Schizophyllum commune

Що потрібно знати

Шизофіллум звичайний (Schizophyllum commune) - вид грибів з роду Шизофіллум (Schizophyllum). Плодове тіло являє собою структуру стиснутих променистих чашечок. Те, що виглядає як зябра, є краями двох сусідніх коробочок з проліферуючою крайовою тканиною, через що здається, що "зябра" розщеплені. Шапинки білі або сіруваті з волосками, без ніжок. Росте на хворих деревах листяних порід, але також часто зустрічається на мертвій деревині.

Щілини зябер змикаються над родючими поверхнями, коли тіло плоду зморщується під час тривалої сухої погоди, зволожуючись під час дощу; потім щілини знову відкриваються, спороносні поверхні піддаються впливу повітря, і спори вивільняються.

Цей гриб може пережити кілька циклів дегідратації та регідратації. Ця особливість дозволяє грибам жити на всіх континентах, окрім Антарктиди.

Schizophyllum commune має лікарську цінність та ароматичні смакові якості.

Інші назви: Пориста кірка звичайна, Waaiertje (Нідерланди), Klanolístka obecná (Чехія), Le schizophylle commun (Франція).

Ідентифікація гриба

1. Капелюшок

   1-5 см в діаметрі; віялоподібна, коли прикріплена до бічної сторони колоди; від неправильної до черепашкової форми, коли прикріплена зверху або знизу; від дрібноволосистої до оксамитової або майже зернистої; суха; від білуватої до сіруватої або коричневої; іноді розвиває концентричні текстурні зони.

2. Зябра

   Віддалена; складена разом і здається розколотою посередині; від білуватого до сіруватого.

3. Ніжка

   Відсутній.

4. М'якуш

   Жорстка; білувата; не змінюється при нарізанні.

5. Відбиток спор

   Білий.

6. Сезон

   З січня по листопад.

7. Місцезростання

   Сапробний на мертвій деревині або зрідка паразитує на живій деревині; росте поодинці або, частіше, зграями до скупчень; на гниючих палицях і колодах листяних порід (навіть на дошках і дощечках); цілорічний (виживає, зморщуючись і чекаючи на більшу кількість вологи); вперше описаний і названий у Швеції; широко розповсюджений у Північній Америці та в усьому світі.

8. Мікроскопічні особливості

   Спори 4-6.5 x 1.5-2 мкм; субциліндричні або субеліпсоїдні; гладенькі; гіалінові в KOH; інамілоїдні. Гіменіальні цистидії не виявлені. Pileipellis a cutis елементів 2.5-5 мкм завширшки, іноді зібрані у вертикальні пучки. Присутні затискні з'єднання.

9. Подібні види

   Plicaturopsis crispa менший за розміром, тонковолосистий і не має шапинки із закрученим краєм.

Їстівність

Хоча європейські та американські довідники вважають його неїстівним, це, очевидно, пов'язано з різними стандартами смаку, а не з відомою токсичністю, оскільки він не викликає особливого кулінарного інтересу через свою жорстку текстуру. S. насправді є їстівною і широко споживається в Мексиці та інших тропічних країнах.

На північному сході Індії, в штаті Маніпур, відомий як канглаєн і є одним з улюблених інгредієнтів для млинців у маніпурському стилі під назвою паакнам. У Мізорамі місцева назва - пасі (pa означає гриб, si - крихітний), і це один з найпопулярніших їстівних грибів серед мізоської спільноти. Автори пояснюють перевагу жорстким, гумовим грибам у тропіках тим, що ніжні, м'ясисті гриби швидко гниють у спекотних вологих умовах, що робить їх маркетинг проблематичним.

Користь для здоров'я

1. Протиракові

   Сизофілан (SPG), простий глюкан, що продукується в культуральному середовищі Schizophyllum commune Feries, використовувався як допоміжний засіб імунотерапії у 15 пацієнтів з раком голови та шиї.

   Імунологічні показники показали, що група SPG швидко відновила клітинний імунітет, пошкоджений радіацією, хіміотерапією та хірургічним втручанням. SPG виявився ефективним як допоміжний імунотерапевтичний засіб при лікуванні раку голови та шиї.

