Amanita vaginata

Co byste měli vědět

Amanita vaginata je jedlá houba z čeledi houbovitých Amanitaceae. Na rozdíl od mnoha jiných hub rodu Amanita nemá na stonku prstenec. Klobouk je šedý nebo nahnědlý a po okraji má brázdy, které kopírují kresbu žáber pod ním. Má široké rozšíření v Severní Americe. Vyskytuje se také na Azorských ostrovech, v Austrálii, Íránu a Skotsku.

Často se vyskytuje v městském prostředí nebo ve veřejných parcích, kde byla půda v relativně nedávné minulosti narušena.

Ačkoli není jedovatá, většina autorů nedoporučuje její konzumaci kvůli možnosti záměny s jinými jedovatými druhy rodu Amanita. V surovém stavu může být jedovatý, vyžaduje povinné převaření.

Jiné názvy: Amanita (Amanita), A: Grisette, Grisette Amanita, Ringless Amanita, Grauer Scheidenstreifling (německy).

Určování hub

1. Cap

   5.5-10.0 cm široký, vydutý, rozšiřující se až plankonvexní, ve stáří někdy centrálně prohloubený s nízkým umbem; okraj zprvu ohrnutý, v dospělosti rovný až vyvýšený, hlízovitě pruhovaný, pruhy až 1,5 cm dlouhé, vroubkované.2 cm dlouhá; povrch v mládí částečně pokrytý blanitou, bílou univerzální závojovou skvrnou nebo skvrnami, které se mohou zbarvit světle okrově hnědě; v dospělosti závojové skvrny obvykle mizí, klobouk je pak šedý až šedohnědý, za vlhka lepkavý, až na okraj holý; kontext bílý až světle šedý, pevný, až 1 cm tlustý; vůně a chuť mírná.

2. Žábry

   Žábra úzce připojená k volné, těsné, tenké, až 1 cm široké, bílé až bledé, okraje drobně třásnité, při okraji u některých exemplářů šedavé, lamely až 5-serózní.

3. Stonek

   6-13 cm dlouhý, 1.2-2.0 cm tlustá, víceméně stejná, ne baňatá, vycpaná až dutá; povrch vrcholku pruinózní, ornamenty často uspořádané do slabých šedých podélných čar na bledém pozadí, jinde šedohnědý, kvádrovitý, u báze hrubší; univerzální závojenka bílá, blanitá, vakovitá, někdy se zbarvuje stejně jako skvrny na klobouku, přichycená u báze třeně, od báze volvy se postupně, nikoliv náhle, rozšiřuje; částečná závojenka chybí.

4. Výtrusy

   Výtrusy 8.0-11.5 x 7.5-10 µm, sublobulózní až kulovitý, hladký, tenkostěnný, s výrazným hilovým přívěskem, obsah zrnitý s jedním až několika žlábky, inamyloidní; otisk výtrusů bílý.

5. Otisk výtrusů

   Bílá.

6. Stanoviště

   Tento mykorhizní druh roste jednotlivě nebo hojně v jehličnatých i listnatých lesích. Může se často vyskytovat na travnatých plochách na okrajích lesů, na neudržovaných trávnících a v příměstských oblastech, kde byla půda nedávno narušena. Široce rozšířená houba.

7. Sezóna

   červenec až říjen.

Podobné druhy

1. Amanita caesarea

   V jižní Evropě se vyskytuje zřídka nebo vůbec. Klobouk je jasně oranžový s pruhovanými okraji a žlutou stopkou.

2. Amanita ceciliae

   Má oranžovou čepičku s úlomky šedého závoje a výraznou skvrnitou kresbu na stonku.

3. Amanita crocea

   klobouk je žlutooranžový s meruňkovým hrbolkem uprostřed. Žábry jsou bílé. Vůně je nasládlá a chuť oříšková.

4. Amanita fulva

   Má tmavší hnědavě zbarvený klobouk a postrádá klikatou kresbu na stonku.

Taxonomie a etymologie

V roce 1782 popsal francouzský mykolog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard druh Agaricus vaginatus.

V roce 1783 převedl švédský mykolog Elias Magnus Fries tento druh do rodu Amanita a pojmenoval ho Amanita vaginata.

Druhové jméno "grisette" pochází z francouzského slova gris, což znamená šedý, a vztahuje se také na hrubé šedé vlněné tkaniny. Název byl spojován s mladými ženami z francouzské dělnické třídy, které nosily šedé šaty z tohoto materiálu.

Zvláštní epiteton vaginata pochází z latinského vaginatus, což znamená "chráněný pochvou". Což odkazuje na tvar schránky volvy, která obklopuje bázi kmene stromu.

Tento druh je velmi variabilní a u některých z nich je někdy udáván status samostatného druhu.

Odrůdy:

1. Amanita battarrae var. vaginata - hlavní forma s popelavě šedou čepičkou, bělavým stonkem a bílou volvou, výtrusy 9-12 µm.

2. Amanita vaginata var. plumbea (Bull.) Quel. & Bataille, 1902 = Amanitopsis plumbea (Schaeff).) J. Schröt. 1889 - vyznačuje se olovově šedou barvou s namodralým nádechem.

3. Amanita vaginata f. olivaceoviridis (Fabry), 1971 = Amanitopsis vaginata var. olivaceoviridis (Fabry) Wasser, 1992 - má olivově zelenou čepičku, bělavý stonek s ochlupením u báze, výtrusy 10-13 µm, bazidie 40-45 × 12-14 µm.

4. Amanitopsis vaginata var. lividopallescens (Secr.) Gillet, 1874 = Amanita lividopallescens Romagn., 1982 - mladé kloboučky bělavé, později okrově šedé s nerovnoměrným (skvrnitým) zbarvením; volva nemizí, dobře vyjádřená; výtrusy 11-14 µm.

5. Amanitopsis vaginata var. alba E.-J. Gilbert, 1918 - má klobouk až 9 cm velký, bílý nebo bělavý; stélka a volva jsou bílé; výtrusy 10-12 × 9-10 µm.

6. Amanitopsis vaginata var. friabilis Karst., 1879 = Amanitopsis friabilis (Karst.) Sacc., 1887 = Amanita friabilis (Karst.) Bas, 1974 - víčko je hnědošedé, pokryté tmavošedými šupinkami; stélka zrnitě šupinatá; volva může mizet; výtrusy 10-12 × 8-10 µm, bazidie 45-60 × 9-12 µm/

7. Amanitopsis vaginata var. umbrinolutea (Secr.) Wasser, 1978 = Amanitopsis umbrinolutea (Secr.) E.-J. Gilbert, 1928 = Amanita umbrinolutea Secr., 1833 = Amanita battarrae (Boud.) Bon, 1985[1] - klobouk má až 12 cm v průměru, je žlutoolivový nebo šedohnědý; stélka je šedohnědá nebo okrová, pokrytá slabě vyjádřenými šupinami; volva má stejnou barvu jako stélka a je dobře vyjádřená.

Synonyma

1. Agaricus vaginatus Bull., 1783 (basionym)

2. Vaginata livida Gray, 1821

3. Amanitopsis vaginata (Bull.) Roze, 1876

4. Amanitopsis vaginatus (Bull.) Roze, 1876

5. Amanitopsis vaginata subsp. vaginata (Bull.) Roze, 1876

6. Vaginata plumbea

Zdroje:

Foto 1 - Autor: L: (eukaryotica) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)

Foto 2 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Obecné)

Foto 3 - Autor: Bamita bahenní (Bamita bahenní) Jason Hollinger (CC BY 2.0 Generic)

Foto 4 - Autor: A: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)

Foto 5 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Mezinárodní)