Tricholoma argyraceum
Ce qu'il faut savoir
Tricholoma argyraceum est un champignon à tête grise du grand genre Tricholoma. Il est généralement associé aux bois durs et peut être très difficile à séparer des autres champignons Tricholoma scalpturatum et Tricholoma inocybeoides, qui sont presque identiques à l'œil nu.
Le Tricholoma argyraceum est techniquement comestible mais de mauvaise qualité et inférieur aux autres Tricholomes à tête grise. Il a également été classé comme non comestible.
Ce champignon est présent dans toute l'Europe, mais il est peu commun dans l'ensemble. Les corps fructifères apparaissent de juin à décembre (parfois plus tôt au printemps). L'espèce a une association ectomycorhizienne avec plusieurs genres - bouleau (Betula), Carpinus, chêne (Quercus) et Tilia.
Identification des champignons
Écologie
Mycorhizienne avec les feuillus ; pousse seule, dispersée ou grégaire ; fin du printemps et été ; Europe ; distribution nord-américaine incertaine, mais signalée dans les forêts de feuillus du Midwest et de l'Est et dans les fonds de rivières à peuplier dans les montagnes de l'Ouest.
Capuchon
2.5-6.5 cm de diamètre ; d'abord convexe avec une bosse centrale, devenant largement convexe à largement en forme de cloche ; sec ; finement fibrillation radiale appressée, devenant par endroits finement écailleux ; gris brunâtre à brun grisâtre ; marge finement laineuse ; jeune avec une cortine blanchâtre entre la marge et le pédoncule.
Branchies
Attaché à la tige par une encoche ; serré ; branchies courtes fréquentes ; blanc ; se colorant ou se décolorant parfois en jaune avec l'âge, surtout vers le bord du chapeau ; dans les très jeunes spécimens souvent recouvert d'une cortine blanchâtre.
Tige
2-4 cm de long ; 0.5-1.5 cm d'épaisseur ; égal ou légèrement effilé à la base ; chauve ou finement soyeux ; souvent avec une légère zone annulaire ; sec ; blanc.
Chair
Blanc ; ne change pas lorsqu'il est coupé en tranches.
Odeur et goût
farineux.
Réactions chimiques
KOH négatif à la surface du chapeau.
Impression des spores
Blanc.
Caractéristiques microscopiques
Spores 3-5 x 2-2.5 µm ; allongées-ellipsoïdes à subcylindriques, avec un petit apicule ; lisses ; hyalines dans le KOH ; inamyloïdes. Trama lamellaire parallèle. Basides à 4 stérigmates. Cystidies non trouvées. Pileipellis a cutis ; éléments 4-8 µm de large, lisses, hyalins à jaunâtres dans le KOH. Les connexions des pinces n'ont pas été trouvées.
Taxonomie
Le mycologue français Pierre Bulliard a décrit cette espèce sous le nom d'Agaricus argyraceus en 1779, avant que son compatriote Claude Casimir Gillet ne lui donne son nom actuel en 1874. Le nom générique dérive du grec trichos/τριχος " cheveux " et loma/λωμα " ourlet ", " frange " ou " bordure. Il se trouve dans la section Terrea dans le sous-genre Tricholoma dans le genre Tricholoma.
Synonymes
Agaricus argyraceus Bull. 1779
Agaricus myomyces var. argyraceus (Bull.) Pers. 1801
Tricholoma argyraceum f. inocybeoides (A. Pearson) Mort. Chr. & Noordel. 1999
Tricholoma argyraceum var. inocybeoides (A. Pearson) Krieglst. 1991
Tricholoma inocybeoides A. Pearson 1938
Tricholoma myomyces var. argyraceum (Bull).) J.E. Lange 1933
Tricholoma scalpturatum var. argyraceum (Bull.) Kühner & Romagn. 1953
Tricholoma terreum var. argyraceum (Bull.) P. Kumm. 1871
Sources :
Photo 1 - Auteur : Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 non supporté)
Photo 2 - Auteur : Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 non supporté)
Photo 3 - Auteur : Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 non autorisé)
