Gyroporus cyanescens
Що потрібно знати
Gyroporus cyanescens - це вид гриба-болетуна з родини Gyroporaceae. Вперше описаний у Франції в 1788 році, цей вид зустрічається в Азії, Австралії, Європі та на сході Північної Америки, де росте на землі в хвойних і змішаних лісах.
Всі частини гриба набувають інтенсивного синього кольору протягом декількох хвилин після удару або розрізу. Гриб їстівний, незважаючи на тверду ніжку. Рідше зустрічається різновид, де колір змінюється на глибокий фіолетовий, а не синій. Реакція посиніння відбувається в результаті окислення хімічної речовини під назвою гіроціанін.
Інші назви: Волошковий борець, синій борець.
Ідентифікація гриба
-
Екологія
Часто повідомляється про мікоризу з листяними породами дерев, але, як зазначає Сінгер (Singer, 1945), росте в лісах і навіть на луках і, схоже, не утворює мікоризу регулярно, принаймні не показано переваги якогось лісового дерева, а іноді плодові тіла утворюються далеко від будь-якого дерева взагалі; росте поодинці, розкидано або групою, зазвичай на піщаному ґрунті, особливо на порушеному ґрунті (русла доріг, узбіччя стежок тощо); літньо-осінній період; доволі широко поширений на схід від Скелястих гір.
-
Шапинка
4-12 см; опуклі, з віком стають широко опуклими або, іноді, майже пласкими; сухі; грубо шорсткі або, іноді, матово-лускаті та волосисті; солом'яного кольору або блідіші; синці швидко синіють.
-
Поверхня пор
Від білого до жовтуватого; синява відразу ж синіє; 1-3 круглі пори на мм; трубки до 18 мм завглибшки.
-
Стебло
4-12 см завдовжки; 1-3 см завтовшки; більш-менш рівна або роздута; крихка; незабаром порожниста; забарвлена як шапинка або трохи блідіша; не сітчаста; за текстурою як шапинка або майже лиса з віком; швидко синіє.
-
М'якуш
Від білого до блідо-жовтого; крихкий; на розрізі синіє.
-
Відбиток спор: Блідо-жовтий.
Етимологія
Цей вид був названий і описаний у 1788 році французьким ботаніком і мікологом Жаном Батистом Франсуа П'єром Бульяром, який дав йому біноміальну наукову назву Boletus cyanescens. Саме інший французький міколог, Люсьєн Келе, переніс цей гриб до нинішнього роду, який він сам встановив у 1886 році.
Синоніми Gyroporus cyanescens включають Boletus cyanescens Bull., Boletus constrictus Pers., Leccinum constrictum (Pers.) Сірий, Boletus lacteus Lév., і Gyroporus lacteus (Lév.) Quél.
Загальна назва Gyroporus походить від грецького Gýros, що означає круглий, і porus, отвір - звідси круглі пори; тоді як специфічний епітет cyanescens означає "синіючий.
Як і інші боровики, Gyroporus cyanescens є ектомікоризним грибом, тобто утворює симбіотичні зв'язки з кореневими системами дерев. У випадку Волошкового Болету було виявлено, що він асоціюється з різними хвойними породами, включаючи сосни та ялини, а також з деякими листяними породами, такими як береза та дуб.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Люк Смітсон (CC BY-SA 4.0 Міжнародна)
Фото 2 - автор: Андреас Кунце (CC BY-SA 3.0 (Непортивний)
Фото 3 - автор: Люк Смітсон (CC BY-SA 4.0)
Фото 4 - Автор: Крістіан Греньє (Суспільне надбання)
Фото 5 - Автор: Крістіан Греньє (Суспільне надбання)
