Leccinum holopus

Hvad du bør vide

Leccinum holopus er en art af boletsvampe i familien Boletaceae, der findes i det nordlige Asien, Europa og det nordøstlige Nordamerika. Den er knyttet til birketræer og findes typisk i mose- eller sumpområder, hvor den ofte vokser blandt sphagnummos. Den har rent hvide frugtlegemer - hattene bliver nogle gange rødlige eller brunlige. Den hvidlige overflade på stokken er dækket af små, stive, udstående skæl (scabers), der bliver solbrune eller mørkere med alderen.

Der er beskrevet nogle varianter af Leccinum holopus, som varierer i hatfarve eller farvningsreaktion, men DNA-bevis tyder på, at de fleste er samme taxon. Selvom frugtlegemerne er spiselige, er der delte meninger om deres kulinariske værdi.

Andre navne: Hvid birkebolet, hvid mosebolet, spøgelsesbolet.

Identifikation af svampe

1. Økologi

   Mykorrhiza med birk (i Nordamerika med papirbirk, i Europa og Asien med hvid birk); optræder alene eller i flok; sommer og efterår; vidt udbredt i det nordlige Nordamerika fra omkring den 43. breddegrad og nordpå (men findes også under vandbirk i Rocky Mountains); også kendt fra Nordeuropa.

2. Hætte

   2-7 cm; konveks, bliver bredt konveks; klæbrig eller tør (bliver nogle gange mere klæbrig med alderen); skaldet; lysebrunlig til næsten hvid; misfarvning og ældning brunlig eller, under våde forhold, lyserød eller blålig; kant med et meget lille sterilt overhæng.

3. Pore Overflade

   Cremet hvid, blå mærker lidt brunlige; 2-4 cirkulære porer pr. mm; rør til 12 mm dybe; ved modenhed nedtrykt ved stilken.

4. Stilk

   4-15 cm lang; 1-2 cm tyk; lige eller med tilspidset spids; fint skorpet med hvidlige til brunlige, brune eller næsten sorte skorper; grundfarve hvidlig; sommetider blåfarvning nær basis.

5. Kød

   Hvid; farves ikke ved eksponering, eller farves langsomt lyserød (vent op til en halv time); undertiden lidt blåfarvning i stokkens basis.

6. Lugt og smag

   Ikke karakteristisk.

7. Kemiske reaktioner

   Ammoniaklyserød på hatoverfladen; lyserød på kødet. KOH rød eller negativ på hætteoverfladen; negativ på kødet. Jernsalte negative på hætteoverfladen; blålige eller negative på kødet.

8. Sporeaftryk

   Brun.

9. Mikroskopiske kendetegn

   Sporer 14-19 x 4-6.5 µm; fusiform; glat; hyalin til gullig i KOH. Basidier til ca. 30 x 10 µm; klavede; 4-sterigmate. Hymenial cystidia 30-50 x 7.5-12.5 µm; forskelligt formet, men primært lageniform; glat; tyndvægget; hyalin i KOH. Pileipellis en cutis eller sammenfaldende trichoderm af elementer 4-7.5 µm bred, glat, tyndvægget, hyalin eller gylden (især de terminale celler) i KOH; terminale elementer cylindriske med afrundede eller subakutte spidser. Caulocystidier i bundter med caulobasidier; forskelligt formede, men ofte lageniforme med en lang hals; op til 75 x 20 µm; hyalin til gullig i KOH.

Lignende arter

1. Leccinum scabrum

   Forekommer også under birk, har normalt en brun hætte, men er lejlighedsvis gulbrun; dens stængelkød viser normalt ikke en markant farveændring, når det skæres, selvom det lejlighedsvis bliver lyserødt-rødt.

2. Leccinum albellum

   Ligner meget, men er knyttet til egetræer i stedet for birketræer.

Taksonomi og etymologi

Denne svamp blev beskrevet i 1844 af den tyske mykolog Friedrich Wilhelm Gottfried Theophil Rostkovius (1770 - 1848), som gav den det binomiale videnskabelige navn Boletus holopus. Det nu accepterede videnskabelige navn Leccinum holopus stammer fra en artikel fra 1960 af den britiske mykolog Roy Watling, offentliggjort i Transactions of the British Mycological Society.

Synonymer for Leccinum holopus omfatter Boletus holopus Rostk., Leccinum holopus var. americanum A.H. Sm. & Thiers, Krombholziella holopus (Rostk.) Šutara, Leccinum nucatum Lannoy & Estadès, og Leccinum olivaceosum Lannoy & Estadès.

Leccinum, det generiske navn, er afledt af et gammelt italiensk ord, der betyder svamp. Det specifikke epitet holopus består af præfikset holo-, der betyder hel eller hel, og suffikset -pus, der betyder fod, stilk (stængel) eller basis.

Kilder:

Foto 1 - Forfatter: Valge_puravik.JPG: Olev Mihkelmaa, olev.eederivativt arbejde: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Ikke portet)

Foto 2 - Forfatter: gailhampshire fra Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0 Generisk)

Foto 3 - Forfatter: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)