Leccinum versipelle
Mida peaksite teadma
Leccinum versipelle on levinud söödav seen perekonnast Leccinum. Leidub kaskede all juulist kuni novembrini ja muutub küpsetamisel mustaks. Ilmub ainult kaskede all, mõnikord koos Leccinum scabrum.
Varem peeti eraldi liikideks, kuid pärast DNA-analüüsi peavad paljud autoriteedid Leccinum cerinum, Leccinum percandidum ja Leccinum roseotinctum nüüd vaid Leccinum versipelle värvusvormideks.
Leccinum versipelle on kergelt mürgine (põhjustab iiveldust ja oksendamist), kui seda ei kuumtöödelda nõuetekohaselt: 15-20 minutit praadimist või keetmist peetakse vajalikuks. Nagu mainitud, muutub seen kuumutamisel mustaks.
Muud nimed: Boletus Testaceoscaber, oranžikas kasevähk.
Seente identifitseerimine
Kork
Küpsete korkide läbimõõt on 8-20 cm, mis jäävad pigem kumeraks kui täielikult lamenduvad.
Selle kukeseene eripäraks on asjaolu, et küülik ületab tavaliselt 2-4 mm ulatuses kaane serva. Pind on tillukeselt karvane, tavaliselt oranž või kollakaspruun. Nagu nii paljude Leccinum'i kukeseenede puhul, on olemas ka haruldane kahvatu vorm, mille müts on peaaegu valge, mõnikord roosa või oranžiga toonitud. Küünenaha all on viljaliha tihke ja valge; see ei muuda värvi oluliselt, kui lõigatud või katkine pind puutub õhku, kuid muutub järk-järgult halliks ja lõpuks mustub lillaka varjundiga.
Torud ja poorid
Hiirehallid torud lõppevad pisikeste pooridega, mis muutuvad vanusega okkarvaalseks.
Vars
Kuni 20 cm pikkune, tavaliselt 2-4 cm läbimõõduga, tipu suunas kergelt koonerduv vars, millel on valge, kahvatuhall või kollakashalli värvi pind, mis on kaetud tumepruunide või mustade villaste soomustega.
Lõikamisel muutub kahvatu varreosa halliks tipu lähedal, kuid sinakasroheliseks ja seejärel peaaegu mustaks, eriti varreosa lähedal.
Spoorid
Fusiformsed, õhukese seinaga, 11-16 x 3.5-4.5µm, inamyloidne.
Spoorijälg
Okaskaspunane pruun.
Tsüstidia ja basidia
Basidia on neljaharuline. Tsüstidia fertiilsete torude pinnal.
Elupaik & Ökoloogiline roll
Mükoriisa, kaskede all peamiselt happelistel nõmmedel, metsaservades ja põõsastikes.
Sarnased liigid
Leccinum scabrum, mis esineb ka kaskede all, on pruunikapseline; tema varreliha ei näita lõikamisel märgatavat värvimuutust.
Taksonoomia ja etümoloogia
Oranžikas kaskipuu-koletis kirjeldati 1835. aastal Rootsi mükoloogide Elias Magnus Friesi ja Fredrik Christopher Theodor Höki (1807 - 1877) doktoritöös Boleti.
Ameerika mükoloog Walter Henry Snell (1889 - 1980) kandis selle liigi 1944. aastal perekonda Leccinum, misjärel sai ta oma praegu tunnustatud teadusliku nime Leccinum versipelle.
Leccinum versipelle sünonüümid on Boletus floccopus Rostk., Boletus testaceoscaber Secr., Boletus versipellis Fr. & Hök, Boletus rufescens Konrad, Boletus percandidus Vassilkov, Leccinum testaceoscabrum Secr. ex Singer, Leccinum percandidum (Vassilkov) Watling, Leccinum atrostipitatum A.H. Sm., Thiers & Watling, Leccinum roseotinctum Watling, Krombholziella roseotincta (Watling) Šutara, Krombholziella rufescens (Konrad) Šutara, Krombholziella versipellis (Fr. & Hök) Bon, Leccinum rufescens (Konrad) Šutara ja Leccinum cerinum M. Korhonen.
Leccinum, üldnimetus, tuleneb vanast itaalia sõnast, mis tähendab seeni. Spetsiifiline epiteet versipelle viitab mütsi pinna (pellikli) muutuvale iseloomule.
Kuigi mitme Leccinum'i liigi üldnimetuses viidatakse mütsi värvusele, ei ole selle boleteede rühma puhul mõistlik sellest väga varieeruvast tunnusest mingeid järeldusi teha.
Allikad:
Foto 1 - Autor: M: Budyn06 (CC BY-SA 4.0 Rahvusvaheline, 3.0 Unported, 2.5 Üldine, 2.0 Üldine ja 1.0 Üldine)
Foto 2 - Autor: M: Jörg Hempel (CC BY-SA 3.0 Saksamaa)
Foto 3 - autor: Randi Hausken Bærumist, Norrast (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 4 - Autor: M: John Fielding (CC BY-SA 2.0 Üldine)
Foto 5 - Autor: M: Lukas Londonist, Inglismaa (CC BY-SA 2.0 Üldine)
