Clathrus ruber

Lo que debe saber

Clathrus ruber es un tipo de hongo que pertenece a la familia de los hongos apestosos y es el tipo más común del género Clathrus. Sus cuerpos fructíferos son redondos u ovalados y tienen una estructura enrejada.

Este hongo se alimenta de material vegetal leñoso en descomposición y suele encontrarse solo o en grupos en la hojarasca, el suelo del jardín, las zonas cubiertas de hierba o los mantillos de jardín de virutas de madera. Su cuerpo fructífero comienza como un "huevo" blanquecino unido al suelo por cuerdas llamadas rizomorfos. En el interior del huevo hay una baba verdosa llamada gleba, que contiene altos niveles de calcio para proteger el cuerpo del fruto durante el desarrollo.

A medida que el huevo se rompe y el cuerpo del fruto crece, la gleba es llevada hacia arriba a través de la estructura enrejada, y la membrana del huevo permanece alrededor de la base de la estructura.

El cuerpo del fruto de Clathrus ruber puede ser rosa, naranja o rojo debido a unos pigmentos llamados licopeno y betacaroteno. Huele a carne podrida, lo que atrae a las moscas para que propaguen sus esporas.

El Clathrus ruber no se considera oficialmente comestible debido a su mal olor, que hace que la mayoría de la gente no quiera comerlo. Sin embargo, se suele considerar seguro comer los cuernos fétidos cuando aún están en fase de huevo, e incluso se consideran un manjar en algunas partes de Europa y Asia, donde se encurten y se venden como "huevos del diablo" en los mercados.

Otros nombres: Cuerno de agua enrejado, Cuerno de agua en cesta, Jaula roja, alemán (Roter Gitterling), francés (Coeur de Sorcière), holandés (Traliestinkzwa).

Identificación del hongo

1. Cuerpo fructífero inmaduro

   Un "huevo" blanquecino a ligeramente parduzco de 1.18 a 1.De 3 a 5 cm de diámetro. Cuando se corta en rodajas, se puede ver el aguijón, de color naranja a rojo anaranjado, envuelto en una sustancia gelatinosa de color marrón.

2. Cuerpo fructífero maduro

   Esta estructura es de 1.97 a 7.5 a 18 cm (09 pulgadas) de alto y 1.57 a 3.94 pulgadas (4 a 10 cm) de ancho. Consiste en una malla de brazos que rodean aberturas semirregulares, creando una estructura en forma de celosía. Con la madurez, las mallas inferiores a veces se alargan verticalmente, casi pareciendo columnas de soporte. La base está unida a rizomorfos blancos.

3. Brazos

   Los brazos miden hasta unos 0.39 pulgadas (1 cm) de grosor, huecas, esponjosas y blandas. Las superficies externas a veces se aplanan con la madurez, y son rugosas o abultadas entre las mallas. Son de color rojo anaranjado a rojo, desvaneciéndose a rosado o rosa anaranjado.

4. Volva

   La volva tiene forma de saco y envuelve la base del cuerpo fructífero. Es de color blanquecino a marrón pálido.

5. Baba de esporas

   Esta sustancia marrón se produce en el interior de los brazos y es maloliente.

6. Hábitat

   Esta especie es sapróbica y crece sola o en grupos, a menudo cerca de restos leñosos, céspedes, jardines, suelos cultivados y otros lugares. Se encuentra desde la primavera hasta el otoño (o durante el invierno en climas cálidos) y es común en todo el Mediterráneo, desde donde se ha extendido a la Europa templada, y en Norteamérica, en México y California, donde es un "habitual" en el Golden Gate Park de San Francisco. También se conoce en Asia.

7. Usos

   Clathrus ruber no tiene usos significativos para el consumo humano o con fines medicinales. Sin embargo, como especie natural, desempeña un papel importante en el ecosistema como descomponedora, descomponiendo la materia orgánica del suelo. Además, tiene un aspecto interesante y a veces se utiliza como elemento decorativo en jardines o con fines educativos en clases de micología.

