Marasmius rotula
Що потрібно знати
Marasmius rotula - поширений вид агарового гриба з родини Marasmiaceae. Зустрічається в листяних лісах з весни до осені, виростаючи з паличок та інших деревних уламків. Ця остання деталь дуже важлива, оскільки Marasmius capillaris, який виглядає майже ідентично, росте з листової підстилки, а не з деревини. Капелюшок білуватий.
Зябра прикріплюються за допомогою крихітного "комірця", який охоплює ніжку. Додаткові відмінні риси включають темну, жилкувату ніжку; складчасту білу шапинку, яка виглядає квадратною, якщо дивитися збоку (шапинка Marasmius capillaris, навпаки, зазвичай більш округла); і відсутність характерного запаху або смаку.
На відміну від інших грибів, які виділяють спори у відповідь на циркадний ритм, виділення спор у M. rotula залежить від достатньої кількості вологи. Висушені гриби можуть відродитися після зволоження і продовжувати виділяти спори до трьох тижнів - тривале спороутворення значно довше, ніж у інших типових агариків.
Маразмій ротула зазвичай вважається неїстівним, але не є отруйним.
Інші назви: Гриб маховик, маразм маховика, мале колесо, парашут комірчастий, гриб кінський волос.
Ідентифікація гриба
Екологія
Сапробний на палицях і деревних рештках у листяних лісах; росте поодинці або зграями (або в скупченнях); весна - осінь; широко поширений на схід від Скелястих гір.
Шапка
5-20 мм; широко опуклі; незабаром розвивається пупоподібна центральна заглибина; складчасті; зазвичай мають плоску вершину і квадратні боки, якщо дивитися збоку; лисі; сухі; коричневі в заглибині, білі в інших місцях.
Зябра
Прикріплений до крихітного "комірця", що оперізує ніжку; від білого до жовтувато-білого; віддалений.
Стебло
1.5-8 см завдовжки; 1-2 мм завтовшки; рівні; сухі; блискучі; жилаві; спочатку бліді, але незабаром темно-коричневі або чорні, крім верхівки; основа іноді з жорсткими волосками.
М'якуш
Тонка.
Запах і смак
Не характерні.
Хімічні реакції
КОН на поверхні капелюшка негативна.
Відбиток спор
Білий або білуватий.
Мікроскопічні особливості
Спори 6.5-10 x 3-5 мкм; гладенька; більш-менш еліптична або субфузіформна; інамілоїдна. Плевроцистидії відсутні. Cheilocystidia clavate до subglobose; інамілоїдна; з короткими бородавками та виступами. Пілеїпелліс гіменоподібний, з клітинами-мітелками, які мають короткі виступи.
Подібні види
Схожий вид Gymnopus androsaceus, Відомий як парашут кінський, має зябра, прикріплені до ніжки, а не до шийки.
Етимологія
Цей гриб був описаний у 1772 році італійським мікологом Джованні Антоніо Скополі, який назвав його Agaricus rotula. Парашут нашийниковий був переописаний великим шведським мікологом Еліасом Магнусом Фрісом у його Systema Mycologicum 1821 року. Сімнадцять років по тому, у своєму Epicrisis Systematis Mycologici (1838) Фріс переніс цей маленький гриб до роду Marasmius
Незважаючи на свій мініатюрний розмір, Marasmius rotula був обраний Фрісом як типовий вид роду Marasmius, який поділяє деякі набагато більші агарики, такі як Маразм звичайний (Marasmius oreades).
Синоніми Marasmius rotula включають Agaricus rotula Scop., Merulius collariatus З., Micromphale collariatum (з.) Грей, Androsaceus rotula (Scop.) Pat., та Chamaeceras rotula (Scop.) Кунце.
Назва роду Marasmius походить від грецького слова marasmos, що означає "висихання". Еліас Магнус Фріс, який відокремив рід Marasmius від схожих білоспорових грибів Collybia, використовував як ключовий диференціюючий фактор здатність грибів Marasmius відновлюватися при зволоженні після висихання. Фріс назвав цю характеристику виживання в посуху "маресценцією.
Причина специфічного епітета rotula стає очевидною, коли ви перевертаєте капелюшок і бачите, що внутрішній комір, зябра і зовнішній обідок капелюшка дуже схожі на маточину, спиці і обід колеса: "rot" (як у rotula) - це посилання на колесо, як і в дієслові "обертатися".
Використання Marasmius rotula
Луїс Крігер, пишучи в National Geographic у 1920-х роках, зазначав, що гриб використовували як добавку до підлив, а при використанні для гарніру до оленини "додає відповідний відтінок диких лісів"." Плодові тіла будуть біоакумулювати кадмій: дослідження концентрації металу в 15 видах диких грибів Індії показало, що M. коловертка накопичувала найбільшу концентрацію цього металу.
Фермент пероксидаза, відомий як MroAPO (ароматична пероксигеназа Marasmius rotula), привертає дослідницький інтерес для можливого застосування в біокаталізі. Загалом, ферменти, які каталізують реакції перенесення кисню, є дуже корисними в хімічному синтезі, оскільки вони працюють вибірково і в умовах навколишнього середовища. Грибні пероксидази можуть каталізувати складні для хіміка-органіка окислення, в тому числі за участю ароматичних субстратів, таких як анілін, 4-амінофенол, гідрохінон, резорцин, катехол і парацетамол.
В рамках проекту M. фермент ротули - перша грибна пероксигеназа, яку можна виробляти з високим виходом. Він дуже стабільний у широкому діапазоні рН і в різних органічних розчинниках. Фермент має ще один потенціал для використання як біосенсор для ароматичних речовин в аналізі навколишнього середовища та моніторингу лікарських засобів.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0)
Фото 2 - авторське: Ерік Сміт (Bobzimmer) (CC BY-SA 3.0)
Фото 3 - Автор: spacecowboy (CC BY-SA 4.0)
Фото 4 - автор: mangoblatt (Суспільне надбання)
