Ganoderma lucidum

Co byste měli vědět

Ganoderma lucidum, známá také jako houba Reishi, se v asijských zemích, jako je Čína a Japonsko, používá pro podporu zdraví a dlouhověkosti. Tato velká, tmavá a lesklá houba je mezi pěstovanými houbami jedinečná, protože její farmaceutická hodnota je významnější než nutriční hodnota. K dispozici jsou různé formy komerčních produktů, včetně prášků, doplňků stravy a čaje z různých částí houby, jako je mycelium a plodnice. Přidává se dokonce do potravin, jako jsou čokoládové tyčinky, bonbony, energetické nápoje a kávové směsi. Ačkoli se může konzumovat čerstvá, běžně se kvůli nepříjemné chuti nekonzumuje.

Někteří lidé věří, že houby reishi mohou posílit imunitní systém a léčit rakovinu, vědecké důkazy pro tato tvrzení jsou však omezené. Je důležité si uvědomit, že houby reishi mohou být škodlivé pro osoby s problémy s krvácením, těhotné a osoby užívající některé léky.

Jiné názvy: Reishiishi je houba, která se vyskytuje v různých částech světa, např: Reishi, Lingzi, německy (Glänzender Lackporling), nizozemsky (Gesteelde lakzwam), španělsky (El hongo reishi).

Určování hub

1. Plodnice

   V mládí je Ganoderma lucidum 0.39 až 1.18 palců (1 až 3 cm) v průměru a 0.39 až 1.97 palců (1 až 5 cm) vysoký. Jeho barva je bělavě žlutá s matným povrchem a lesklým žlutohnědým nebo hnědočerveným základem. Později má vzhled kloboučku na stopce.

2. Klobouček

   1.18 až 7.87 palců (3 až 20 cm v průměru a 0.39 až 1.57 palců (1 až 4 cm) tlustý, postranní nebo excentrický, zaoblený, vějířovitý, ledvinovitý, plochý. Povrch klobouku je radiálně brázditý, radiálně vrásčitý, s radiálně umístěnými vtoky, pokrytý červenou, červenohnědou, tmavohnědou, lesklou, jakoby lakovanou krustou. okraj je ostrý, tenký, mírně ohnutý směrem dolů, někdy zvlněný, bělavý, nažloutlý nebo načervenalý.

3. Povrch pórů

   Hymenofor je trubicovitý. Povrch hymenoforu je zpočátku bělavý, krémový, později hnědý, hnědohnědý, za sucha a v místech kontaktu hnědne. Trubičky 0.19 až 0.59 palců (1 až 1.5 cm) dlouhý, jednovrstevný, zřídka vrstevnatý, stejné barvy jako látka, někdy tmavší. Póry jsou malé, o průměru 0,5 mm.15-0.25 mm, zaoblený, s hustotou 4-5 na 1 mm.

4. Stonek

   Stonek je 1.18 až 5.91 palců (3 až 15 cm) vysoký, 0.39 až 1.18 palců (1 až 3 cm) v průměru, častěji postranní, méně často centrální nebo excentrický, směrem dolů zúžený, s nerovným povrchem, lesklý, kaštanový, hnědohnědý, tmavohnědý, purpurově hnědý.

5. Dužina

   Dužnina je houbovitě korovitá, hustá, ve stáří tvrdá, nejasně zónovaná, zpočátku bělavá, později nahnědlá, světle načervenalá nebo dřevnatá.

6. Výtrusy

   7.5-13 * 5.5-7.5 μm, vejčité nebo téměř oválné, vykrojené do copu, s bradavčitým povrchem, s oválným přívěskem, žlutohnědé.

7. Výtrusy

   Hnědá.

8. Stanoviště

   Reishi roste koncem léta až začátkem podzimu na pařezech a kmenech tvrdých dřevin, jako jsou duby a javory, ve vlhkém a stinném prostředí v Asii, Severní Americe a Evropě.

Podobné druhy

1. Ganoderma tsugae

   Tento druh se běžně vyskytuje na bolehlavech v severovýchodní části Spojených států, ale někdy ho lze nalézt i na břízách nebo javorech v blízkosti bolehlavů. Nejčerstvější je od května do července a říká se jí také bolehlavová laková police.

