Paxillus involutus

Co byste měli vědět

Paxillus involutus je jedovatá houba, která se vyskytuje po celém světě a často se do Evropy dostává náhodně prostřednictvím půdy navázané na stromy. Vyznačuje se charakteristickým vzhledem s různými odstíny hnědé barvy, nálevkovitým kloboukem a žábrami, které se mohou v blízkosti stonku jevit jako póry. Přestože má žábry, je příbuznější poříčkům než typickým žábronožkám. Jedovatost této houby se liší v závislosti na regionu, přičemž v západní části Spojených států je považována za jedlou, ale v Evropě je rozhodně jedovatá a mezi příznaky otravy patří zvracení, průjem, bolesti břicha a snížení objemu krve.

Zajímavé je, že švýcarský lékař v 80. letech 20. století objevil v Paxillus involutus antigen, který vyvolává autoimunitní reakci a způsobuje, že imunitní buňky těla napadají vlastní červené krvinky. Navzdory tomuto objevu se až do roku 1990 neobjevilo jasné varování před konzumací těchto hub, a dokonce se objevily případy, kdy byly doporučovány jako jedlé. V Německu se intoxikace touto houbou, i když je dobře tepelně upravená, časem zvýšila a proti otravě není známa žádná protilátka, léčba spočívá v podpůrné péči a sledování různých zdravotních parametrů.

Paxillus involutus navíc obsahuje látky, které mohou poškozovat chromozomy, ačkoli není jisté, zda mají karcinogenní nebo mutagenní vlastnosti. U všech druhů rodu Paxillus je třeba dbát zvýšené opatrnosti, protože jsou všeobecně považovány za jedovaté a nejsou bezpečné ke konzumaci.

Nejdůležitějším znakem je hnědnutí dužniny/žaber při tlaku!

Další názvy: Jedovatý paxillus, hnědý rohlík, rohlík obecný, japonský (ヒダハタケ), německý (Kahler Krempling).

Identifikace hub

1. Víčko

   1.57 až 5.91 palců (4 až 15 cm) široké, zpočátku zakřivené s rozmytým okrajem, později ploché nebo mírně prohloubené. Může být lepkavá nebo suchá, v odstínech hnědé, žlutohnědé, olivově hnědé nebo šedohnědé.

2. Žábry

   Jsou blízko u sebe, často se v blízkosti stopky zvrásňují nebo pórují. Obvykle jsou žlutavé až světle skořicové nebo světle olivové a při otlačení mohou zhnědnout.

3. Stonek

   Obvykle 0.79 až 3.15 palců (2 až 8 cm) dlouhý a až 0.79 palců (2 cm), směrem k bázi se zužuje. Je suchá, hladká nebo jemně chlupatá a její barva odpovídá klobouku nebo je světlejší. Stonek může také hnědavě až červenohnědě modrat.

4. Dužnina

   Dužnina je hustá a pevná, vypadá nažloutle, ale po odkrytí hnědne.

5. Vůně a chuť

   Má nakyslou nebo nevýraznou chuť a poněkud slabý nebo nevýrazný zápach.

6. Chemické reakce

   Nanesení KOH na povrch klobouku vede ke změně barvy na šedou.

7. Výtrusnicový otisk

   Výtrusy jsou purpurově hnědé až žlutohnědé.

8. Stanoviště

   Obvykle se vyskytuje v Severní Americe a Evropě v lesních porostech a městských oblastech v létě a na podzim. Vytváří mykorhizní vztahy s různými druhy listnatých a jehličnatých dřevin a může žít také jako saprobní houba na tlejícím dřevě.

9. Mikroskopické znaky

   Výtrusy jsou hladké, eliptické, měří 6.5-10 x 5-7 μm. Pleuro- a cheilocystidie jsou poněkud fusoidní a 40-90 µ dlouhé s hnědým obsahem. Pileipellis je řezák s elementy 3-6 µ širokými a hnědavým obsahem. Přítomny jsou svorkové spoje.

