Catathelasma ventricosum
Hvad du bør vide
Catathelasma ventricosum er kendetegnet ved store, hårde sporocarper med en hvid til lysegrå hætte. Den kan forveksles med sin nære slægtning, Catathelasma imperiale, som er endnu større, med en brunlig hætte. Den kan også forveksles med den vestamerikanske matsutake, Tricholoma murrillianum, men den mangler den krydret-søde lugt fra den art.
Den vokser under nåletræer og har en hvidlig hætte, der udvikler grålige fibriller og pletter. Dens gæller løber ned ad stænglen, og den har en stor, udspilet, dobbelt ring på stænglen. Dens lugt og smag er mild eller let ubehagelig, men ikke melet. Den forekommer normalt på kalkholdig jordbund i nåleskove, ofte i store lokale bestande, der danner buer eller ringe af frugtlegemer.
Denne art er også blevet stavet forkert som Catathelasma ventricosa.
Andre navne: Kat med hævet stilk, matsutake, momitake (japansk).
Identifikation af svampe
Økologi
Formentlig mykorrhizadannende; vokser alene eller spredt på jorden under nåletræer; efterår; nordøstlige Nordamerika.
Hætte
8-30 (eller mere) cm; konveks bliver uregelmæssigt konveks eller næsten flad; tør; glat eller ved modenhed med spredte nedtrykte fibre; hvidlig, udvikler grålige områder; randen først rullet noget ind under.
Gæller
Løber ned ad stilken eller begynder at gøre det; tæt; hvidlig.
Stængel
Op til 15 cm lang og 5 cm bred; ofte hævet på midten; tilspidset ved basis og normalt noget rodfæstet; nogle gange næsten helt underjordisk; hvidlig, misfarvet brunlig eller grålig; med en udspilet, dobbelt ring.
Kød
Hvid; hård; ændrer sig ikke ved eksponering.
Lugt og smag
Smag ikke karakteristisk eller let ubehagelig; lugt lignende.
Sporeaftryk
Hvid.
Mikroskopiske kendetegn
Sporer 9-13 x 4-6 µ; glatte; aflange-elliptiske; amyloide. Basidier under 45 µ lange.
Medicinske egenskaber
Antitumor-effekter. Polysaccharider udvundet fra myceliekulturen af C. ventricosum og administreret intraperitonealt til hvide mus i en dosis på 300 mg/kg hæmmede væksten af både Sarcoma 180 og Ehrlich solid kræft med 80% (Ohtsuka et al., 1973).
Kilder:
Foto 1 - Forfatter: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Ikke portrætteret)
Foto 2 - Forfatter: Vihane (wihane) (CC BY-SA 3.0 Ikke distribueret)
