Infundibulicybe geotropa

Hvad du bør vide

Infundibulicybe geotropa (gammelt navn Clitocybe geotropa) er en tragtformet paddehat, der er udbredt i Europa og (sjældnere) i Nordamerika. En stor, robust, cremefarvet eller bøffelfarvet tragtformet svamp, der vokser i blandede skove, ofte i tropper eller fe-ringe, hvoraf den ene er over en halv kilometer bred. Selvom den er spiselig, kan den forveksles med nogle giftige arter af samme farve og størrelse.

Med sin usædvanligt lange stok er denne skovsvamp faktisk en meget statelig svamp, og den ses ofte i stort antal, enten i buer eller endda komplette fe-ringe, nogle gange mange meter i diameter. Denne art er en af de få store svampe, der kan overleve mild frost.

Når den er ung og frisk, kan den bruges enten stegt med løg eller i risotto, supper og mange andre svamperetter. Stokken er ret sej, så mange kasserer den og spiser kun hatten.

Andre navne: Troopende tragt, munkehoved.

Identifikation af svampe

1. Hætte

   Den cremefarvede hat kan blive op til 20 cm i diameter, men 10 til 15 cm er mere typisk. Glat, mat og konveks i starten, men senere flad eller svagt tragtformet, hatten bevarer en ret bred umbo i midten.

   Det tykke hatkød er hvidt og meget fast, og som ung er dette en god spisesvamp (men den hårde, fibrøse stilk bør kasseres).

2. Gæller

   Den brede, overfyldte gælle er dybt nedløbende og sammenfaldende med hætten.

3. Stilk

   Hos unge eksemplarer er stilken lidt lysere end hatten, men når frugtlegemet modnes, får det stort set den samme gulligbløde farve over det hele. Den fibrøse stilk er glat, uden ring, og bliver tykkere mod basis.

4. Sporer

   Subglobose, glat, 7.5-9.5 x 6-7μm.

5. Sporeaftryk

   Hvid.

6. Lugt og smag

   Svag lugt af bittermandel; smag ikke karakteristisk.

7. Levested

   Blandt løvfældende bladaffald i skove, skovkanter og levende hegn. Disse svampe er saprofytiske, så de kan findes overalt, hvor der er rigt, rådnende løvfald.

Lignende arter

1. Infundibulicybe gibba

   Den almindelige tragt er mindre og har normalt en bølget hatkant; dens kød er meget blødere, og stokken er ofte hul.

2. Entoloma sinuatum

   Har en kortere stængel og bugtede gæller, der ikke løber ned ad stænglen; dens sporeaftryk er lyserødt snarere end hvidt. Det er en giftig svamp, så det er vigtigt at tjekke alle kendetegn for at undgå at forveksle den med den spiselige Trooping Funnel. Hvis du er i tvivl, så saml ikke vilde svampe til at spise.

Taksonomi og etymologi

Da den banebrydende franske mykolog Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard beskrev denne art i 1792, gav han den navnet Agaricus geotropus. I 1872 overførte en anden fransk mykolog, Lucien Quélet, denne karakteristiske svamp til slægten Clitocybe og omdøbte den til Clitocybe geotropa.

Synonymer for Infundibulicybe geotropa inkluderer Agaricus geotropus Bull., og Agaricus pileolarius Sowerby, Clitocybe geotropa.

Det generiske navn Clitocybe (normalt udtalt 'klite-oss-a-bee') betyder 'skrånende hoved', mens det specifikke epitet geotropa er afledt af to oldgræske ord, der betyder 'jord' og 'drejning, retning eller vej'; geotropa er derfor en henvisning til det faktum, at hættens kant er vendt nedad - mod jorden - selvom kanten i ældre eksemplarer har en tendens til at flade ud.

Infundibulicybe geotropa Video

Kilde:

Alle billeder blev taget af Ultimate Mushroom-teamet og kan bruges til dine egne formål under Attribution-ShareAlike 4.0 International licensen.