Hydnellum spongiosipes
Co byste měli vědět
Hydnellum spongiosipes je nejedlá zubatá houba z čeledi Bankeraceae. K rozlišovacím znakům Hydnellum spongiosipes patří hnědavé "zuby" na spodní straně klobouku, které se obrušují tmavší hnědou barvou; hnědý, sametový povrch klobouku; "duplexní" dužnina (s měkkou, houbovitou vrstvou a tvrdší, tmavou vrstvou pod ní); vypouklý klobouk, který se s věkem stává plochým, ale není typicky prohloubený nebo vázovitý; a houbovitý, zduřelý stonek, který dal druhu jeho latinský název. Hydnellum spongiosipes roste pod duby východně od Skalistých hor.
Jedná se o mykorhizní druh vázaný na listnaté stromy. Patří mezi tzv. zubaté houby, protože místo žáber produkují výtrusy na ostnech na spodní straně klobouku. Vyskytuje se v Evropě a Severní Americe. Ve Švýcarsku je považován za zranitelný druh.
V mládí mohou mít trny sametovou barvu a s věkem také tmavnou.
Další názvy: Zubatec sametonohý, houbovitý zubatec..
Určování hub
Ekologie
Mykorhizní s duby (zejména s dubem bílým) a dalšími tvrdými dřevinami; roste samostatně nebo gregaricky; v létě a na podzim; široce rozšířen východně od Skalistých hor.
Čepička
Jednotlivé nebo srostlé s jinými kloboučky; 2-10 cm široké; vyklenuté, přecházející v široce vyklenuté až ploché; skořicově hnědé až tmavě hnědé; sametové; někdy drsné nebo jamkovité; světlejší místa modrají tmavě hnědě.
Podpovrchový
Stékající po stonku; pokrytý hustými ostny, které jsou 4-7 mm dlouhé; světle až lila hnědý; někdy modrající tmavě hnědý; ve stáří tmavší hnědý.
Stonek
3-10 cm dlouhá; na vrcholu 1-3 cm tlustá; kyjovitá; zduřelá a dole mnohem tlustší; houbovitá; tmavě hnědá; sametová.
Dužina
Svrchní vrstva světle hnědá a poměrně měkká; spodní vrstva tmavě hnědá až purpurově hnědá a korkovitá.
Vůně a chuť
Vůně moučná nebo nevýrazná; chuť moučná nebo mírná.
Chemické reakce
KOH na dužnině olivově zelený až načernalý nebo pomalu černý.
Otisky spor
Brown.
Mikroskopické znaky
Výtrusy 4.5-7 x 4-5.5 µ; subglobózní nebo nepravidelný; výrazně hlízovitý. Chybí svorkové spoje.
Podobné druhy
Korkovitá, tuhá dužnina ji odlišuje od zubatých hub rodů Hydnum, Sarcodon nebo Bankera a tmavý třeň a otisk výtrusů od rodu Phellodon. Ostatní druhy rodu Hydnellum mají klobouky tmavší barvy a obvykle mají soustředné zóny nebo výrazné radiální hřebeny táhnoucí se od středu klobouku k jeho okraji. H. spongiosipes nemá ani jedno a nejbližší druh je H. ferrugineum, ale to se vyskytuje u borovice. Staré druhy zubatých hub se notoricky obtížně určují a nemá cenu se o to pokoušet.
Synonyma
Hydnum spongiosipes Peck (1898)
Hydnellum nuttallii Banker (1906)
Hydnum nuttallii (Banker) Sacc. & Trotter (1912)
Hydnellum velutinum var. spongiosipes (Peck) Maas Geest. (1957)
Zdroje:
Foto 1 - Autor: H: Hamilton (šunka) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 2 - Autor: Erlon Bailey (CC BY-SA 4.0 Mezinárodní)
Foto 3 - Autor: M: mycowalt (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 4 - Autor: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 International)
