Phellodon melaleucus
Mitä sinun pitäisi tietää
Phellodon melaleucus on sitkeä syömäkelvoton sieni. Nämä mykorritsalajit liittyvät pääasiassa lehtipuihin. Se on yksi "hammassienistä", jotka tuottavat itiöitä piikkeihin korkin alapuolella kidusten sijasta. Korkissa on leveä valkoisesta vaaleaan vaihteleva reuna, jonka vastakohtana on keskellä keskittyneesti vyöhykkeinen punaruskeasta mustanruskeaan vaihteleva keskusta. Ylhäältä katsottuna voi näyttää siltä, että kyseessä on yksi hedelmäkappale, mutta useat hedelmäkappaleet voivat sulautua toisiinsa, mikä näkyy useista, usein mustista varsista. Viipaloituna liha on harmaanruskeaa, ja se tummuu lähellä varren tyviosaa. Tuoksuu hyvin voimakkaasti sarviapilalle (curryjauheelle), erityisesti kuivana.
Tätä lajia esiintyy eri puolilla Eurooppaa, ja sitä on havaittu Pohjois-Amerikassa. Se on harvinainen Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja hyvin harvinainen Irlannissa.
Muut nimet: Harmaa hammas.
Sienen tunnistaminen
Korkki
Litteäpintainen tai toisinaan matalahko, yläpinta on aluksi samettinen, heikosti säteittäisvyöhykkeinen, ja siihen muodostuu säteittäisiä ryppyjä. Korkin pinta on harmaanruskea, ja sen reuna-alue on paljon vaaleampi. Yleensä 2-6 cm:n läpimitta, suuremmilla yksilöillä on yleensä lohkottuja ja aaltoilevia reunoja. Kuitumainen liha vaihtelee ruskeasta punaruskeaan; muuttuu vihreäksi KOH:n vaikutuksesta.
Piikit
Tämän hydnoidisen sienen alempi (hedelmällinen) pinta on valkoisten piikkien peitossa, jotka muuttuvat vähitellen ruskeiksi iän myötä. Piikit ovat jopa 3 mm pitkiä ja varteen laskevia.
Varsi
1 - 1.5 cm pitkä ja halkaisijaltaan 1 - 0 5 mm, varsi on enemmän tai vähemmän lieriön muotoinen, mustanruskea ja sileä tai hienojakoinen; useat varret ovat joskus yhdistyneet tyvestä.
itiöt
Ellipsinmuotoisesta subgloboosiin, piikkimäiset, 3 kpl.5-4.5 x 3-4μm (lukuun ottamatta piikkejä, jotka ovat enintään 0 μm).5um pitkä), hyaliininen, inamyloidinen.
Itiöiden jälki
Valkoinen.
Haju ja maku
Tuoksu vanhana hieman mausteinen; maku mieto tai hieman karvas.
Kasvupaikka
Mykorritsia, havu- ja lehtipuuvaltaisissa metsissä, Etelä-Englannissa hyvin usein tammien, pyökkien ja kastanjoiden alla, mutta esiintyy myös männyn (erityisesti Keski- ja Etelä-Euroopassa), kuusen ja Douglas-kuusen kanssa; yleensä happamilla hiekkamailla. Havaittu myös happamilla nummilla mustikan kanssa.
Kausi
Elokuusta marraskuuhun.
Samankaltaiset lajit
Korkkimainen sitkeä liha erottaa sen Hydnum-, Sarcodon- tai Bankera-sukujen hammassienistä ja valkoiset tai vaaleanharmaanruskeat piikit ja valkoinen itiöjälki Hydnellum-suvusta. P. confluens ja P. tomentosus erottaa nämä P. melaleucus. P.niger on kuitenkin hyvin läheinen laji. Molemmilla on musta korkki ja voimakas sarviapilan (curryjauhe) haju. P.niger on nimensä mukaisesti vieläkin mustempi, ja jos sitä viipaloidaan, liha on kaksiväristä, harmaata ulkoa ja mustaa keskeltä. Lisäksi P. melaleucus on kaliumhydroksidiin kiinnitettynä oliivinvihreästä mustaan verrattuna P. niger.
Vanhoja hammassienilajeja on tunnetusti vaikea tunnistaa, eikä niitä kannata yrittääkään tunnistaa.
Taksonomia ja etymologia
Vuonna 1815 suuri ruotsalainen mykologi Elias Magnus Fries kuvasi tämän lajin ja hyväksyi ruotsalaisen kasvitieteilijä Olof Peter Swartzin (1760 - 1818) työn. Fries antoi harmaahampaalle tieteellisen nimen Hydnum melaleucum. Vuonna 1879 suomalainen mykologi Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) siirsi harmaahammassienen Phellodon-sukuun ja nimesi sen uudelleen Phellodon melaleucus-suvuksi.
Phellodon-suvun on määritellyt suomalainen mykologi Petter Karsten; suvun nimi tulee sanoista phell-, joka tarkoittaa korkkia, ja -don, joka tarkoittaa hammasta. Spesifinen epiteetti melaleucus tarkoittaa mustavalkoista.
Synonyymit
Hydnum melaleucum Sw. ex Fr.
Hydnellum melaleucus (Sw. ex Fr.) P. Karst.
Phellodon graveolens (Pers.) P. Karsti.
Hydnum albonigrum Peck
Phellodon alboniger (Peck) Banker.
Lähteet:
Kuva 1 - Tekijä: H: Sporulator (CC BY-SA 3.0 Unported)
Kuva 2 - Tekijä: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Kuva 3 - Tekijä: gailhampshire, Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0 Geneerinen)
Kuva 4 - Tekijä: M: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Lähteet: Kuva 5 - Tekijä: T: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Kansainvälinen)
