Lepista irina
Mitä sinun pitäisi tietää
Lepista irina on harvinainen metsälaji, joka on saanut yleisnimensä kukkaisesta (ei jauhomaisesta), erottuvasta kukkaisesta!) tuoksu.
Tämä on yleinen ja laajalle levinnyt, keskikokoinen tai suuri sieni. Kasvaa tyypillisesti loppukesästä pitkälle syksyyn joko pieninä ryhminä, rykelminä tai keijukaisrenkaina. Se kasvaa maassa maaperässä tai puunjätteissä. Se on saprobia, joka saa ravinteensa hajoavasta orgaanisesta aineksesta.
Muut nimet: Kukkavihvilä, Clitocybe Irina (Clitocybe Irina).
Sienten tunnistaminen
Korkki
Lakin läpimitta on 5-10 cm; kasvaa puolipallomaiseksi, sitten laajasti kupera ja reunoiltaan aaltoileva. Korkki on sileä, valkoinen ja muuttuu vaalean beigeksi. Kosteana se on vaaleanpunaisen ruskea keskustaa kohti. Kun sieni ilmestyy ensimmäistä kertaa, lakki voi olla tahmea. Liha on paksua, valkoisesta vaaleanpunertavaan vaihtelevaa ja pehmeää.
Varsi
4-9 cm pitkä ja 0.5-1.0 cm läpimitta.; fibrilloitunut; joskus hieman turvonnut tyvestä; vaaleanpunaisen ruskea; ei rengasta.
Elinympäristö
Lehtipuu- ja joskus havumetsät. Yleisin lehtimetsissä.
Itiöiden jälki
Kermanvalkoiset.
Kausi
Loppukesästä pitkälle syksyyn.
Kylkiluut
Kylkiluut ovat kiinni toisissaan tai kierteiset, kapeat, ahtaat, kermanväriset, kypsyessään vaaleanpunaiset.
Syötävyys
Se on täysin kypsennettynä syötävää, mutta sen tiedetään kuitenkin aiheuttavan vatsavaivoja joillekin henkilöille.
Samankaltaiset lajit
Clitocybe nuda, Wood Blewit esiintyy samankaltaisissa elinympäristöissä; se on yleisempi laji ja sillä on violetin värinen lakki.
Taksonomia ja etymologia
Suuren ruotsalaisen mykologin Elias Magnus Friesin vuonna 1838 kuvaama sieni sai nimekseen Agaricus nudus. Kukkavihvilä on saanut nykyisin hyväksytyn tieteellisen nimensä Lepista irina amerikkalaisen mykologin Howard E Bigelowin (1923-1987) vuonna 1959 julkaiseman julkaisun perusteella.
Lepista irinan synonyymit ovat Agaricus irinus Fr. Tricholoma irinum (Fr.) P. Kumm., ja Rhodopaxillus irinus (Fr.) Métrod.
Lepista tulee latinan kielestä ja tarkoittaa viinikannua tai pikaria, ja täysikasvuisina Lepista-lajien korkit ovatkin yleensä koveria (toisinaan niitä kutsutaan infundibulimuotoisiksi), kuten matalia maljoja tai pikareita. Spesifinen epiteetti irina tarkoittaa iiriksiä (erityisesti niiden tuoksua).
Lepista irina Ruoanlaitto Huomautuksia
Lepista irina on kypsennettävä; sitä ei saa koskaan syödä raakana. Syötävät blewit ovat erittäin hyviä, jos ne paistetaan ja tarjoillaan vaalean lihan, kuten vasikan-, sian- tai kananlihan, kanssa; ne sopivat myös hyvin juusto-, riisi- ja pastaruokien kanssa.
Lähteet:
Kuva 1 - Author: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Kuva 2 - Tekijä: J: Gerhard Koller (CC BY-SA 3.0 Unported)
Kuva 3 - Author: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Kuva 4 - Tekijä: M: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Kuva 5 - Tekijä: J: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Kansainvälinen, 3.0 Unported, 2.5 Yleinen, 2.0 Yleinen ja 1.0 Generic)
