Inocybe erubescens
Що потрібно знати
Inocybe erubescens - дуже отруйний гриб, що містить смертельну концентрацію токсину мускарину. Цей літній гриб відомий тим, що всі його частини забарвлюються в яскраво-червоний колір, і колись він був відомий як червона поганка.
Зростає невеликими групами на листовій підстилці в асоціації з буком. Плодові тіла (з'являються навесні та влітку; дзвоникоподібні шапинки зазвичай блідо-рожеві з червоними плямами, з червонувато-рожевою смужкою та зябрами.
Синоніми: Inocybe patouillardii, Inocybe rubescens sensu auct.
Інші назви: Смертоносний волокнистий гриб, червона поганка, цегляно-червоний сльозогінний гриб.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
Білий або кремовий колір слонової кістки, з віком стає яскраво-червоним або рожево-помаранчевим. Спочатку конічна або дзвоникоподібна, потім стає плоскою з зонтиком. З тонкими волокнами, які розходяться від центру і часто розщеплюються на краю капелюшка.
Зябра
Починається з кремового кольору і з віком стає блідо-сигарно-коричневим. Повільно забарвлюється в червоний колір у місцях ударів. Скупчені та прикріплені до стебла.
Ніжка
Білий, повільно забарвлюється в яскраво-червоний колір у місцях дотику або удару. Міцний і волокнистий. Основа або зовсім не цибулинна, або лише дуже злегка роздута.
М'якуш
Білий, не змінює кольору при розрізі, але пізніше повільно червоніє. Часто можна знайти вже пофарбовану в червоний колір шапку, яку з'їли слимаки.
Ареал проживання
На вапняному ґрунті під широколистяними деревами, особливо буком.
Споровий відбиток
Тьмяно-коричневий.
Смак і запах
Запах сильний і різкий, але його важко описати. Іноді її порівнюють з медом, фруктами або парфумованим милом.
Кажуть, що м'якуш солодкий на смак, але ми не рекомендуємо куштувати цей гриб через його токсичність.
Етимологія
У публікації 1905 року норвезький ботанік Аксель Гудбранд Бліт (1843 - 1898) описав цю отруйну поганку, давши їй наукову біноміальну назву Inocybe erubescens, під якою її зазвичай називають і сьогодні.
Синоніми Inocybe erubescens включають Inocybe patouillardii Bres., і саме під такою назвою до недавнього часу в польових путівниках здебільшого згадували смертоносного волоконника (хоча англійська загальна назва, яку на той час найчастіше використовувала ненаукова спільнота, була "червоночерепашка").
Назва роду Inocybe означає "волокниста головка", в той час як специфічний епітет erubescens означає "червоніти".
Токсичність Inocybe erubescens
Цей гриб містить токсин мускарин, у набагато більших дозах, ніж Amanita muscaria, і, як відомо, може спричинити смерть. Один смертельний випадок був зафіксований у Сурреї на півдні Англії в 1937 році. В Ізраїлі його плутають з їстівними грибами роду Tricholoma, зокрема Суйлус гранулятус (Suillus granulatus), всі вони ростуть у схожих місцях проживання.
Джерела
Фото 1 - Автор: Андреас Кунце (CC BY-SA 3.0)
Фото 2 - Автор: Тетяна Бульонкова з Новосибірська, Росія (CC BY-SA 2.0)
Фото 3 - автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0)
Фото 4 - Автор: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0)
