Boletopsis grisea
Mida peaksite teadma
Boletopsis grisea on seeneliik Bankeraceae perekonnast. Viljakehad on hallid, lihakad polüporid, mis kasvavad mükoriisaga seotud männi (Pinus sylvestris) maapinnal. Leidub Aasias, Põhja-Ameerikas ja Euroopas.
See seen on söödav, kuid sageli mõru. Jaapanlased leotavad seda seent soolvees, et eemaldada selle mõru maitse. Pikk keetmine ei vähenda kibedat maitset.
Boletopsis grisea võib kõige tõenäolisemalt segi ajada teiste lihastunud maismaapolüpoorsete liikidega, millest kaks on Albatrellus flettii ja Jahnoporus hirtus. Esimene erineb sinaka kübara ja vanuselt lõhevärviliste pooride poolest, samas kui Jahnoporus hirtus on hallikaspruuni, mõnikord lillakaspruuni, tomentoosse kübaraga. Mikroskoopiliselt on Boletopsis grisea kergesti eristatav noduloossete spooride järgi.
Uuringutes on tuvastatud p-terfenüüliühendid, mis annavad laborikatsetes vabade radikaalide püüdja aktiivsuse. Viljakehadest on isoleeritud ja identifitseeritud kaheksa fenoolset ühendit, sealhulgas kolm, mis inhibeerivad ensüümi 5-lipoksidaasi.
Muud nimed: Hall valehäblikas (Grey Falsebolete).
Seente identifitseerimine
Pileus
Kork 5.0-13.0 cm lai, kumer, vanuseliselt laialt kumer, sageli ebakorrapärane, rõhtsate ja kõrgendatud aladega; serva kumer, seejärel dekursiivne, lainjas; pind kuiv, karvane kuni laiguline, apressiivselt fibrilloosne, paljandamata kujul kahvatu, varsti hallikas kuni mustjaspruun, mõnikord lillaka varjundiga, käsitlemisel tumedam; kontekst valge, tihke, kuni 3.0 cm paksune ketas, muutumatu kuni aeglaselt kahvatuhall; lõhn mahe kuni lõhnav; maitse sageli mõru.
Hümenofoor
Poorid peenikesed, 3-4/mm, enamasti nurgelised, valkjas, tumenevad muljumisel; torukihi allavoolav, 1.0-3.0 mm paksused, mis ei ole hõlpsasti eraldatavad korgi kontekstist.
Stipe
Tüvi 3.0-8.0 cm pikk, 2.0-4.0 cm paksune, tahke, tsentraalne või ekstsentriline, võrdne ventrikoosiga, alus sageli terav; pind värvuselt nagu müts, kuid tavaliselt heledam, klantsjas kuni kühmjas, muljumine tumehallpruun; kontekst valge, tihke, lõikamisel muutumatu, välja arvatud hallikas aluspinnas; osaline loor puudub.
Spoorid
Spoorid 5.0-6.0 x 4.0-5.0 µm, subgloboosne, noduloosse pinnaga, inamyloidne; spoorid hjaliinsed kuni kahvatu pruunid ladestuvad.
Elupaik
Üksikult, hajusalt või tsespitooside kaupa lehtpuidu- ja okaspuumetsades; viljub hilissügisest kuni talve keskpaigani ranniku- ja mägimetsades; laialt levinud; harvaesinev.
Taksonoomia
Seda seent kirjeldas esmakordselt 1874. aastal Polyporus'e liigina Ameerika mükoloog Charles Horton Peck, kes tegi tüübikogumise New Yorgis Copake'is. Appollinaris Semenovich Bondartsev ja Rolf Singer viisid selle 1941. aastal Boletopsis'e alla.
Allikad:
Foto 1 - Autor: S: Caspar s (CC BY 2.0 Geneeriline)
Foto 2 - Autor: M: Ron Pastorino (CC BY-SA 3.0 Mitteportitud)
Foto 3 - Autor: M: caspar s (CC BY 2.0 Üldine)
Foto 4 - Autor: Sparpar: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