8. Características microscópicas

   Esporas 4-6 x 1.5-2 µm; cilíndrico; liso; hialino en KOH. Esferocistos del contexto de la rama de 6-15 µm de diámetro; subglobosos a irregulares; lisos; de paredes finas; hialinos a amarillentos en KOH. Hifas volviales de 1-7 µm de ancho; lisas; de paredes finas; hialinas en KOH; a menudo septadas; con conexiones de pinza ocasionales; a veces terminan en células hinchadas y clavadas de hasta 10 µm de diámetro.

Especies similares

1. Clathrus crispus

   Aparece en Florida y a lo largo de la costa del Golfo. Puede separarse por los surcos en forma de corona que rodean cada orificio de la estructura reticular.

2. Clathrus chrysomycelinus

   Tiene un receptáculo amarillo con brazos estructuralmente más simples, y su gleba se concentra en "glebíferos" especializados situados en las intersecciones del entramado. Sólo se conoce desde Venezuela hasta el sur de Brasil.

3. Clathrus columnatus

   Tiene un cuerpo fructífero con dos a cinco largas columnas verticales esponjosas de color naranja o rojo, unidas en el ápice.

Vídeo time-lapse de Clathrus ruber

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Clathrus ruber Eliminación

Para eliminar Clathrus ruber vigile su jardín durante el tiempo fresco y húmedo y derribe los pie en cuanto broten antes de que maduren sus masas de esporas. Si ya huelen mal, métalas en bolsas de plástico con cierre y tírelas a la basura con guantes para evitar que el olor penetre en el interior.

Después de retirar los cuernos visibles, revise el suelo y elimine cualquier estructura de huevos blancos que encuentre sellándolos en bolsas de plástico para tirarlos a la basura. Los cochinillas crecen en forma de tapetes de micelio blanco que descomponen el material vegetal antes de llegar a las fases de huevo y fructificación. Considere la posibilidad de sustituir el mantillo de madera por una cubierta vegetal de hoja perenne no invasora para evitar alimentar a los micelios de stinkhorn. Limpie el jardín de ramas muertas, tocones y raíces como medida de precaución adicional.

¿Puede Clathrus ruber dañar a su perro??

No hay pruebas de que Clathrus ruber sea tóxico para los perros. Sin embargo, a la mayoría de los perros no les gusta el sabor de las setas y, por lo general, evitan comerlas. No obstante, siempre es una buena idea mantener a los perros alejados de las setas silvestres para evitar su ingestión accidental y un posible envenenamiento.

Taxonomía y etimología

Clathrus ruber, un tipo de hongo, fue ilustrado por primera vez en 1560 por Conrad Gesner, quien lo confundió con un organismo marino. Fue descrita científicamente en 1729 por Pier Antonio Micheli, quien le dio su nombre actual. Forma parte de la serie Laternoid de las especies de Clathrus, que tienen características comunes como los brazos verticales del cuerpo fructífero y una estructura esponjosa. C. ruber está estrechamente emparentada con otras especies como Aseroe rubra y Clathrus archeri. El nombre del género Clathrus proviene del griego y significa "entramado", y el nombre de la especie ruber significa "rojo".

Sinónimos y Varietes

• Boletus cancellatus Tournefort (1700), Institutiones rei herbariae, 1, p. 561, ficha. 329, higo. B

• Clathrus cancellatus Linnaeus (1753), Species plantarum exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas, 2, p. 1179

• Clathrus cancellatus Tourn. ex Fr., 1823

• Clathrus flavescens Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 242

• Clathrus nicaensis Barla (1859), Les champignons de la province de Nice, p. 108, pl. 45, fig. 5-12

• Clathrus ruber var. flavescens (Pers.) Quadr. & Lunghini (1990)

• Clathrus volvaceus Bulliard (1790), Herbier de la France, 10, tab. 441

Fuentes:

Foto 1 - Autor: Alan Rockefeller (CC BY-SA 3.0 No comunicado)

Foto 2 - Autor: Rich Kroon (CC BY 4.0 Internacional)

Foto 3 - Autor: David Gough (CC BY 2.0 Generic)

Foto 4 - Autor: Alan Rockefeller (CC BY-SA 3.0 Sin licencia)

Foto 5 - Autor: Amadej Trnkoczy (CC BY-SA 3.0 Unported)