Hortiboletus engelii
Що потрібно знати
Hortiboletus engelii має дуже мінливе забарвлення і може бути забарвлений у відтінки коричневого, оранжевого та червоного. Поверхня капелюшка оксамитова матова. Трубочки і пори жовті, біля ран синюваті. М'якуш жовта, особливо синювата у верхній частині плодового тіла, а біля основи з'являються крихітні морквяно-помаранчеві крапельки, що є хорошою ознакою цього виду. Плодові тіла досягають розміру до 8 см в діаметрі капелюшка.
Це їстівний гриб, подібний за своїми якостями до Підберезник едулісний.
Інші назви Рубіновий гриб Болете.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
Шапинки різних відтінків коричневого кольору, але помітно рожеві до краю; від 3 до 8 см в поперечнику, широко опуклі, а потім сплющуються; поверхня суха і дрібно опушена, часто розтріскується на крихітні лусочки з блідою м'якоттю, що проглядається в тріщинах.
М'якуш
М'якуш м'яка і дуже блідо-жовта, з червонувато-фіолетовою лінією трохи нижче кутикули.
Кутикула капелюшка
Кутикула шапинки - це палісадодерма з сильно інкрустованих гіф (подібно до частоколу, або стіни з вирівняних загострених дерев'яних кілків, які в давнину використовувались для захисту міст).
Трубочки і пори
Трубочки тьмяно-жовті і закінчуються яскраво-жовтими порами, які з віком стають зеленуватими і, зрештою, оранжево-коричневими. З'єднання ніжки з трубкою прикрашене виїмкою або зубчиком біля ніжки. Окремі трубки з'єднані одна з одною і не можуть бути відокремлені без розриву трубок.
Пори
При ударі кутові пори (зліва) повільно синіють.
Ніжка
від 3 до 7 см завдовжки і від 4 до 8 мм в діаметрі, циліндрична; яскраво-жовта на верхівці, з крихітними червоними крапками або поздовжніми смужками в центральній частині, потім білувата або жовтувата до основи. М'якуш ніжки блідо-жовтий біля верхівки, стає більш насичено-жовтим і з крихітними помаранчевими крапками біля основи ніжки. (Будь-яке посиніння зазвичай незначне і обмежене верхівкою стебла.)
Спори
Субеліпсоїдна до веретеновидної, гладенька; 10-13 x 5-6 мкм.
Спороносний відбиток
Червонувато-коричневий.
Запах і смак
Не характерний.
-
Місцезростання & Екологічна роль
Ектомікоризний гриб; росте на ґрунті, зазвичай під дубами (види Quercus) та зрідка буками (Fagus).
Сезон
Початок липня - кінець вересня у Великій Британії та Ірландії.
Подібні види
У всьому світі це один з комплексу подібних видів, які можна відокремити лише за допомогою мікроскопічного аналізу (і навіть тоді визначення може бути далеко не однозначним). У Британії та на материковій частині Європи найбільш схожий на Hortiboletus rubellus (який має набагато червонішу шапинку, коли молодий і свіжий), але його також можна сплутати з Rheubarbariboletus armeniacus, рідкісний вид, який також має червонувату шапинку, але не має червоного забарвлення на ніжці.
Етимологія
Під назвою Boletus engelii у публікації 2001 року чеського міколога Главачека цей вид був перенесений до нового роду Hortiboletus ізраїльським мікологом Альоною Ю. Бікетова та Соломон П. Вассер на основі нещодавніх молекулярних (ДНК) досліджень, які вказували на необхідність серйозного перегляду Boletaceae. Це призвело до сучасної наукової назви Hortiboletus engelii (Hlaváček) Biketova & Вассер.
Стара родова назва Boletus походить від грецького bolos, що означає "грудка глини", тоді як у новій назві роду префікс Horti- походить від латинського іменника Hortus, що означає "сад"; це посилання на одне з основних середовищ існування, в якому цей гриб зазвичай зустрічається. Специфічний епітет "engelii" - на честь німецького міколога Гайнца Енгеля, який зробив багато новаторських досліджень боровиків наприкінці 20-го століття і дав цьому виду тимчасову назву Xerocomus quercinus.
Синоніми
Boletus declivitatum (C. Martín) Watling, Edinb. J. Бот. 61(1): 43 (2004)
Boletus engelii Hlaváček, C.C.H. 78: 67 (2001)
Boletus subtomentosus subsp. відмінювання C. Martín, Beitr. Kryptfl. Schweiz 2(no. 1): 18 (1904)
Xerocomellus engelii (Hlaváček) Šutara, Czech Mycol. 60(1): 49 (2008)
Xerocomus declivitatum (C. Martín) Klofac, Öst. Z. Пільцк. 16: 258 (2007)
Xerocomus engelii (Hlaváček) Gelardi, Boll. Асоц. Micol. Ecol. Romana 24-25 (№№ 75-76): 18 (2009) [2008]
Джерела:
Фото 1 - Автор: Андреас Кунце (CC BY-SA 3.0)
Фото 2 - Автор: Björn S... (Creative Commons Attribution-Share Alike 2).0 Загальний вид)
Фото 3 - автор: Бйорн С... (Creative Commons Attribution-Share Alike 2).0 Загальний)
Фото 4 - Автор: Björn S... (CC BY-SA 2.0)
Фото 5 - Автор: Björn S... (CC BY-SA 2.0)