   Джерело

2. Протипухлинні

   Вивчено вплив нейтрального глюкану, виділеного з культурального фільтрату Schizophyllum commune, на продукцію інтерферону-γ (IFN-γ) та інтерлейкіну 2 (IL 2) мітоген-стимульованими мононуклеарними клітинами периферичної крові людини (PBMC).

   Ці результати дозволяють припустити, що підвищена продукція IFN-γ та IL 2 може бути відповідальною за протипухлинну активність цього глюкану.

   Джерело

3. Антиоксидантний

   Антиоксидантні властивості екстракту гарячої води (HWE), полісахаридів, екстрагованих гарячою водою (HWP) та полісахаридів, екстрагованих гарячим лугом (HWAE), були отримані з плодових тіл дикого базидіоміцета Schizophyllum commune.

   Значення EC50 антиоксидантної активності, поглинання DPPH та відновлювальної здатності корелювали із загальним вмістом полісахаридів, а також із загальним вмістом фенолів. Антиоксидантна активність усіх екстрактів може бути зумовлена як полісахаридами, так і поліфенолами або їхнім комплексом.

   Джерело

Етимологія

У 1815 році шведський міколог Еліас Магнус Фріс описав цей вид і назвав його Schizophyllum commune.

Schizophyllum походить від грецького "Schíza", що означає розщеплений через появу радіальних, центрально розщеплених, зяброподібних складок; commune означає спільне або спільне володіння або повсюдне розповсюдження

Синоніми

• Agaricus alneus L. , Fl. Suec. : 1242 (1755)

• Agaricus alneus Reichard, Schr. naturf. Fr. Berlin: 605 (1780)

• Agaricus multifidus Batsch, Elench. гриб. (Галле): 173 (1786)

• Apus alneus (L.) Сірий, нат. Arr. Британці. Pl. (Лондон) 1: 617 (1821)

• Daedalea commune (фр..) P. Кумм. , Führ. Пільзк. (Цербст): 53 (1871)

• Merulius alneus (L.) J. F. Gmel. , Systema Naturae, Edn 13 2(2): 1431 (1792)

• Меруліус Альнеус (Райхард) Шумах. (1803)

• Merulius alneus Schumach. , Enum. pl. (Kjbenhavn) 2: 370 (1803)

• Merulius communis (Fr.) Spirin & Zmitr. , Nov. сестра. Niz. Rast. 37: 182 (2004)

• Scaphophorum agaricoides Ehrenb. , Horae Phys. Berol. : 94 (1820)

• Schizophyllum alneum (L.) J. Schröt. , в Кон, Крипт. -Fl. Шлезін (Бреслау) 3. 1(33-40): 553 (1889)

• Schizophyllum alneum (L.) J. Schröt. (1889)

• Schizophyllum alneum (L.) J. Schröt. (1889) f. alneum

• Schizophyllum alneum (Reichard) Kuntze (1898)

• Schizophyllum alneum f. radiatum Pilát, Ann. Акад. tchecosl. Agric. 2: 461 (1936)

• Schizophyllum alneum J.Schröt. (1889)

• Schizophyllum alneum Kuntze, Revis. gen. pl. (Лейпциг) 3(2): 516 (1898)

• Schizophyllum commune f. stipitatum L. Krieg. , Мікологія 14(1): 47 (1922)

• Schizophyllum commune Fr. , Спостерігати. мікол. (Havniae) 1: 103 (1815) var.комуна

• Schizophyllum commune var. longii Parisi, Bulletino dell'orto Botanico della R. Universitá di Napoli 13: 3 (1934)

• Schizophyllum commune var. мультифідум (Batsch) Cooke, Handb. Австрал. гриби: 101 (1892)

• Schizophyllum commune var. palmatum Debeaux, Revue mycol. , Тулуза 2: 152 (1880)

• Schizophyllum multifidum (Batsch) Fr. , J. Лінн. Soc. , Bot. 14(ні). 73): 46 (1875) [1873]

• Schizophyllum multifidum (Batsch) Fr. (1875) var. multifidum

• Schizophyllum multifidum var. digitatum Ellis & T. Macbr. , Бичок. Lab. Nat. Hist. Університет штату Айова. 3(4): 194 (1896)

Шизофіллум комуна Відео

Джерело:

Усі фотографії були зроблені командою Ultimate Mushroom і їх можна використовувати для власних цілей під Attribution-ShareAlike 4.0 International.