2. Ganoderma applanatum

   Druh reishi je tvrdý a dřevnatý, široký od 2 do 30 palců. Má matnou barvu a chybí jí lesk. Obtížně se krájí a často se rozřezává na proužky k sušení. Tento druh může růst na různých druzích stromů, na tvrdém i měkkém dřevě, a je oportunistický.

3. Ganoderma curtisii

   Tento druh, rozšířený od Massachusetts po Nebrasku, má obzvláště dramatický okrově zbarvený klobouk, který se stárnutím houby matní. Má matný, nikoliv lakovaný povrch klobouku. Vyskytuje se na kmenech tvrdého dřeva, obvykle dubu nebo javoru, ale příležitostně i na jiných tvrdých dřevinách.

4. Ganoderma sessile

   Červený lesklý druh, který dorůstá 3 až 16 palců v průměru. Dužnina je velmi měkká a ohebná a na rozdíl od jiných druhů se při poškození vnějšího okraje porostu tvoří pryskyřice podobná míze. Vyskytuje se na tvrdém dřevě, obvykle na dubu nebo javoru, ale občas i na jiných tvrdých dřevinách.

5. Ganoderma oregonense

   Tento druh pochází z pacifického severozápadu, kde roste na jehličnanech. Plodnice jsou velmi velké a mohou mít až metr v průměru.

Příznivé účinky na zdraví

1. Posiluje imunitu

2. Podporuje funkci jater

3. Antioxidační vlastnosti

4. Protizánětlivé účinky

5. Podporuje zdraví kardiovaskulárního systému

6. Může pomoci při léčbě cukrovky

7. Může zlepšovat zdraví dýchacích cest

8. Podporuje zdraví trávicího traktu

9. Může pomáhat snižovat stres a zlepšovat spánek

10. Potenciální protirakovinné účinky

Poznámka: Přestože existují určité důkazy, které podporují potenciální zdravotní přínos Ganoderma lucidum, je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom plně pochopili její účinky a bezpečnost. Před použitím jakéhokoli nového doplňku stravy nebo významnou změnou zdravotního režimu se vždy poraďte s lékařem.

Nežádoucí účinky Ganoderma lucidum

Neužívejte Reishi, pokud:

1. Užíváte warfarin nebo jiné léky na ředění krve: Reishi může zvýšit riziko krvácení.

2. Podstupujete chemoterapii: Teoreticky může reishi snižovat účinnost některých chemoterapeutik.

3. Užíváte imunosupresiva: Reishi může stimulovat imunitní reakce.

4. Užíváte léky, které jsou substrátem cytochromu P450 2E1, 1A2 a 3A: Laboratorní studie naznačují, že sloučeniny v reishi mohou ovlivňovat koncentrace léků, ačkoli klinický význam není jasný.

5. Toxicita jater: Ve dvou případech užívání práškové houby reishi, z nichž jeden skončil smrtí.

6. Chronický průjem: U 49letého muže s nehodgkinským lymfomem po dlouhodobém užívání práškového extraktu z houby reishi.

7. Chyba v léčbě: Dlouhodobý uživatel houby reishi byl omylem léčen na parazita, který se v laboratorních vzorcích jeví podobnou strukturou jako houba reishi.

Jak užívat Reishi

Ganoderma se tradičně užívá tak, že se z kořenů připraví odvar, který se vaří ve vodě, aby se z nich získaly léčivé vlastnosti, a scezená tekutina se pije jako čaj. Extrakt z reishi se běžně vyskytuje ve formě doplňků stravy, přičemž neexistuje žádné bezpečné doporučené dávkování, ale výzkum citovaný v Cochrane Review z roku 2015 použil 0.04 až 0.1 oz (1.4 až 3 gramy) denně. Poraďte se se svým lékařem o dávce vhodné pro vaše individuální potřeby. Michiganská univerzita doporučuje 0.03 až 0.05 oz (1 až 1.5 gramů) práškové ganodermy nebo 1 mililitr ve formě tinktury denně.

