Cantharellus friesii

Какво трябва да знаете

Cantharellus friesii е гъба, произхождаща от Азия и Европа. Цветът на шапката варира от тъмножълт до червеникаво-оранжев и е широка 2-4 cm. Среща се в букови, елови и смърчови гори. C. friesii се счита за добра ядлива гъба, но поради своята рядкост заслужава да бъде внимателно управлявана с ограничена употреба на фунгициди, ако бъде открита в жилищни или търговски имоти.

Събирането на плодните тела на гъбата ще позволи по-нататъшно разпространение на вида, тъй като спорите му се разпръскват по време на пътуванията на колекционера.

Специфичният епитет friesii е в чест на миколога Елиас Магнус Фриз.

Други имена: Оранжева или кадифена печурка.

Идентифициране на гъби

1. Шапка

   4-5 см. В началото е изпъкнала, а с възрастта може да стане фуниевидна. Капачката е оранжево-жълта до оранжево-червеникава. Полетата му са силно вълнообразни или дори къдрави. Целулозата на гъбата е нежна. Стъблото е бяло или жълтеникаво. Има много приятна миризма и специфичен кисел вкус. Дебелите хриле, преминаващи към стъблото, са разклонени и свързани с тънки жилки. Цветът им отначало е като на шапка, но по-късно става сиво-жълт.

2. Стебло

   Висока 2-4 см и с диаметър до 1 см, има тънка филцова обвивка и се стеснява към основата. Цветът на стъблото се променя с възрастта от светлооранжев до жълтеникав.

3. Местообитание

   Расте главно в югоизточната част на Европа. Местата на растеж са кисели почви. Най-често този вид се среща в широколистни гори. Плододават на малки групи или поединично.

4. Отпечатък на спори

   Бледожълт цвят.

5. Период на плододаване

   От юли до октомври.

6. Хранителност

   Хранителната стойност на тези гъби е много висока. Кадифените лисички се използват широко в кулинарията. Подходящи са за всички видове готвене. Имат деликатен ядков вкус.

Подобни видове

1. Hygrophoropsis aurantiaca

   Повърхността на шапката е кадифена, цветът е много по-ярък и винаги е по-светъл по ръба, отколкото в центъра. Цветът на истинските лисички варира от светложълт до жълто-оранжев, а шапката е равномерно оцветена.

2. Omphalotus olearius

   Смъртоносно отровна гъба. Намира се в ниските планини и равнините. Среща се в субтропичната зона. Расте по пънове, изгнили стволове на различни широколистни дървета (дъб, габър) и храсти.

Синоними

1. Merulius friesii (Quél.) Kuntze (1891)

2. Revisio generum plantarum

3. Cantharellus ignescens

4. Cantharellus miniatus

Източници:

Снимка 1 - Автор: Vavrin (CC BY-SA 3.0 Unported)

Снимка 2 - Автор: Toter Alter Mann (CC BY-SA 4.0 International)

Снимка 3 - Автор: Len Worthington (CC BY-SA 2.0 Generic)

Снимка 4 - Автор: Len Worthington (CC BY-SA 2.0 род)