Inonotus obliquus

Was Sie wissen sollten

Inonotus obliquus, auch bekannt als Chaga, ist ein parasitärer Pilz, der auf Birken wächst und in der traditionellen Medizin zur Behandlung verschiedener Gesundheitsprobleme verwendet wird. Die äußere Oberfläche der sterilen Zapfen, die verkohltem Holz oder einem Krebsgeschwür ähnelt, ist dunkelbraun bis schwarz, hart und tief zerklüftet. Im Inneren ist das Gewebe korkig und gelb bis gelbbraun.

Die Zapfen enthalten zwar lebende Hyphen, haben aber keine bekannte Funktion. Sie sind keine Fruchtkörper. Sie enthalten keine reproduktiven Gewebe oder Strukturen. Sie können jahrzehntelang auf einem Baum vorhanden sein, ohne den Baum zu zerstören. Wenn sie vorsichtig entfernt werden, können Kegel nachwachsen. Neben dem sterilen Zapfen bildet die Art einen porösen Fruchtkörper unter der Rinde von Baumstümpfen oder umgestürzten Stämmen. Das Geschlechtsstadium erscheint normalerweise erst nach dem Absterben des Baumes.

Wird zur Herstellung eines teeähnlichen Getränks verwendet. Vorsicht ist geboten wegen des hohen Oxalatgehalts, der in solchen Tees enthalten sein kann.

Andere Namen: Chaga, Klinkerpilz, Birkenmuschel, Birke, Krebspolypen.

Inonotus obliquus Fruchtkörper

Fruchtkörper (Sklerotium ist bis zu 30 cm breit und 30 cm hoch; unregelmäßiger Umriss; bricht durch die Rinde und bildet eine Masse, die anfangs 2-5 cm herausragt, aber mit der Zeit konkav wird; Oberfläche schwarz, hart und in kohleartige Würfel zerbrochen; trocken; freiliegendes Fleisch orange-braun.

Kultivierung

1. Jahr 0: Impfung

2. Jahr 1-2: Erste Anzeichen

   Sie sehen die ersten Anzeichen einer erfolgreichen Impfung. Um die Löcher herum, in die Sie die Dübel geimpft haben, ist die Farbe dunkler und die Rinde kann anfangen, ein wenig aufzuspringen.

3. Jahr 3-5: Das Wachstum beginnt

   Die ersten Chaga-Klumpen tauchen aus den Bäumen auf. Müssen nicht immer genau dort sein, wo die Dübel eingesetzt wurden. Aber normalerweise in der Nähe.

4. Jahre 5-8: Erste Ernte

   Es ist an der Zeit, die erste Ernte zu ernten.

5. 13-15 Jahre: Zweite Ernte

   Jetzt ist es Zeit, die zweite Ernte zu ernten. Diesmal ist es etwas einfacher, da Sie es schon einmal getan haben.

6. Jahre 20-23: Dritte Ernte

   Jetzt ist die dritte und letzte Ernte des Baumes fertig. Nach der dritten Ernte können Sie den Baum fällen und Brennholz daraus machen.

Gesundheitliche Vorteile

Chaga soll Entzündungen bekämpfen, den Blutzucker senken, den Blutdruck reduzieren, Arthritis lindern und sogar das Fortschreiten von Krebs verhindern oder verlangsamen.

Chaga ist reich an Ballaststoffen und essenziellen Nährstoffen, darunter Vitamin D, Eisen, Magnesium, Kalium, Mangan und Kalzium. Der hohe Melaningehalt des Chaga hat zu der Annahme geführt, dass er das natürliche Melanin in der Haut verstärken und sie so vor Sonnenschäden, Hautkrebs, Falten oder Alterung schützen kann.

Melanin ist auch ein starkes Antioxidans und hat einen der höchsten ORAC-Werte aller Lebensmittel. (ORAC ist eine von Wissenschaftlern an den National Institutes of Health entwickelte Methode zur Messung der antioxidativen Kapazität verschiedener Lebensmittel.)

Trotz dieser Eigenschaften gibt es kaum Beweise dafür, dass Chaga irgendeine Krankheit behandeln kann. Mehrere vorläufige Studien deuten auf einen möglichen Nutzen hin.

Leberschädigung

Chaga könnte helfen, das Fortschreiten bestimmter Leberprobleme zu verhindern oder zu verlangsamen, so eine Studie aus dem Jahr 2015, die im International Journal of Medicinal Mushrooms. Das koreanische Forschungsteam berichtet, dass ein wässriger Chaga-Extrakt biopsiertes Lebergewebe vor den oxidativen Auswirkungen einer Chemikalie (Tertbutylhydroperoxid) schützen kann, die bekanntermaßen Leberschäden verursacht.

