Volvopluteus gloiocephalus

Какво трябва да знаете

Volvopluteus gloiocephalus е вид гъба от семейство Pluteaceae. През по-голямата част от XX век е известен под имената Volvariella gloiocephala или Volvariella speciosa, но последните молекулярни изследвания го определят като типов вид на новосъздадения през 2011 г. род Volvopluteus.

Тази гъба се среща най-често в полета, в които е прибрана зърнената реколта (или понякога някоя друга хранителна култура като зеле). В южната част на континентална Европа е още по-широко разпространен и обилен, като често се появява в продължение на много години в едни и същи тревисти площи.

Капачката е бяла до сива, с централно умбо; ръбът ѝ е набразден. Повърхността на капачката е гладка, вискозна или лепкава. Стъблото е тънко, луковично, с бяла обвиваща волва, без пръстен. Месото е непроменливо; вкусът му е мек, подобен на репички; миризмата е слаба, неприятна на репички или сурови картофи; текстурата му е влакнеста. Хрилете са бели, след това розово-кафеникави, свободни, скупчени. Периодът на плододаване е от април до ноември.

Volvopluteus gloiocephalus понякога се бърка с Amanita заради ръста, свободните хриле и волувата. Въпреки това, в зряла възраст, неговите сьомгови на цвят хриле и спори лесно го отличават от видовете Amanita.

Други имена: Гъба за стърнища, Гризета с розов цвят, Гризета със зелена шапка, Голяма гъба с обвивка, Гризета с розов цвят.

Идентификация на гъбата

1. Екология

   Сапробична; расте сухоземно, самостоятелно или групово в градски условия и нарушени терени (озеленяване, канавки, плажове, тревни площи, градини и т.н.), а на изток от Скалистите планини - понякога и в гори; среща се целогодишно в зависимост от климата; широко разпространена в Северна Америка, макар че някои данни за нея на изток от Скалистите планини може да представляват други подобни видове, включително Volvopluteus michiganensis с по-малки спори.

2. Шапка

   5-10 cm в диаметър; изпъкнал, ставащ широко изпъкнал, широко камбановиден или почти плосък; лепкав, когато е пресен и млад, но често скоро изсъхва; плешив; цветът е променлив, от бял до сивкав или сив, с възрастта се обезцветява в кафеникав до жълтеникав; когато е сив, с радиално прошарени, притиснато-фибрилозни очертания; ръбът понякога е фино облицован.

3. Хриле

   Свободни от стъблото; плътно или почти сгъстени; чести къси хриле; отначало бели, стават кафяво-розови в зряла възраст.

4. Стъбло

   6-13 см дълъг; 1-2 см дебел; заострен към върха; основата леко набъбнала; сух; плешив или фино копринен; бял, променящ цвета си на кафеникав; без пръстен; основата е обвита в бяла, чашковидна волова; базалният мицел е бял.

5. Месо

   Бяла; не се променя при разрязване.

6. Мирис и вкус

   Не се отличава или е малко нечист.

7. Химични реакции

   Отрицателен KOH на повърхността на капачката.

8. Отпечатък на спорите

   Кафяво-розов.

9. Микроскопски характеристики

   Спори 13-19 x 7-10 µm; елипсовидни; дебелостенни; гладки; хиалинни до жълтеникави в KOH. Базидиите са 4-стеригматични. Cheilocystidia и pleurocystidia 50-80 x 20-40 µm; широко лагениформени, широко цилиндрични със заоблен връх, субсакрални или сферопедункулатни; понякога мукронатни или ростовидни; гладки; хиалинни в KOH. Pileipellis a cutis от елементи 5-12.5 µm широк, гладък, хиалин в KOH, под много тънка желатинова матрица. Не са открити връзки с клещи.

Подобни видове

1. Volvariella bombycina

   Има много копринена (почти космена) шапка и волва; расте по повредени дървета от широколистна дървесина и по мъртвите им стволове и големи клони.

2. Amanita virosa

   Има пръстен на стъблото и се среща в горски местообитания.

Лечебни свойства

Таксономия и етимология

Когато швейцарският миколог Огюстен Пирам дьо Кандол описва тази гъба през 1815 г., той я нарича Agaricus gloiocephalus. Доскоро общоприетото ѝ научно наименование датираше от 1986 г., когато миколозите Teun Boekhout и Manfred Enderle ѝ дадоха името Volvariella gloiocephala. След това, в публикацията от 2011 г. на италианския миколог Alfredo Vizzini и колегите му, стръкчето Rosegill придобива новото име Volvopluteus gloiocephalus.

Много по-стари полеви справочници използват името Volvaria speciosa при споменаването на този вид, но сега повече авторитети го наричат Volvopluteus gloiocephala (DC.) Vizzini, Contu & Justo (2011), като това е типовият вид на новосъздадения род Volvopluteus.

Синоними на Volvopluteus gloiocephalus включват Agaricus gloiocephalus DC., Amanita speciosa Fr., Agaricus speciosus (Fr.) Fr., Volvaria speciosa (Fr.) P. Kumm., Volvaria gloiocephala (DC.) Gillet, Volvaria speciosa var. gloiocephala (DC.) R. Heim, Volvariella speciosa (Fr.) Singer, Volvariella speciosa var. gloiocephala (DC).) Singer, Volvariella speciosa f. gloiocephala (DC.) Courtec., и Volvariella gloiocephala (DC).) Boekhout & Enderle.

Родовото име Volvopluteus се отнася за волвата, образувана около основата на стъблото от остатъците от мембранния универсален воал, който покрива появяващите се плодни тела, и за връзката му с друг розов род гъби щитоносители, вид Pluteus. Специфичният епитет gloiocephalus идва от гръцките думи gloio, означаваща лепило или лепкава субстанция, и cephalus, означаваща глава. Оттук gloiocephalus означава с лепкава глава - препратка към вискозния характер на повърхността на шапките на стърчащата розегела.

Източници:

Снимка 1 - Автор: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Снимка 2 - Автор: Alex (Public Domain)

Снимка 3 - Автор: davidwhyte (Дейвид Уайт) (CC BY-SA 4.0 Международен)

Снимка 4 - Автор: Йежи Опиола (CC BY-SA 3.0 Unported)