Auricularia mesenterica

Hvad du bør vide

Auricularia mesenterica er en spiselig svampeart i familien Auriculariaceae. Arten danner stilladslignende frugtlegemer, der i starten ser blege, gummiagtige og knaplignende ud. Den smelter ofte sammen til sammensatte strukturer, der nogle gange strækker sig over en meter langs faldne træstammer og grene. Den øverste overflade er grå til brun, filtret til hispid med koncentriske zoner, mens den nederste overflade er tyk gelatineagtig, uregelmæssigt radiært foldet, bølget og kittet og rødbrun.

Denne art betragtes som en kosmopolitisk art og vokser på mange forskellige arter af angiosperm-træ, såsom poppel, elm og ask, typisk fra sommer til efterår. Det er en almindelig art i Europa, men sjælden i Amerika og Kina.

Før frugtlegemet er helt modent og hærdet, er unge eksemplarer spiselige, men i nogle lokale populationer har disse svampe tendens til at bioakkumulere høje niveauer af tungmetaller fra deres miljø.

Andre navne: Tripe-svamp, Boltcovitka mozkovitá (Tjekkiet), Viltig Judasoor (Holland), Gezonter Ohrlappenpilz (Tyskland), Frankrig: Auriculaire poilu, Oreille mésentérique, Oreille poilue.

Identifikation af svampe

1. Frugtlegemer

   4-15 cm lang, 2-10 cm bred, delvist spredt ud og adskilt i form af sidehætter. Hætterne er 2-15 cm i diameter, halvrunde og uregelmæssige i formen. Overfladen er dækket af koncentrisk furede, grå eller brune hår, der skiftevis danner et koncentrisk-zonalt mønster, lysere, lysegråt, gråbrunt og brunt nær kanterne. Med alderen bliver overfladen ofte grøn.

2. Gæller

   Hymenoforen er glat, rynket eller foldet, voksagtig, grå-lilla og lilla-brun. Placeret på den nedre overflade af hætterne og overfladen af de udstrakte dele af frugtlegemet.

3. Kød

   Kødet er blødt, kødfuldt, gelatinøst-bruskagtigt, elastisk, hårdt, når det er tørt, skørt og uden tydelig lugt.

4. Sporer

   13-17 (20) * 4.5-7 μm, cylindrisk, bøjet.

5. Sporeaftryk

   Hvid.

6. Levested

   Vokser fra begyndelsen af foråret til frosten (i en varm vinter - hele vinteren) på faldne stammer og stubbe af løvfældende træer, hovedsageligt bøg, elm, birk, ahorn, ask, poppel, asp og andre, i overfyldte grupper. Frugtlegemer vokser normalt tæt ved siden af hinanden og poselignende oven på hinanden. De kan vokse sammen i strimler på flere meter. Forårsager hvid råd i træ.

Lignende arter

1. Auricularia auricula-judae

   Ligner i udseende, men har en anden farve på frugtlegemerne.

2. Trametes hirsuta

   Gelatineagtige frugtlegemer med en behåret overside på A. mesenteriske er umiskendelige, men set ovenfra kan de ligne T. hirsuta.

Taksonomi og etymologi

Auricularia mesenterica blev beskrevet af James Dickson som Helvella mesenterica i 1785, og overført til slægten Auricularia af Christiaan Hendrik Persoon i 1822.

Det specifikke epitet er et latinsk adjektiv dannet af det oldgræske ord μεσεντεριον (mesenterion), "midterste tarm", fra μεσο- (meso-, "midterste, center") og εντερον (enteron, "tarm"), der henviser til dens form.

Synonymer og varieteter

• Helvella mesenterica Dicks. 1785

• Auricularia corrugata Sowerby 1800

• Auricularia lobata Sommerf.

• Auricularia pusio Berk.

• Auricularia tremelloides Bull. 1787

• Dacrymyces violacea (Relhan) Fr.

• Exidia lobata Sommerf. 1827

• Gyraria violacea (Relhan) Gray

• Helvella corrugata Med. 1776

• Helvella mesenterica Dicks. 1785

• Merulioporia violacea (Relhan) Bondartsev

• Meruliopsis violacea (Relhan) Bondartsev

• Merulius mesentericus (Dicks.) Schrad. 1794

• Patila mesenterica (Dicks.) Kuntze 1891

• Phlebia mesenterica (Dicks.) Fr. 1828

• Stereum mesentericum (Pers.) Gray 1821

• Thaelaephora mesenterica J.F. Gmel. 1792

• Thelephora mesenterica J.F. Gmel.

• Thelephora tremelloides (Bull.) Lam. & DC. 1826

• Tremella corrugata Schwein. 1832

• Tremella violacea Relhan 1785

• Auricularia mesenterica var. mesenterica (Dicks.) Pers.

• Auricularia mesenterica var. pusio (Berk.) Bres.

• Auricularia tremelloides var. Fusca Bull.

• Auricularia tremelloides var. subcaerulea Bull.

• Auricularia tremelloides var. tremelloides Bull.

• Auricularia tremelloides var. violacea Bull.

• Exidia gemmata f. violacea (Relhan) Neuhoff

Kilder:

Foto 1 - Forfatter: dschigel (CC BY 4.0 International)

Foto 2 - Forfatter: Natalya (CC BY 4.0 International)

Foto 3 - Author: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 4 - Forfatter: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 5 - Forfatter: bjoerns (CC BY-SA 4.0 International)