Russula fragrantissima
Hvad du bør vide
Russula fragrantissima er en svampeart i familien Russulaceae. Den er kendetegnet ved en gulbrun til okkerfarvet hætte, som regel med en tuberkelstribet kant, en ret stor størrelse og en lugt, der kan være stinkende, sød, mandelagtig, som maraschino-kirsebær eller en kombination af disse. Levested Solitær til flokdyr i muld i blandede løvtræs- og nåleskove, ofte i forbindelse med eg og solbarket eg; frugtsætning fra efterår til vinter, almindelig i nordlige kystskove.
Identifikation af svampe
Økologi
Mykorrhiza med løvtræer eller nåletræer; vokser alene, spredt eller i flok; sommer og efterår; vidt udbredt i Nordamerika.
Hætte
7.5-20 cm; konveks eller pudeformet, når den er ung, bliver bredt konveks til flad, med eller uden en lav fordybning; slimet, når den er våd og frisk; mat gul til gullig eller brungul; randen er foret ved modenhed; huden skræller let af ved randen, nogle gange længere end halvvejs til midten.
Gæller
Fastgjort til stænglen; tæt eller næsten fjernt; undertiden forgrenet nær stænglen; hvidlig til cremet; misfarver ofte gulligbrun til brunlig, men ikke blå mærker.
Stilk
7-15 cm lang; 1.5-6 cm tykke; hvide, misfarves brunlige til gullige eller rødlige nær basis; tørre; bliver ofte huleagtige; mere eller mindre glatte.
Kød
Hvid; uforanderlig, når den skæres i skiver.
Lugt og smag
Lugt stærk og parfumeret, minder om maraschino-kirsebær, mandler eller benzaldehyd - med en ildelugtende komponent, der begynder at tage over, især med alderen; smag mild til moderat skarp.
Kemiske reaktioner
KOH på hætteoverflade negativ til rosa. Jernsalte på stængeloverfladen negative til lyserøde.
Sporeaftryk
Cremet.
Mikroskopiske træk
Sporer 6-9 x 6-8 µ; bredt elliptiske eller subglobose; med op til 1 µ høje vorter og riller, nogle gange med forbindelseslinjer, der kan danne et delvist eller næsten komplet retikulum. Pleurocystidier talrige; positive i sulphovanillin. Pileipellis en cutis indlejret i en gelatinøs matrix; pileocystider klavede til fusiforme, okkerfarvede brydende i KOH og ofte positive i sulphovanillin.
Lignende arter
Russula pallescens
Har usædvanlig fast fleksibilitet i frugtlegemet og kridhvide sporer (Pilat).
Russula laurocerasi
Ligner, men den behagelige mandelekstraktduft bliver ikke stinkende med alderen, og sporerne er lidt mindre med anderledes ornamentik; den er sjælden i Californien.
Kilder:
Foto 1 - Forfatter: Adam Bryant (Adam Bryant) (CC BY-SA 3.0 Ikke portrætteret)
Foto 2 - Forfatter: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Ikke portrætteret)
