Tricholoma album
Що потрібно знати
Tricholoma album - білий гриб великого роду Tricholoma. Капелюшок і зябра білі. Білувата смужка не має кільця.
Зустрічається по всій Європі, плодові тіла з'являються в період з серпня по грудень, в асоціації з дубом (Quercus), з яким вони утворюють мікоризні відносини. Експерименти показали, що інокуляція сіянців сосни звичайної (Pinus wallichiana) та кедра звичайного (Cedrus deodara) цим грибом збільшує висоту рослин, а також біомасу пагонів і коренів. Гриб можна зустріти, коли він росте у значних розмірах казкові кільця. Наявність гриба в Північній Америці не підтверджена. Про нього повідомлялося з Індії в 2010 році.
Інші імена: Білий витязь, Witte ridderzwam (голландська), Tricholma blanc (французька), Baltasis baltikas (італійська), Gąska biała (польська).
Ідентифікація гриба
Капелюшок
3-10 см в діаметрі, спочатку конічна до капелюшкоподібної форми з напіввипуклим краєм, пізніше опукла або сплюснута з невеликим умбо, з вигнутим, а потім прямим краєм, від білого до блідо-жовтого відтінку, часто з охристо-жовтим центром у зрілому стані; гладенька, гола, суха; м'якоть біла і товста.
Зябра
Грибниця виїмчаста, віддалена, скупчена, від неправильно сегментоподібної до шлуночкової, 4-11 мм завширшки, цілісні ламели та короткі ламелули неоднакової ширини, від білого до блідо-жовтуватого кольору з грубо-пилчастим краєм.
Стебло
3-6 см заввишки х 8-15 мм завтовшки, циліндрична, звужується до основи, від білої до блідо-коричнево-жовтої, потім з жовтуватими плямами, при обробці буріє, на верхівці від голої до дрібнозернисто-флокозної, в нижній частині від повстистої субфібрильної до фібрильної, в основі іноді з білими міцеліальними пасмами з яйцеподібно-кулястою основою, коротка, м'якуш білий, набитий або повний.
Запах і смак
Запах сильний, поєднання мила або меду та редьки. На смак спочатку фаринозний, потім гострий або гіркий.
Спори
Еліпсоїдна до довгастої з кільцеподібним відростком, гіалінова, гладенька, 5.5-6.5 x 3.5-4.5 мкм.
Відбиток спор
Білі.
Умови місцезростання
У групах, ектомікоризний, переважно на Quercus на піщаних та супіщаних ґрунтах; широко розповсюджений, не звичайний; кінець літа - осінь.
Подібні види
Tricholoma stiparophyllum дуже схожий за макроскопічними характеристиками, але з сильним і неприємним нудотно-солодким запахом; є також невеликі відмінності в мікроскопічних ознаках цих двох грибів, які деякі авторитети в даний час розглядають як один і той же вид.
Етимологія
Коли Якоб Крістіан Шеффер описав цей лісовий гриб у 1770 р., він дав йому біноміальну наукову назву Agaricus albus.
Століттям пізніше, у 1871 році, німецький міколог Пауль Куммер перейменував цей вид на Tricholoma album, під цією назвою мікологи зазвичай називають його і сьогодні.
Синоніми Tricholoma album включають Agaricus albus Schaeff., та Tricholoma raphanicum P. Карст.
Трихолому як рід виділив великий шведський міколог Еліас Магнус Фріс (Elias Magnus Fries). Родова назва походить від грецьких слів, що означають "волохата бахрома", і це, мабуть, одна з найменш підходящих мікологічних назв роду, оскільки дуже мало видів цього роду мають волохаті або навіть волохато-лускаті краї шапинки, які б виправдовували цей описовий термін.
Специфічний епітет album зовсім не складно розшифрувати: він означає білий.
Лікувальні властивості
Протипухлинні ефекти. Полісахариди, виділені з міцеліальної культури T. Трихолома була виділена з трихолодного альбому і введена внутрішньоочеревинно білим мишам у дозі 300 мг/кг, що пригнічувало ріст солідного раку Sarcoma 180 і раку Ерліха на 80% і 90% відповідно (Ohtsuka et al.)., 1973).
Джерела:
Фото 1 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 3.0)
Фото 2 - Автор: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0)
Фото 3 - Автор: Ян Александер (CC BY-SA 4.0)