Podobné druhy

1. Tapinella atrotomentosa

   Větší houba se sametovým kloboukem a krátkou, tlustou stopkou pokrytou tmavě hnědým chmýřím. Obvykle se vyskytují na pařezech jehličnatých stromů nebo v jejich blízkosti.

2. Paxillus rubicundulus

   Podobný vzhled, ale má menší spory (5.5-8.5 x 4-5 μm). Vytváří mykorhizní vztahy s olšemi.

3. Lactarius turpis

   Podobá se Paxillus involutus, ale má tmavší olivové zbarvení.

4. Paxillus vernalis

   Vyskytuje se v Severní Americe, má tmavší otisk výtrusů, silnější stonek a je vázán na osiky.

5. Paxillus filamentosus

   Blízký příbuzný s podobným vzhledem jako Paxillus involutus, lze jej však odlišit podle přitisklých šupin na povrchu klobouku, světle žluté dužniny, která modrá jen mírně nahnědlá, a sytě žlutavě okrových žáber, které při poranění nemění barvu.

6. Paxillus obscurisporus

   Větší než Paxillus involutus s klobouky širokými až 40 cm a krémově zbarveným myceliem pokrývajícím bázi stélky. Víčka mají tendenci se s věkem odvíjet a zplošťovat.

7. Paxillus validus

   Vyskytuje se pouze v Evropě, má až 20 cm široké kloboučky a téměř stejně široký třeň. Lze jej odlišit podle přítomnosti delších krystalů v rhizomorfech.

Taxonomie a etymologie

V roce 1785 popsal francouzský mykolog Jean Baptiste Francois Bulliard jedovatou muchomůrku a nazval ji Agaricus contiguus. V roce 1786 ji však August Batsch popsal jako Agaricus involutus, což je dnes považováno za první správný popis houby Brown Rollrim.

Později vytvořil známý švédský přírodovědec Elias Magnus Fries rod Paxillus, jehož hlavním zástupcem je Paxillus involutus. Další francouzský mykolog René Maire zařadil rod Paxillus do nové mykologické čeledi Paxillaceae. V nedávné době byl rod Paxillus revidován na základě studia páření a analýzy DNA. To vedlo k tomu, že některé druhy, jako Paxillus atrotomentosus, byly překlasifikovány na Tapinella atrotomentosa, protože rostou na dřevě, a ne jako půdní mykorhizní houby.

Současné vědecké jméno používané v kontrolních seznamech Kew Gardens a British Mycological Society pochází z publikace Christiaana Hendrika Persoona z roku 1801. Název Paxillus pochází z latinského slova "kolík" nebo "malý kůl" a specifické epiteton involutus označuje svinutý okraj mladých plodnic.

Synonyma

• Agaricus lateralis Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, s. 31, tab. 71-72

• Agaricus contiguus Bulliard (1784), Herbier de la France, 5, tab. 240 & tab. 576, obr. 1

• Agaricus involutus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, s. 39, tab. 13, obr. 61 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus adscendens Bolton (1788), An history of fungusses growing about Halifax, 2, s. 55, tab. 55 ("adscendibus")

• Agaricus adustus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, s. 301

• Hypophyllum scyphus Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, s. 157, tab. 62

• Hypophyllum infundibuliforme Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 157, tab. 63, obr. 1

• Hypophyllum fossarum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, s. 156, tab. 61, obr. 1-2

• Omphalia involuta (Batsch) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, s. 611

• Ruthea involuta (Batsch) Opatowski (1836), Archiv für naturgeschichte, 2(1), s. 4

• Rhymovis involuta (Batsch) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, s. 453

• Tapinia involuta (Batsch) Patouillard (1887), Les hyménomycètes d'Europe, anatomie générale et classification des champignons supérieurs, p. 130

• Paxillus lateralis (Schaeffer) Saccardo (1916), Flora italica cryptogama. Pars 1: Houby. Hymeniales, 1(15), s. 669

Paxillus involutus Video

Zdroj:

Všechny fotografie byly pořízeny týmem Ultimate Mushroom a lze je použít pro vlastní účely pod licencí Attribution-ShareAlike 4.0 International.