Helvella ephippium
Що потрібно знати
Helvella ephippium - вид грибів з родини Helvellaceae, порядку Пезізалеві (Pezizales). З'являється влітку та восени у вигляді вертикального білого стебла до 5 см (2.0 дюймів заввишки, з сірувато-коричневою сідлоподібною шапинкою. Зустрічається в лісових масивах і визначається як неїстівний або "їстівний, але нецікавий". Це європейський вид, також зареєстрований у Китаї.
Зустрічається від рівнин до пагорбів, але не в гірських районах, з липня по листопад.
Ідентифікація гриба
Плодове тіло
Має діаметр 2-5 (6) см. Родюча округла область шкірясто-крихка, складається з двох часток, злегка хвиляста, суха, гладка і оксамитова, з характерним виглядом сідла і краями, часто злегка закрученими всередину, пізніше вгору. Стерильна зовнішня поверхня варіює за кольором від світло-коричневого, сіро-коричневого до сіро-блакитного, а родюча внутрішня завжди світліша за кольором, ніж зовнішня, від білуватого до сіро-коричневого, буває крупнозернистою або дрібнозернистою. Молоді гриби схожі на губку Пезізи.
Стебло
Має висоту 4-5 (7), а товщину 0.4-0.8 см, більш-менш циліндрична, більш товста біля основи і тонка на кінчику, посередині іноді трохи роздута, за консистенцією трохи твердіша, зовні гладка, не борозниста і не зморшкувата, всередині повна, що є дуже рідкісною особливістю для цього виду. Зовнішній колір від білуватого до білувато-жовтуватого або сіро-коричневого і зернисто-туманного, з темнішими сіро-блакитними зразками, як капелюшок, але також світлішими. Не пов'язано з шапкою.
М'якуш
Білувата, тонка, воскова, стоїть лише трохи міцніше. Запах непомітний, нехарактерний, смак слабший.
Мікроскопічні особливості
Спори еліпсоїдальної форми, гладенькі та гіалінові (напівпрозорі), з великою маслянистою краплею посередині, розміром (16.3) 17.4 - 20.1 (21) x (10.9) 11 - 12.2 (12.8) мікрон. Їхній порошок має білий колір. Осі 320-340 х 14-15 мкм завдовжки, кожна з яких містить 8 спор. Ниткоподібні парафізи (стерильні клітини між асками), розмір 18.8 × 11.6 мкм.
Синоніми
Helvella atra var. murina (Boud.) Keissl.
Helvella murina (Boud.) Sacc. & Траверсо
Leptopodia ephippium (Lév.) Boud.
Leptopodia murina Boud.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Holger Krisp (CC BY 3.0)
Фото 2 - Автор: Björn S... (Creative Commons Attribution-Share Alike 2).0 Загальні)
Фото 3 - автор: Björn S... (CC BY-SA 2.0)
Фото 4 - авторське: Хольгер Крісп (Creative Commons Attribution 3.0 Без портрета)