Ganoderma je k dispozici také ve formě kávy, obvykle se míchá s kávou a práškem ganodermy. Probíhající studie zkoumají potenciál ganodermy jako přísady do jogurtu a kombuchy vyráběných z hub reishi. Všimněte si, že doplňky stravy nejsou regulovány FDA a je lepší se vyhnout těm, které tvrdí, že léčí nebo ošetřují určitý stav.

Bezpečnost houby Reishi pro psy

Houby reishi jsou obecně považovány za bezpečné pro psy v malých dávkách, ale vždy je lepší poradit se s veterinárním lékařem před podáváním jakéhokoli nového krmiva nebo doplňku vašemu domácímu mazlíčkovi. Houby Reishi se v tradiční medicíně používají ke zlepšení zdravotního stavu a posílení imunitního systému, ale mohou mít potenciální vedlejší účinky a interakce s některými léky. Je důležité podávat pouze doporučené množství a sledovat, zda zvíře nemá nežádoucí reakce.

Reishi a těhotenství

Výzkum bezpečnosti reishi během těhotenství je omezený. Z preventivních důvodů je lepší vyhnout se užívání jakýchkoli doplňků během těhotenství, pokud to výslovně nedoporučí lékař. Kromě toho je důležité mít na paměti, že doplňky stravy nejsou regulovány úřadem FDA, takže čistota a kvalita produktu se může lišit. Před užíváním jakéhokoli nového doplňku stravy, zejména v těhotenství, je vždy lepší poradit se s poskytovatelem zdravotní péče. Vyhněte se také užívání houby reishi, pokud jste těhotná nebo kojíte.

Pěstování

Různé druhy hub Ganoderma vyžadují různé podmínky pěstování a jsou upřednostňovány v různých regionech. Roste dobře v horkých a vlhkých podmínkách a v subtropických oblastech Orientu se vyskytuje mnoho divokých druhů. Umělé pěstování G. lucidum lze provádět pomocí substrátů, jako je obilí, piliny a dřevěné špalky. Vývoj plodenství trvá několik měsíců, proto se častěji používají produkty na bázi mycelia a kultivačního bujónu, aby se vyhovělo požadavkům na kontrolu kvality a celoroční produkci. Pěstební podmínky, jako je teplota a pH, lze standardizovat, aby se optimalizoval růst mycelia a produkce polysacharidů.

Různé kultivační podmínky a složení média mohou ovlivnit růst mycelia a produkci polysacharidů. Například produkce polysacharidů je optimální při teplotě 86-95 °F (30-35 °C) a pH 4-4.5 a přidání doplňků, jako jsou mastné kyseliny, může zvýšit růst mycelia a produkci bioaktivních složek.

Recept: Čaj z houby Reishi

Složení

1. Sušené houby reishi (3 - 5 gramů)

2. Voda

Návod k použití

Standardní doporučení pro reishi je - denně, i když dávky až 15 gramů nejsou při vážnějších onemocněních neobvyklé.

1. Množství vody je také na vaší volbě. Vše záleží na tom, kolik šálků čaje chcete vypít. Na každých 3 - 5 gramů reishi používám asi 4 - 5 šálků vody (můžete se podívat, jak jsem na tom přesně). To se vyvaří na zlomek původního množství.

2. V nerezovém nebo keramickém hrnci přiveďte vodu k varu. Nepoužívejte hliník pro tak dlouhý proces vaření.

3. Přidejte kousky hub. Snižte teplotu, dokud se směs nebude vařit, nikoliv přímo vařit. Nechte vařit 2 hodiny.

4. Odstavte z ohně, sceďte a dejte stranou. Nechte tekutinu trochu vychladnout, protože je poměrně horká. Proces můžete opakovat se scezenými kousky, dokud výsledná extrakce nebude hořká nebo zbarvená.

