Tremella mesenterica

Mitä sinun pitäisi tietää

Tremella mesenterica on Agaricomycotina-suvun Tremellaceae-sukuun kuuluva yleinen hyytelösieni. Se kasvaa kuolleissa, kiinnittyneissä oksissa, erityisesti angiospermien oksilla, Peniophora-suvun lahottajasienien loisena. Sen pinta on kierteinen tai liuskainen, oranssinkeltainen, hyytelömäinen ja kosteana rasvainen tai limainen. Se kasvaa kuoren raoissa ja esiintyy sateisella säällä. Sitä tavataan lehti- ja sekametsissä, ja se on laajalti levinnyt lauhkeilla ja trooppisilla alueilla, kuten Afrikassa, Aasiassa, Australiassa, Euroopassa, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa.

Se on syötävä, mutta sitä pidetään mauttomana. Vaikka jotkut ovat väittäneet, että sieni on syömäkelvoton tai vain "myrkytön", toisten lähteiden mukaan se on syötävä mutta mauton. Geelimäisestä kumimaiseksi vaihteleva koostumus antaa keittoihin tekstuuria. Kiinassa kasvissyöjät käyttävät sientä valmistamaan "immunomoduloivaa jäähdyttävää keittoa, jossa on mukana lootuksen siemeniä, liljasipuleita, jujubeja jne."."

Kiinalaiset biolääketieteen tutkijat havaitsivat, että tämä sieni tuottaa polysakkarideja, eräänlaisia hiilihydraatteja. Tästä syystä sen uskotaan olevan voimakas immuunijärjestelmän vahvistaja.

Eurooppalaisen legendan mukaan, jos keltainen aivosieni ilmestyi talon porttiin tai oveen, se tarkoitti, että noita oli loitsinut siellä asuvan perheen. Ainoa tapa, jolla loitsu voitiin poistaa, oli lävistää sieni useita kertoja suorilla nuppineuloilla, kunnes se hävisi. Tästä syystä keltuaivoista käytetään myös yleisnimeä "noitavoi". Ruotsissa keltaista aivosientä poltettiin pahoilta hengiltä suojaamiseksi.

Muut nimet: Witch's Butter, Yellow Brain, Golden Jelly Fungus, Yellow Trembler, Tripe fungus, Tremelle jaune (ranskaksi), Goldgelber Zitterling (saksaksi), Gele trilzwam (hollanniksi), Huang jin yin er (kiinaksi), Hida kikurage (japaniksi), gullkrös (ruotsiksi), Viltig judasoor (hollanniksi), Rosolovka mozkovitá (tšekiksi).

Sienten tunnistaminen

1. Hedelmäinen runko

   Tässä sienessä on 2-5 cm:n levyisiä ja 1-3 cm:n korkuisia lohkoja tai aivojen kaltaisia osia. Pinta on kalju, kostea ja väri vaihtelee himmeästä kirkkaan keltaiseen tai orankinkeltaiseen. Liha on hyytelömäistä ja keltaista, mutta se voi haalistua ja muuttua amorfiseksi ja heikosti erottuvaksi iän myötä tai kosteissa olosuhteissa. Kuivana se muodostaa oranssinkeltaisen kuoren.

2. Itiöt

   Itiöt ovat massana tarkasteltuna valkoisia tai vaaleankeltaisia.

3. Elinympäristö

   Kasvaa tiettyjen kuorisienilajien mykeliumissa, ja sitä tavataan yleensä tammien ja muiden lehtipuiden lahoavissa keppeissä ja tukeissa, tyypillisesti silloin, kun kuori on vielä kiinni. Esiintyy yleensä keväällä lauhkeilla alueilla, mutta voi esiintyä myös kesällä, syksyllä ja talvella. Se on laajalti levinnyt Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa, mutta se saattaa olla harvinaisempi läntisessä Pohjois-Amerikassa. Kasvaa yksin tai amorfisissa rykelmissä.