Die Studie sollte nachbilden, was bei Menschen mit arzneimittelbedingter Lebertoxizität oder alkoholischer Lebererkrankung auftritt. Er könnte auch dazu beitragen, die Entzündungen und den oxidativen Stress zu lindern, die chronische Lebererkrankungen wie Virushepatitis oder nichtalkoholische Fettlebererkrankungen begünstigen.

Ob die orale Verabreichung von Chaga beim Menschen die gleiche Wirkung hat, muss noch festgestellt werden.

Diabetes

Laut einer Studie aus dem Jahr 2014 in der Zeitschrift Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine kann Chaga helfen, Diabetes zu kontrollieren oder zu verhindern. Die Hypothese basiert auf den positiven Auswirkungen von pflanzlichen Polysacchariden auf den Blutzucker. Diejenigen, die in bestimmten Pilzen wie dem Chaga enthalten sind, gelten als besonders wirksam.

Der Studie zufolge erreichten Ratten mit chemisch induziertem Diabetes einen nahezu normalen Blutzuckerspiegel, nachdem sie sechs Wochen lang eine orale Lösung von Polysacchariden aus Chaga erhalten hatten. Die Forscher glauben, dass die Lösung die Entzündung der geschädigten Zellen der Bauchspeicheldrüse verringert, so dass das insulinproduzierende Organ wieder normal funktionieren kann.

Krebs

Eine 2018 im Journal of Ethnopharmacology veröffentlichte Studie legt nahe, dass Chaga eine krebshemmende Wirkung haben könnte. In einer Reihe von Reagenzglasstudien mit Lungenkrebszellen wurde berichtet, dass ein Alkoholextrakt aus Chaga bei allen Zelllinien Apoptose (programmierter Zelltod) ausgelöst hat.

Die Ergebnisse wurden durch eine frühere Studie aus Japan bestätigt, in der Mäusen mit Lungenkrebs über drei Wochen eine kontinuierliche intravenöse (IV) Infusion von Chaga verabreicht wurde. Laut den Forschern erreichten die Mäuse eine 25%ige Verringerung der Tumorgröße im Vergleich zu den unbehandelten Mäusen. Bei den Mäusen mit metastatischer Erkrankung verringerte sich die Tumorgröße um 60 %.

Trotz der positiven Ergebnisse kann Chaga in dieser hohen Dosierung mehr schaden als nutzen.

Inonotus obliquus Tee-Rezept (Tassenmethode)

1. Nehmen Sie eine Teetasse mit einem Aufguss- oder Filtereinsatz.

2. Geben Sie einen Löffel (oder zwei, wenn Sie den stärkeren Geschmack mögen) gemahlenes Chaga-Pulver. Wenn Sie den Chaga nicht vorbereitet haben, können Sie ihn einfach mahlen.

3. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und gießen Sie es über den Chaga.

4. Stellen Sie etwas über die Tasse, um den Tee warm zu halten, und lassen Sie ihn 5-10 Minuten ziehen.

5. Fügen Sie Honig oder Ahornsirup, Zucker, Milch oder jede natürliche Zutat hinzu, die Sie mögen.

6. Genießen Sie! Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, Geschmacksrichtungen und Verhältnissen.

Inonotus obliquus Tee-Rezept (Kannenmethode)

1. Nehmen Sie eine Kanne mit breitem Boden

2. Geben Sie die Chaga-Stücke (nicht größer als 1″) oder das Pulver auf den Boden des Topfes. Messen Sie 1-2 Löffel Pulver (oder 1-2 Stückchen) für jede Person ab.

3. Wasser zugeben und bei geschlossenem Deckel erhitzen. Wenn der Chaga-Tee zu kochen beginnt, schalten Sie die Hitze auf niedrig.

4. Nach 30 Minuten Köcheln die Hitze abschalten und einige Minuten stehen lassen. Das Wasser sollte bereits braun sein.

5. Honig, Ahornsirup (oder Zucker) hinzufügen. Genießen Sie!

Quellen:

Foto 1 - Autor: Christine Jung (CC BY 4.0 International)

Foto 2 - Autor: Tocekas (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 3 - Autor: David McCorquodale (CC BY 4.0 International)

Foto 4 - Autor: JBouchez (CC BY-SA 4.0 International)