Oudemansiella mucida
Co byste měli vědět
Oudemansiella mucida (Schrad.) Höhn. je světle šedavá až bělavá slonovinová houba, která je často pokryta slizkou a poloprůsvitnou blánou. Saprobní dřevokazná houba (někdy slabě parazitická), specifická pro bukové dřevo (Fagus sylvatica), kde roste a plodí ve shlucích na kmenech a větvích. Méně často může plodit i na odumřelých vysokých větvích živých buků. V Evropě je rozšířen v návaznosti na rozšíření buku.
O. mucida eliminuje konkurenci s jinými houbami, pokud roste na buku, produkcí protiplísňové látky strobilurinu, který se používá při ošetřování v zemědělství (Anke, 1995).
Je také známá vylučováním chlorovaných metabolitů (de Jong et al. 1994).
Jedná se o druh, který lze v terénu snadno určit. Nestává se příliš často, že bychom narazili na houbu, která prakticky nemá žádný podobný druh: vlajkový druh. Místo růstu, vždy na rostlinách nebo odumřelých větvích buku, jeho silueta, bílá barva, střed klobouku mírně okrový, viskozita klobouku a konzistence dužniny, téměř želatinová, jej činí nezaměnitelným.
Porcelánová houba není obecně považována za toxickou. Některé zdroje uvádějí, že je mírně jedovatá, jiné ji však po omytí (odstranění slizu) považují za jedlou. Jiní houbu porcelánku popisují jako dobrou kulinářskou houbu a uvádějí konkrétní recepty na její přípravu.
Jiné názvy: Porcelánová houba.
Identifikace houby
Čepička
2-6 (8) cm, zpočátku vyklenutý, pak plochý, s tenkým okrajem, téměř rýhovaný; kutikula mírně vrásčitá, pokrytá slizkým slizem, popelavě bílé barvy, uprostřed olivově šedá, průsvitná.
Hymenium
Žábra rozprostřená, široká, sinusoidní, zaokrouhlená ke třeni, přisedlá, proložená lamelami, slizovitá, bílá.
Stonek
3-7 x 0,2-0,8 cm, štíhlý, tvrdý, tuhý, kyjovitý, plný, na bázi rozšířený, na vrcholu pruhovaný, bílý, při manipulaci tmavne.
Kroužek
Na vrcholu tenký, poměrně široký, bílý.
Dužina
Tenká, malá, měkká s mírně bylinnou vůní, jemné chuti.
Stanoviště
Roste na bucích s malou vitalitou nebo na opadaných větvích, vždy z buku, cesmínovitě nebo jednotlivě.
Výtrusy
Kulovité, až sublobulovité, hladké, jemně gutulované; někdy naopak s velkými gutulkami a kolem jemnějšími, 5-18 × 13,5-17 µm. Q = 1,08.
Basidia
Kyjovitý, tetrasporický, s kloubními sponami, 76-87,5 × 16,25-17 µm.
Cystidia
Vzácný, srostlý, ventrální, 92,5-100 × 18,75-30 µm.
Taxonomie a etymologie
V roce 1794 popsal německý botanik a mykolog Heinrich Adolf Schrader (1767-1836) porcelánovou houbu a dal jí vědecký název Agaricus mucidus. Současné přijaté jméno pochází z roku 1909, kdy rakouský mykolog Franz Xaver Rudolf von Höhnel (1852 - 1920) převedl tento druh do rodu Oudemansiella.
Mezi synonyma druhu Oudemansiella mucida patří Agaricus mucidus Schrad., Collybia mucida (Schrad. : Fr.) Quél., Armillaria mucida (Schrad.) P. Kumm., a Mucidula mucida (Schrad.) Pat.
Rod Oudemansiella založil v roce 1881 italsko-argentinský mykolog Carlos Luigi Spegazzini (1858 - 1926) a pojmenoval jej na počest nizozemského mykologa Cornelia Antona Jana Abrahama Oudemanse (1825 - 1906).
Specifické epiteton mucida odkazuje na vrstvu průhledného hlenu, která pokrývá klobouky těchto hub.
Foto 1 - Autor: Knautefoto (CC BY-SA 3).0 Nepodporováno)
Foto 2 - Autor: Michelangele Langefde Henk Monster (CC BY 3.0 Nepodporováno)
Foto 3 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Mezinárodní)
Foto 4 - Autor: M: Dimitri Brosens (Public Domain)
Foto 5 - Autor: MUDr: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)
