Russula olivacea

Какво трябва да знаете

Russula olivacea е ядлива гъба, която се среща предимно на групи от юни в широколистни и иглолистни гори, главно под смърч и бук; не е рядкост. Шапката е изпъкнала, когато е млада, скоро плоска, жълтеникаво-оранжева, когато е млада, която преминава в ръждивокафява; варира от 10 до 30 cm (3.9-11.8 инча) в диаметър. Хрилете са кремави, наситено охрени, когато са стари, и са доста сбити и крехки. Спорите са жълти. Стъблото е силно и равномерно дебело, често бледорозово. Месото е твърдо, бяло, с приятен или безвреден аромат и с мек или орехов вкус.

Russula olivacea е една от няколкото зеленикави русули, които се срещат в Калифорния. Те включват Russula aeruginea, R. heterophylla, R. smithii и R. urens.

Други имена: Маслинова Russula.

Идентификация на гъбите

1. Капачка

   8.0-16.0 cm широка, изпъкнала, разширяваща се до плоско изпъкнала или плоско вдлъбната; ръбът декубиран, след това прав, не е набразден; повърхността гладка, суха, тъмноолетова в диска, по-светла по ръба, фоновият цвят кремав, понякога прозиращ през първичния маслинов пигмент; във възрастта шапката често развива червеникави, кафеникави или пурпурни участъци, понякога изцяло червеникави; контекстът бял, твърд, непроменлив, 1.0 cm дебелина на диска; миризма не е характерна; вкус мек.

2. Хриле

   Сраснати до прилепени, белезникави и сгъстени, когато са млади, сравнително добре разделени и кремавожълти на възраст, до 1.0 cm широка, понякога раздвоена в близост до кочана; липсват ламели.

3. Стипца

   8.0-13.0 cm дълъг, 2.0-3.5 cm дебели, набити, повече или по-малко равни, основата на шипката понякога заострена; повърхността е гладка, леко набръчкана до неравна, розовочервена на блед фон, при обработване се развиват кафеникави оцветявания; контекстът е бял, мек, непроменящ се при нараняване; частичен воал липсва.

4. Спори

   8.5-10.5 x 7.5-9.0 µm, субглобовидни до обевовидни, видимо брадавичести, не мрежести, орнаментиката амилоидна.

5. Отпечатък от спори

   Бледожълт.

6. Местообитание

   Самотно или на малки групи в смесени иглолистни гори; плододаване от след есенните дъждове до средата на зимата.

Подобни видове

1. Russula aeruginea

   Отличава се със зеленикава шапка, която не се оцветява в червеникаво или кафяво с възрастта, докато Russula heterophylla и R. smithii могат да бъдат разделени по белите им спорови отпечатъци.

2. Russula urens

   По-малките видове се различават по острия вкус.

3. Russula viscida

   По размер и местообитание много подобен; повърхността на капачката му е ярколилава до кървавочервена и лъскава. Основата става кожестожълта на стари години. Месото му е доста люто.

Таксономия и етимология

Умалителното на червената руса е червено, според умалителното на Russula, което е червено. Специфичният епитет olivace произлиза от маслина: тя е с маслиненозелен, маслиненооранжев цвят.

Източници:

Снимка 1 - Автор: Ryane Snow (снежен човек) (CC BY-SA 3.0 Неподдържан)

Снимка 2 - Автор: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Неподкрепено)

Снимка 3 - Автор: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)