Hygrophorus bakerensis
Co byste měli vědět
Hygrophorus bakerensis je druh houby z čeledi Hygrophoraceae. Vyznačuje se středně velkými až velkými, poměrně štíhle rostoucími plodnicemi s příjemnou mandlovou vůní a růstem často na tlejícím dřevě jehličnanů nebo v jeho blízkosti. Viskózní klobouk je uprostřed hnědý a u ohrnutého okraje krémový až bílý, žábry a stélka jsou bílé a v horní části se často jeví jako poněkud práškovité nebo lupenité. Je jedlá, ale nekvalitní houba.
Tato houba je běžná v celé PNW a zasahuje až do severní Kalifornie (kde je méně častá).
Jiné názvy: Hnědý mandlový voskový klobouk, Mt Baker Waxy-Cap.
Identifikace houby
Víčko
4-15 cm v průměru, tupý až vydutý, který se stává široce vydutým nebo plochým; skořicově hnědý až žlutohnědý nebo plavý, okraj obvykle světlejší nebo bělavý; za vlhka slizký nebo vazký, hladký, (Arora), 4-15 cm v průměru, v mládí tupý, okraj zpočátku ohrnutý, který se stává plochým nebo zdviženým; disk v určitém odstínu žlutohnědé barvy, směrem k okraji světlejší (disk "sudánsky hnědý" přecházející v "tawny-olive" nebo "jantarově hnědý" přecházející ve "skořicově hnědý" směrem k bělavému okraji); za vlhka lepkavý, ve stáří pouze viskózní, pod lepkem přitisklá vláknitá vlákna, okraj vatovitý, (Hesler)
Dužnina
Tlustá; bílá, (Arora), tlustá 1cm u stonku) zužující se rovnoměrně k okraji, pevná; bílá, při řezu nebo otlačení neměnná, (Hesler)
žábry
Rozkladitá, ale proměnlivá až přisedlá, měkká, poněkud voskovitá; bílá až krémová nebo narůžovělá; za teplého počasí někdy korálkovitá s kapičkami, (Arora), rozkladitá nebo se jí brzy stane, blízká až přisedlá (56-88 dosahující ke stonku), 2-3 patra podžaber, žábry úzké, ale ve velkých čepičkách se rozšiřují (0.8-1.2cm široká); krémově bílá, neměnná; okraje rovné, (Hesler)
Kmen
4-15 cm x 0.8-2.5cm, stejná nebo směrem dolů se zužující, pevná; bílá až narůžověle hnědá; suchá, hladká, za teplého počasí někdy s kapičkami, (Arora), (4)7-14cm x 0.8-2.na vrcholu 5 cm, stejné nebo směrem dolů se zužující, pevné; bílé nebo světle narůžovělé, v mládí suché, na vrcholu vatovitě pruinózní, ve stáří pouze celkově nelesklé, při otlačení nebarví, za vlhka často korálkovitě zřetelné kapky, (Hesler)
závojenka
Chybí (Arora)
Zápach
Sladký, ale někdy slabý, jako mandlový extrakt nebo rozdrcené broskvové pecky, "těžký, ale voňavý a velmi charakteristický, připomínající trochu mandle", vůně snadno přehlédnutelná, pokud má člověk jen několik plodnic, ale ve velkých sbírkách velmi výrazná, (Hesler)
Chuť
Mírný (Hesler)
Výtrusy Otisk
Bílá.
-
Mikroskopické výtrusy
Výtrusy 7.5-10 x 4.5-6 mikronů, eliptická, hladká; žaberní tkáň rozbíhavá, (Arora), výtrusy 7-9(10) x 4.5-5(6) mikrometrů, eliptické, hladké, inamyloidní; bazidie čtyřspirálová, 40-54 x 6-8 mikrometrů; pleurocystidie a cheilocystidie chybí; žaberní tkáň divergentní; v kutikule klobouku a žaberním trama jsou přítomny svorkové spoje, (Hesler).
Podobné druhy
Hygrophorus variicolor
Liší se pouze tím, že má tuhý, želatinovým závojem slizký povrch.
Hygrophorus tennesseensis
je další vzhledově podobný druh, ale má moučnou vůni (jako syrové brambory) a hořkou chuť.
Hygrophorus arbustivus
Evropský druh vyskytující se pod duby.
Hygrophorus discoideus
Také evropský druh; existuje severoamerický ekvivalent H. discoideus var. californius vyskytující se ve vysokých nadmořských výškách v Sierra Nevadě.
Collybia oregonensis
Má podobné zbarvení a zápach, ale má přilehlé nebo vroubkované a nevoskovité žábry.
-
má silný mandlový zápach, ale tvoří menší plodnice s šedým až hnědošedým kloboukem.
Taxonomie
Tento druh byl poprvé vědecky popsán americkým mykologem Alexandrem H. Smith a Lexemuel Ray Hesler v publikaci z roku 1942. Specifické epiteton bakerensis odkazuje na Mount Baker, sopku v Severních Kaskádách ve státě Washington ve Spojených státech, kde byla houba poprvé sbírána.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Ryane Snow (sněhulák) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 2 - Autor: M: Ryane Snow (sněhulák) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
