amérique du Nord. Son chapeau est recouvert d'écailles douces, gris foncé à noires, qui ressemblent à une pomme de pin lorsqu'il vieillit. Ce champignon est assez durable et résiste à la décomposition, contrairement à d'autres champignons de sa famille.

On le trouve dans les forêts et les régions montagneuses et il peut être difficile à repérer parce qu'il se fond dans l'environnement. Il pousse entre août et octobre et se trouve parfois en groupe. Bien qu'il soit comestible à l'état jeune, il n'est pas très utilisé en cuisine en raison de sa valeur culinaire limitée.

Strobilomyces strobilaceus est une espèce distincte et est souvent confondue avec Strobilomyces confusus, qui ne peut être différenciée de manière fiable que par un examen microscopique. Ces champignons peuvent persister sous forme de "fantômes" séchés pendant plusieurs semaines après la maturation de leurs organes de fructification.

Autres noms: Old Man Of The Woods, Šiškovec Šupinatý (Slovaquie), Melnā Zvīņbeka (Lettonie), Szyszkowiec Łuskowaty (Pologne), Stubbelkopf-Röhrling (Suisse), Bolet Pomme De Pin (France), Starac Iz Šume (Serbie), Oni-Iguchi (Japon), Tikrasis Žvynbaravykis (Lituanie), Geschubde Boleet (Pays-Bas), Soomuspuravik (Estonie), Šiškovec Černý (République tchèque).

Identification des champignons

1. Cap

   1.18 à 5.91 pouces (3 à 15 cm) de diamètre, d'abord convexe et devenant largement convexe avec l'âge. Elle est sèche et recouverte de grandes écailles noires, molles et laineuses sur une base blanchâtre à grisâtre. La marge présente souvent des restes suspendus d'un voile partiel blanchâtre à grisâtre.

2. Surface des pores

   D'abord blanchâtre, elle devient grise à noire. Lorsqu'elle est meurtrie, elle devient rouge, puis noire. Les pores sont anguleux, avec 1-3 pores par mm, et les tubes peuvent s'étendre jusqu'à 0,5 mm.79 pouces (2 cm) de profondeur.

3. Tige

   1.57 à 4.72 pouces (4 à 12 cm) de long, 0.39 à 0.98 pouces (1 à 2.Les tiges ont une épaisseur de 5 cm et une largeur plus ou moins égale. Elle a une couleur grisâtre à noirâtre et une texture hirsute. Parfois, elle peut présenter un motif en forme de filet (réticulé) près du sommet. Elle présente souvent un anneau ou une zone d'anneau éphémère et est solide, non creuse.

4. Chair

   Elle est blanchâtre sur toute sa surface, devient rosâtre à rouge lorsqu'elle est exposée et noircit au bout d'une heure.

5. Habitat

   Ce champignon entretient une relation symbiotique avec les arbres feuillus, en particulier les chênes. Il est commun et peut être trouvé en été et en automne. Elle est principalement répartie en Europe et en Amérique du Nord, mais a également été observée dans le Sud-Ouest.

6. Impression des spores

   Brun noirâtre à noir.

7. Réactions chimiques

   Jaune ammoniacal à négatif sur la chair. KOH rougeâtre, puis brun orangé sur la chair. Sels de fer gris bleuâtre à verdâtre sur la chair.

8. Caractéristiques microscopiques

   Spores 7-15 x 7-12 µ (y compris l'ornementation) ; globuleuses à largement ellipsoïdes ; avec une ornementation de crêtes et de lignes formant un réticulum complet. Pleurocystidia abondante ; 17-90 x 8-26 µ ; fusiforme à mucronée ; avec un contenu brun. Pileipellis est un trichoderme avec des éléments terminaux cylindriques de 4 à 18 µ de large.

Espèces similaires

1. Strobilomyces confusus

   Le chapeau est légèrement plus petit et présente des écailles plus petites et plus rigides. Ses spores présentent des crêtes irrégulières qui ressemblent à un maillage partiel.

2. Strobilomyces dryophilus

   Le chapeau est coloré d'un gris-rose terne à rose-tan et produit des spores avec une maille complète.

Taxonomie et étymologie

Ce champignon unique, connu sous le nom de bolete oddball, a été identifié pour la première fois par le mycologue italien Giovanni Antonio Scopoli en 1770. Il l'a nommé Boletus strobilaceus. Plus tard, en 1851, le mycologue britannique Miles Joseph Berkeley a déplacé cette espèce dans le genre Strobilomyces, que Berkeley avait lui-même créé.

Le nom "Strobilomyces" vient du grec ancien "strobilos", qui signifie pomme de pin, en référence à la ressemblance entre les chapeaux des champignons de ce genre et les pommes de pin. Le nom spécifique "strobilaceus" fait également allusion à cette apparence de pomme de pin.

Strobilomyces strobilaceus appartient à la section Strobilomyces du genre Strobilomyces. Les champignons de cette section ont des spores qui peuvent être lisses ou légèrement épineuses, avec une ornementation réduite ou absente dans la région suprahilaire, qui est une zone déprimée près de l'appendice hilaire.

Synonymes et Variétés

• Boletus strobilaceusScopoli (1770), Annus 4, historico-naturalis 4, p. 148, onglet. 1, fig. 5 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1828)

• Boletus strobilinus Dickson (1785), Plantarum cryptogamicarum britanniae, 1, p. 17, onglet. 3, fig. 2

• Boletus strobiliformisVillars (1789), Histoire des plantes de Dauphiné, 3(2), p. 1039

• Boletus floccopus Vahl (1799), Flora danica, 21, p. 8, tab. 1262

• Boletus cinereus Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 504

• Suillus cinereus (Persoon) Poiret (1806), in Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 496

• Boletus squarrosus subsp.* strobilinus (Dickson) Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 145

• Boletus coniferusPersoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 146

• Boletus squarrosusPersoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 145, onglet. 19

• Boletus gossypinus Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 144

• Boletus floccipesSprengel (1827), Systema vegetabilium, Edn 16, 4(1), p. 470

• Boletus stygius Wallroth (1833), Flora cryptogamica germaniae, 2, p. 608

• Boletus lepiota A. Venturi (1845), I miceti dell'agro bresciano, descritti ed illustrati con figure tratte dal vero, p. 37, tab. 43, fig. 1-2

• Boletus strobiloides Krombholz (1846), Naturgetreue abbildungen und beschreibungen der essbaren, schädlichen und verdächtigen schwämme, 10, p. 21, onglet. 74, fig. 12-13

• Strobilomyces strobilaceus subsp.* floccopus(Vahl) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 16

• Eriocorys strobilacea var. floccopus (Vahl) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 163

• Eriocorys strobilacea (Scopoli) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 163

• Strobilomyces floccopus(Vahl) Saccardo (1888), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 6, p. 50

• Strobilomyces squarrosus (Persoon) Gillot & Lucand (1890), Société d'histoire naturelle d'Autun, Bulletin, 3, p. 142

• Strobilomyces squarrosus var. floccopus (Vahl) Gillot & Lucand (1890), Société d'histoire naturelle d'Autun, Bulletin, 3, p. 143

• Strobilomyces strobiliformis(Villars) Beck (1923), Zeitschrift für pilzkunde, 2, p. 148

Vidéo Strobilomyces strobilaceus

Source:

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