Melanoleuca cognata
Що потрібно знати
Melanoleuca cognata) - середній або великий гриб, блідо-коричневого кольору з опуклою шапинкою та білими зябрами. Зустрічається часто навесні, коли плодоносить мало інших зябрових грибів, і росте поодиноко або розкидано на ґрунті та підстилці в хвойних лісах; зрідка на багатих підстилкою луках, трісках або садових компостних купах. Зустрічається в Європі та Північній Америці.
Основні відмінні ознаки для M. cognata - це зябра, які спочатку білі, але незабаром стають жовтувато-рожевими до блідо-засмаглого кольору, а також специфічний запах, десь між "солодким" і "борошняним"."
Melanoleuca cognata їстівна, але не дуже цінується, не є поширеною, і без мікроскопа її важко ідентифікувати з упевненістю.
Інші назви: Весняний кавалер, персиковожаберна меланолеука.
Ідентифікація гриба
Екологія
Ймовірно, сапробний; зустрічається в лісах (часто під хвойними деревами) або на трав'янистих пустирях; весна, літо та осінь; широко поширений у Північній Америці.
Шапочка
5-13 см в поперечнику; широко випукла або плоска, часто з дуже неглибоким центральним горбком; гладка; свіжа - жирна; свіжа - коричнева, вицвітає до засмаги; часто з трохи темнішим центром.
Зябра
Прикріплені до ніжки, зазвичай з "виїмкою"; тісно або скупчено; спочатку білі, незабаром жовтувато-рожеві до засмаги або блідо-коричневі.
Стебло
6-12 см завдовжки; до 2 см завтовшки; рівні; часто дещо скручені; сухі; буруваті або білуваті; зазвичай з дрібними бурими фібрилами; базальний міцелій білий.
М'якуш
Білуватий.
Запах і смак
Запах від солодкувато-ароматичного до борошнистого (часто десь посередині); запах сушених екземплярів різкий, як і запах багатьох борошнистих грибів при сушінні; смак не характерний або солодкувато-борошнистий.
Відбиток спор
Білий.
Мікроскопічні особливості
Спори 7-10 х 4.5-6.5 мкм; більш-менш еліптична; прикрашена амілоїдними бородавками; апікула інамілоїдна. Плевроцистидії та хейлоцистидії численні; різноманітної форми, але часто фузоїдно-вентрикозні; часто вкриті апікальними інкрустаціями; зрідка септовані; до 70 х 20 мкм.
Подібні види
Melanoleuca melaleuca макроскопічно дуже схожі, але їх можна відрізнити за допомогою мікроскопічного дослідження спор, цист тощо.
Етимологія
У 1838 році шведський міколог Еліас Магнус Фріс дав йому назву Agaricus arcuatus var. cognatus. Сучасна наукова назва Melanoleuca cognata походить від публікації 1926 року французьких мікологів Поля Конрада (1877-1948) та Андре Маубланка (1880-1958).
Синоніми Melanoleuca cognata включають Agaricus arcuatus var. cognatus Fr., Tricholoma cognatum (фр.) Gillet, а Tricholoma arcuatum f. robusta J. E. Ланге.
Назва роду Melanoleuca походить від давньогрецьких слів melas - чорний і leucos - білий. Жоден гриб-кавалер не є по-справжньому чорно-білим, але багато з них мають шапинки, верхня поверхня яких має різні відтінки коричневого, з білуватими зябрами під ними.
Специфічний епітет cognata означає "народжений з", часто інтерпретується як "споріднений", тобто тісно пов'язаний.
Джерела
Фото 1 - Автор: Хольгер Крісп (CC BY 3.0)
Фото 2 - Автор: Річард Даніель (RichardDaniel) (CC BY-SA 3.0)
Фото 3 - автор: Річард Даніель (RichardDaniel) (CC BY-SA 3.0)
Фото 4 - автор: Сюзанна Сурелл (Susanne Sourell (suse) (CC BY-SA 3.0 Неперекладене)