4. Mikroskooppiset ominaisuudet

   itiöt 10-15 x 6-12 µm; ellipsinmuotoisia; sileitä; hyaliinisia KOH:ssa; usein "nuppuuntuvat" itämään toistuvasti ja sitten joskus suurentuvat ja/tai muuttuvat epäsäännöllisen muotoisiksi. Basidia 21-22 x 12-18 µm; ellipsinmuotoinen; enimmäkseen 4-sterigmaattinen, pitkät, sormenmuotoiset sterigmat (noin 40 µm pitkät); pituussuuntaisesti septinen. Konidioita esiintyy usein; erikokoisia, mutta yleensä itiöitä pienempiä; ellipsinmuotoisia tai subfusiformisia; sileitä; hyaliinisia KOH:ssa.

Samankaltaiset lajit

1. Dacrymyces chrysospermus

   Näyttää hyvin samankaltaiselta, mutta kasvaa havupuulla, ja sillä on vaaleampi tai valkoinen kiinnityskohta, jossa se kiinnittyy puuhun, josta se kasvaa.

2. Guepiniopsis alpina

   Pienet hedelmärungot voivat nuorina näyttää samankaltaisilta.

Käyttö

1. Farmakologisesti aktiiviset polysakkaridit muodostavat suurimman osan hedelmärungosta, 60-90 %, kun taas muilla lääkinnällisillä sienillä polysakkaridit muodostavat paljon pienemmän osan biomassasta, 10-30 %.

2. Polysakkaridit estävät merkittävästi syöpäsolujen DNA-synteesiä ja kasvua hiirillä

3. Runsaasti D-vitamiinia, D-vitamiinin puute liittyy masennukseen ja lihavuuteen.

4. Polysakkaridit koostuvat hemiselluloosasta, liukoisesta kuidusta, jolla on hypoglykeeminen ja hypokolesteroleeminen vaikutus.

5. Polysakkaridit tunnetaan vedenpidätyskyvystään

6. Hyvä ihon kimmoisuudelle - hauduta hedelmäelimet paksuksi hyytelömäiseksi teeksi ja levitä iholle vanulapulla. Huuhtele pois 30 minuutin kuluttua.

7. Antioksidantti ja immunomoduloiva, polysakkaridit stimuloivat makrofagien entsyymiaktiivisuutta.

8. Voidaan käyttää mahahaavan hoitoon. Rauhoittaa ruoansulatuskanavaa ja on myös osoittautunut tehokkaaksi H. pylori.

9. Lisääntynyt immuunitoiminta tyypin 1 diabeetikoilla hiirillä

10. Eräässä tutkimuksessa verensokeri laski normaalille tasolle 24 tunnin ajan.

11. Etanoliuute aiheutti apoptoosia ihmisen keuhkokarsinooman epiteelisoluissa.

Taksonomia ja etymologia

Ruotsalainen kasvitieteilijä Anders Jahan Retzius kuvasi tämän hyytelösienen alun perin vuonna 1769. Yleisnimi Tremella tarkoittaa "vapisevaa", mikä viittaa sienen heiluvaan, hyytelömäiseen rakenteeseen. Spesifinen epiteetti mesenterica on johdettu muinaiskreikan sanoista, jotka tarkoittavat "keskimmäistä" ja "suolistoa", mikä viittaa siihen, että sieni muistuttaa enemmän keskimmäistä suolta kuin aivoja.

Synonyymit ja variaatiot

• Helvella mesenterica Schaeff., 1774

• Elvela mesenterica Schaeff., 1774

• Exidia candida sensu auct. , p. p. 2005

• Hormomyces aurantiacus Bonord. 1851

• Tremella albida sensu auct. , p. p. 2005

• Tremella brasiliensis (Möller) Lloyd 1922

• Tremella candida sensu auct. , p. p. 2005

• Tremella lutescens f. albida Fr.

• Tremella lutescens Pers. 1798

• Tremella lutescens var. alba Berk. 1872

• Tremella lutescens var. brasiliensis Möller 1895

• Tremella lutescens var. lutescens Pers. 1798

• Tremella mesenterica f. crystallina Ew. Gerhardt 1997

• Tremella mesenterica f. mesenterica Retz. 1769

• Tremella mesenterica var. disciformis Fr. 1822

• Tremella mesenterica var. lutescens Pers. 1822

• Tremella quercina Pollini, 1816

Tremella mesenterica Video

Lähde:

Kaikki kuvat on ottanut Ultimate Mushroom -tiimi, ja niitä voi käyttää omiin tarkoituksiin Attribution-ShareAlike 4.0 International -lisenssillä.