Volvopluteus gloiocephalus

Hvad du bør vide

Volvopluteus gloiocephalus er en svampeart i familien Pluteaceae. I det meste af det 20. århundrede har den været kendt under navnene Volvariella gloiocephala eller Volvariella speciosa, men nylige molekylære undersøgelser har placeret den som typearten for slægten Volvopluteus, der blev oprettet i 2011.

Denne svamp ses oftest på marker, hvor der er høstet korn (eller af og til en anden fødevareafgrøde som f.eks. kål). Den er endnu mere udbredt og talrig på det sydlige fastland i Europa, hvor den ofte går igen på de samme græsklædte områder i mange år.

Hatten er hvid til grå, med en central umbo; dens kant er stribet. Hattens overflade er glat, tyktflydende eller klæbrig. Stilken er slank, løgformet, med en hvid kappe, uden ring. Kødet er uforanderligt; smagen er mild, radiseagtig; lugten er svag, ubehagelig af radise eller rå kartoffel; konsistensen er fibrøs. Gællerne er hvide, derefter lyserøde, brunlige, frie, overfyldte. Frugtperioden finder sted fra april til november.

Volvopluteus gloiocephalus bliver nogle gange forvekslet med en Amanita på grund af dens størrelse, frie gæller og volva. Men ved modenhed adskiller dens laksefarvede gæller og sporer den let fra Amanita-arter.

Andre navne: Stubroset rosenhat, rosafarvet grisehat, grønhattet grisehat, stor kappesvamp, rosenkindet grisehat.

Identifikation af svampe

1. Økologi

   Saprobic; vokser terrestrisk, alene eller i flok i bymiljøer og forstyrret jord (landskabspleje, grøfter, strande, græsplæner, haver og så videre) - og øst for Rocky Mountains undertiden i skove; findes året rundt, afhængigt af klimaet; vidt udbredt i Nordamerika, selvom nogle registreringer af den øst for Rocky Mountains kan repræsentere andre lignende arter, herunder den mindre-sporede Volvopluteus michiganensis.

2. Hætte

   5-10 cm i diameter; konveks bliver bredt konveks, bredt klokkeformet eller næsten flad; klæbrig, når den er frisk og ung, men ofte hurtigt tør; skaldet; farve variabel, hvid til grålig eller grå, misfarves brunlig til gullig med alderen; når den er grå, med et radiært stribet, appressed-fibrilløst udseende; randen undertiden fint foret.

3. Gæller

   Fri fra stænglen; tæt eller næsten tæt; korte gæller hyppige; hvid i starten, bliver brunlig pink med modenhed.

4. Stilk

   6-13 cm lang; 1-2 cm tyk; tilspidset mod spidsen; basis let opsvulmet; tør; skaldet eller fint silkeagtig; hvid, misfarvet brunlig; uden ring; basis indesluttet i en hvid, bægerlignende volva; basalt mycelium hvidt.

5. Kød

   Hvid; ændrer sig ikke, når den skæres i skiver.

6. Lugt og smag

   Ikke karakteristisk, eller en smule ildelugtende.

7. Kemiske reaktioner

   KOH negativ på hætteoverfladen.

8. Sporeaftryk

   Brunlig lyserød.

9. Mikroskopiske kendetegn

   Sporer 13-19 x 7-10 µm; ellipsoide; tykvæggede; glatte; hyaline til gullige i KOH. Basidier 4-sterigmate. Cheilocystider og pleurocystider 50-80 x 20-40 µm; bredt lageniforme, bredt cylindriske med en afrundet spids, subsaccate eller sphaeropedunculate; undertiden mucronate eller rostrate; glatte; hyaline i KOH. Pileipellis en cutis af elementer 5-12.5 µm bred, glat, hyalin i KOH, under en meget tynd gelatinøs matrix. Klemmeforbindelser ikke fundet.

Lignende arter

1. Volvariella bombycina

   Har en meget silkeagtig (næsten behåret) hætte og en volva; den vokser på beskadigede løvtræer og på deres døde stammer og store grene.

2. Amanita virosa

   Har en stængelring og forekommer i skovhabitater.

Medicinske egenskaber

Taksonomi og etymologi

Da den schweiziske mykolog Augustin Pyramus de Candolle beskrev denne svamp i 1815, kaldte han den Agaricus gloiocephalus. Indtil for nylig var dens almindeligt accepterede videnskabelige navn fra 1986, da mykologerne Teun Boekhout og Manfred Enderle gav den navnet Volvariella gloiocephala. I en publikation fra 2011 af den italienske mykolog Alfredo Vizzini og kolleger fik stubrosen det nye navn Volvopluteus gloiocephalus.

Mange ældre felthåndbøger bruger navnet Volvaria speciosa, når de henviser til denne art, men nu henviser flere autoriteter til den som Volvopluteus gloiocephalus (DC.) Vizzini, Contu & Justo (2011), med denne som typeart for den nyoprettede slægt Volvopluteus.

Synonymer for Volvopluteus gloiocephalus er bl.a. Agaricus gloiocephalus DC., Amanita speciosa Fr., Agaricus speciosus (Fr.) Fr., Volvaria speciosa (Fr.) P. Kumm., Volvaria gloiocephala (DC.) Gillet, Volvaria speciosa var. gloiocephala (DC.) R. Heim, Volvariella speciosa (Fr.) Singer, Volvariella speciosa var. gloiocephala (DC.) Singer, Volvariella speciosa f. gloiocephala (DC.) Courtec., og Volvariella gloiocephala (DC.) Boekhout & Enderle.

Volvopluteus, slægtsnavnet, er en reference til den volva, der dannes omkring stængelbasen af resterne af det membranøse universelle slør, som dækker de nye frugtlegemer, og dets slægtskab med en anden pink-sporet slægt, skjoldsvampene, Pluteus-arter. Det specifikke epitet gloiocephalus kommer fra de græske ord gloio, der betyder lim eller klæbrig substans, og cephalus, der betyder hoved. Derfor betyder gloiocephalus med et klæbrigt hoved - en henvisning til den tyktflydende karakter af overfladen på hætterne af Stubble Rosegill.

Kilder:

Foto 1 - Forfatter: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Forfatter: Alex (Public Domain)

Foto 3 - Forfatter: davidwhyte (David Whyte) (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 4 - Forfatter: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)