Cortinarius caperatus
Was Sie wissen sollten
Cortinarius caperatus ist ein essbarer Pilz der Gattung Cortinarius, der in den nördlichen Regionen Europas und Nordamerikas vorkommt. Viele Jahre lang war er als Rozites caperata bekannt, bevor genetische Untersuchungen seine Zugehörigkeit zur Gattung Cortinarius ergaben.
Die Fruchtkörper erscheinen im Herbst in Nadel- und Buchenwäldern sowie in Heidelandschaften im Spätsommer und Herbst. Der ockerfarbene Hut ist bis zu 10 cm breit und hat eine faserige Oberfläche.
Die lehmfarbenen Lamellen sind unter dem Hut am Stiel befestigt, und der Stiel ist weißlich mit einem weißlichen Ring. Das Fruchtfleisch hat einen milden Geruch und Geschmack.
Andere Namen: Zigeunerpilz.
Identifizierung von Pilzen
Ökologie
Mykorrhizierung mit Nadelbäumen, Laubhölzern und Sträuchern aus der Familie der Blaubeergewächse; wächst einzeln oder, häufiger, gesellig; Sommer und Herbst; weit verbreitet im nördlichen und östlichen Nordamerika.
Kappe
5-15 cm; konvex, breit konvex werdend, flach oder etwas glockenförmig; trocken; gewöhnlich faltig; in der Jugend mit einem gräulichen bis weißlichen, Kleenex-ähnlichen Belag aus Fasern, besonders über der Mitte; anfangs hellgelblich, aber bald gelblich-braun, oft mit einem hellen Rand.
Lamellen
Am Stiel anliegend; dicht; anfangs blass, dann braun oder zimtbraun; die Flächen manchmal etwas gesprenkelt oder gestreift; in der Jugend von einem weißen Teilschleier bedeckt.
Stängel
5-13 cm lang; 1-2.5 cm dick an der Spitze; gleichmäßig oder leicht geschwollen an der Basis; trocken; gewöhnlich rau oder struppig in der Nähe der Spitze; weißlich oder blassbraun; mit einem dicken weißen Ring in der Mitte; manchmal mit einem weißlichen Belag in der Nähe der Basis.
Fruchtfleisch
Weißlich, gräulich oder blass lilafarben.
Sporen Druck
rostbraun.
Mikroskopische Merkmale
Sporen 10-15 x 7-10 µ; ellipsoid oder fast amygdaliform; mäßig verrukös. Cheilo- und Pleurozystidien fehlend. Pileipellis a cutis.
Taxonomie
Als Christiaan Hendrik Persoon diesen Lamellenpilz 1796 erstmals beschrieb, nannte er ihn Agaricus caperatus. Es war der große schwedische Mykologe Elias Magnus Fries, der 1838 den Zigeuner von Agaricus zu Cortinarius übertrug.
Andere Cortinarius-Pilze haben netzartige Teilschleier, die höchstens ein paar feine Fäden am Stiel haften lassen und eine rostige "Ringzone" bilden, wenn sie Sporen auffangen, die aus den Lamellen fallen. Pier Andrea Saccardo (1834-1917) erkannte diese Unterscheidung als bedeutsam an und ordnete den Zigeunerpilz der Gattung Pholiota zu. 1879 benannte der finnische Mykologe Petter Adolf Karsten den Pilz als Rozites caperata, eine Gattung, die zu Ehren des französischen Mykologen Ernst Roze (1833-1900) eingerichtet wurde, und unter diesem Namen war der Zigeunerpilz bis vor kurzem bekannt. Viele aktuelle Feldführer und einige wichtige mykologische Online-Ressourcen bezeichnen diese Art immer noch als Rozites caperata.
Im Jahr 2002 wurde durch DNA-Sequenzierung von Peintner, Horak, Moser und Vilgalys festgestellt, dass die bis dahin getrennten Gattungen Rozites, Cuphocybe und Rapacea einfach taxonomische Synonyme von Cortinarius sind, und so erhielt der Zigeuner wieder den wissenschaftlichen Namen, den Elias Fries ihm mehr als 160 Jahre zuvor gegeben hatte.
Synonyme von Cortinarius caperatus sind Agaricus caperatus Pers., Rozites caperata (Pers.) P. Karst., Pholiota caperata (Pers.) Sacc., Dryophila caperata (Pers.) Quel., und Togaria caperata (Pers.) W.G. Sm.
Cortinarius caperatus Etymologie
Dieser Pilz ist so etwas wie ein Sonderling, und wie seine vielen Synonyme vermuten lassen, hat es viele Debatten und Meinungsverschiedenheiten über seine korrekte Einordnung in das taxonomische System gegeben. Der Gattungsname Cortinarius bezieht sich auf den partiellen Schleier oder Cortina (d.h. Vorhang), der die Lamellen bedeckt, wenn die Hüte unreif sind. In der Gattung Cortinarius bilden die meisten Arten einen Teilschleier in Form eines feinen Netzes aus radialen Fasern, die den Stiel mit dem Rand des Hutes verbinden; Cortinarius caperatus bildet jedoch eine Ausnahme und hat einen membranartigen Teilschleier.
Das spezifische Epitheton caperatus stammt vom lateinischen Adjektiv für 'faltig' - ein Hinweis auf die faltige oder gefurchte Oberfläche der meisten reifen Hüte dieses Pilzes. Ebenso faszinierend ist der gebräuchliche Name "Zigeuner", der seit langem mit diesem attraktiven und geschätzten Speisepilz in Verbindung gebracht wird, aber wenn es jemals einen gab, dann ist der Grund für diesen Namen längst im Nebel der Zeit verloren gegangen.
Cortinarius caperatus Radioaktivität
Die Popularität von C. Die Verbreitung von Cortinarius caperatus in ganz Europa hat zu Sicherheitsbedenken im Zusammenhang mit seiner Neigung zur Anreicherung von Schadstoffen geführt. Pilze sind sehr effizient bei der Aufnahme von radioaktiven Cäsium-Isotopen aus dem Boden und enthalten von Natur aus Spuren des Elements. Cäsium kann an die Stelle von Kalium treten, das in hohen Konzentrationen in Pilzen vorkommt.
C. Caperatus bioakkumuliert radioaktives Cäsium 137C - ein Produkt von Atomtests - viel stärker als viele andere Pilzarten. Nach der Tschernobyl-Katastrophe 1986 stiegen die Werte dramatisch an. Dies ist ein potenzielles Gesundheitsproblem, da das Sammeln und Essen von Wildpilzen ein beliebter Zeitvertreib in Mittel- und Osteuropa ist.
In den 1990er Jahren wurden in Skandinavien auch bei Wiederkäuern, die Pilze fressen, erhöhte 137Cs-Werte festgestellt. Pilze aus Reggio Emilia in Italien wiesen erhöhte Werte von 134Cs auf. C. Caperatus von verschiedenen Standorten in Polen wies ebenfalls erhöhte Quecksilberwerte auf.
Quellen:
Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 2 - Autor: Geoff Balme (geoff balme) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 3 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 4 - Autor: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generisch)
Foto 5 - Autor: Selso (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