Recept: Reishi houbová polévka s mrkví a kapustou

Složení

1. 1 lžíce olivového oleje

2. 1 středně velká žlutá cibule nakrájená na kostičky

3. 4 stroužky česneku nakrájené na kostičky

4. 2 lžíce čerstvého zázvoru oloupaného a nastrouhaného

5. 2 mrkve nakrájené na plátky silné 1/2 palce

6. 1 cibulku fenyklu nakrájenou na kostičky (lístky si ponechte)

7. 2 šálky žampionů Cremini nakrájených na plátky

8. 2 šálky čerstvých hub shiitake nakrájených na plátky (nebo 1/2 šálku sušených)

9. 6 šálků vody

10. 1/4 šálku sušených mletých hub reishi

11. 1/4 šálku miso pasty

12. 1 lžíce nového koření

13. 1/2 lžíce tymiánu

14. 3 šálky nakrájené kapusty

15. Mořská sůl a černý pepř podle chuti

16. Mleté lístky fenyklu

Pokyny:

1. Ve velkém hrnci na polévku rozehřejte olivový olej na mírném ohni. Přidejte cibuli a restujte 2 minuty.

2. Přidejte česnek a restujte 1 minutu. Přidejte zázvor a zbývající zeleninu (kromě prášku z reishi) a restujte dalších 5 minut nebo do zlatohněda.

3. Přidejte vodu, prášek z reishi, miso pastu a sušené koření. Přiveďte polévku k varu a poté snižte teplotu, aby se vařila. Přikryjte a vařte 1 hodinu.

4. Vmíchejte kapustu do horké polévky, aby zavadla. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Doplňte čerstvými fenyklovými listy a vychutnejte si!

Recept: Ganoderma lucidum Cappuccino

Složení

1. 250 ml čaje z reishi nebo 1 sáček Reishi Elixir od Four Sigmatic rozpuštěný v 1 šálku (250 ml) vody

2. 15 ml kakaového prášku125 ml mandlového nebo kokosového mléka

3. 10 ml kokosového oleje nebo ghí

4. 15 ml medu podle chuti

Pokyny:

Všechny přísady vložte do vysokorychlostního mixéru s ventilátorem; rozmixujte do hladka.

Taxonomie a etymologie

Ganoderma lucidum je druh houby z čeledi Ganodermataceae v rámci řádu Polyporales. Etymologie názvu "Ganoderma" pochází z řeckých slov "ganos", což znamená "lesk", a "derma", což znamená "kůže", a odkazuje na lesklý povrch plodnic této houby. Druhové jméno "lucidum" je odvozeno z latinského slova "lucidus", což znamená "lesklý" a odkazuje na lesklý vzhled plodnic. Obecný název "reishi" je odvozen z japonského slova "reishi", což znamená "posvátná houba"." Obecný název "lingzhi" je odvozen z čínského slova "lingzhi", což znamená "bylina s duchovní silou"."

Synonyma

• Boletus rugosus Jacq., 1774

• Boletus castaneus Weber, 1787

• Boletus crustatus J.J. Planer, 1788

• Boletus dimidiatus Thunb., 1784

• Boletus flabelliformis Leyss., 1761

• Boletus laccatus Timm, 1788

• Boletus lucidus Curtis, 1781

• Boletus obliquatus Bull., 1781

• Boletus verniceus Brot., 1804

• Boletus vernicosus Bergeret, 1783

• Fomes lucidus (Curtis) Cooke, 1885

• Ganoderma nitens Lázaro Ibiza, 1916

• Ganoderma ostreatum Lázaro Ibiza, 1916

• Grifola lucida (Curtis) Gray, 1821

• Phaeoporus lucidus (Curtis) J. Schröt., 1888

• Placodes lucidus (Curtis) Quél., 1886

• Polyporus lucidus (Curtis) Fr., 1821

Ganoderma lucidum Video

Zdroje:

Foto 1 - Autor: M: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Obecné, 2.0 Obecné a 1.0 Obecné)

Foto 2 - Autor: Mgr: Nina Filippová (CC BY 4.0 International)

Foto 3 - Autor: M: Nina Filippova (CC BY 4.0 International)

Foto 4 - Autor: M: Dimitǎr Boevski (CC BY-SA 4.0 Mezinárodní)

Foto 5 - Autor: Ilja Filippov (CC BY 4.0 Mezinárodní)