Boletopsis grisea
Co byste měli vědět
Boletopsis grisea je druh houby z čeledi Bankeraceae. Plodnice jsou šedé, masité polypory, které rostou na zemi v mykorhizní asociaci s borovicí lesní (Pinus sylvestris). Vyskytuje se v Asii, Severní Americe a Evropě.
Tato houba je jedlá, ale často hořká. Japonci tuto houbu namáčejí do slaného nálevu, aby ji zbavili hořkosti. Dlouhým varem se hořká chuť nesníží.
Boletopsis grisea se nejčastěji zaměňuje s jinými masitými suchozemskými mnohoštětinatci, z nichž dva jsou Albatrellus flettii a Jahnoporus hirtus. První z nich se liší modravým kloboučkem a lososově zbarvenými póry ve stáří, zatímco Jahnoporus hirtus má šedohnědý, někdy fialově hnědý, tomentózní klobouček. Mikroskopicky je Boletopsis grisea snadno rozeznatelná podle uzlovitých výtrusů.
Výzkum identifikoval p-terfenylové sloučeniny, které v laboratorních testech vykazují aktivitu odstraňování volných radikálů. Z těl plodnic bylo izolováno a identifikováno osm fenolických sloučenin, včetně tří, které inhibují enzym 5-lipoxidázu.
Další názvy: Šedý falešný bobule.
Identifikace hub
Pileus
Víčko 5.0-13.0 cm široký, vyklenutý, ve stáří široce vyklenutý, často nepravidelný s prohlubněmi a vyvýšenými místy; okraj vroubkovaný, pak rozvolněný, zvlněný; povrch suchý, lysý až skvrnitě vláknitý, neexponovaný, bledý, brzy šedavý až černohnědý, někdy s purpurovým nádechem, při manipulaci tmavší; kontext bílý, pevný, až 3.tloušťka 0 cm u kotouče, neměnná až pomalu světle šedá; vůně mírná až aromatická; chuť často nahořklá.
Hymenofor
Póry jemné, 3-4/mm, většinou hranaté, bělavé, při otlačení tmavnoucí; vrstva trubic subdekurentní, 1.0-3.0 mm silná, nesnadno oddělitelná od kontextu víčka.
Stipe
Stipe 3.0-8.0 cm dlouhý, 2.0-4.0 cm tlustý, celistvý, středový nebo excentrický, rovný až ventrální, báze často zašpičatělá; povrch zbarvený jako čepička, ale obvykle světlejší, lysý až kvádrovitý, otlaky tmavě šedohnědé; kontext bílý, pevný, na řezu neměnný, s výjimkou šedavé barvy na bázi; částečný závoj chybí.
Výtrusy
Výtrusy 5.0-6.0 x 4.0-5.0 µm, subglobózní s nodulózním povrchem, inamyloidní; výtrusy hyalinní až světle hnědé v ložisku.
Stanoviště
Samostatně, roztroušeně nebo v trsech ve smíšených lesích z listnatých dřevin a jehličnanů; plodnice od pozdního podzimu do poloviny zimy v pobřežních a horských lesích; široce rozšířený; vzácný druh.
Taxonomie
Houba byla poprvé popsána v roce 1874 jako druh Polyporus americkým mykologem Charlesem Hortonem Peckem v roce 1874, který pořídil typovou sbírku v Copake ve státě New York. Appollinaris Semenovich Bondartsev a Rolf Singer ji v roce 1941 přenesli do rodu Boletopsis.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Mgr: caspar s (CC BY 2.0 Obecný)
Foto 2 - Autor: M: Ron Pastorino (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: PhDr: caspar s (CC BY 2.0 Obecný)
Foto 4 - Autor: Stipe Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Mezinárodní)
