Amanita ovoidea

Що потрібно знати

Amanita ovoidea - вид грибів роду Аманіта (Amanita) родини Аманітові (Amanitaceae). Це великий гриб білого кольору, часто з кремовим відтінком. Шапинка гладенька, м'ясиста, шовковиста, напівкуляста, коли молода, але незабаром стає опуклою до щитоподібної форми. Край шапинки зазвичай вкритий звисаючими, ватяними залишками часткового покривала. Родом з Європи, зустрічається як на рівнинах, так і в горах Середземноморського регіону.

У деяких середземноморських країнах, де ці великі гриби досить поширені, це високо цінується їстівний гриб, який часто подають цілим або нарізаним до м'ясних страв, включаючи яловичий стейк.

Інші назви: Аманіта бородата, Аміделла європейська, Катманка біла (Чехія), Мухомурка вейчицька (Чехія).

Ідентифікація гриба

1. Капелюшок

   Капелюшок Amanita ovidea 90 - 350 мм завширшки, білий, вологий, напівкулястий, потім опуклий, з несмугастим, апендикулярним краєм. М'якуш біла. Залишки вольваля - флокоза.

2. Зябра

   Зябра крейдяно-білі, вузькі, щільно зазубрені, вільні, шлуночкові, з "ледь помітним" флокозним краєм.

3. Стебло

   Ніжка 100 - 150 × 25 - 50 мм, біла, повністю флокозна, потовщена до основи. На ділянці, де можна було б очікувати кільце в інших видів, флокуляція настільки товста, що її можна розрізати ножем, як м'який сир. Вольва біла або червоніє.

4. М'якуш

   М'якуш щільний, білий, не змінює кольору при розрізі, приємний на смак, без вираженого запаху.

5. Спори

   Спори мають розмір (6).3-) 7.5 - 10.5 (-15.0) × (4.9-) 5.2 - 7.0 (-8.4) мкм і широко еліпсоїдні до еліпсоїдних до видовжених та амілоїдних.

6. Споровий відбиток

   Білий.

7. Умови місцезростання

   Цей гриб утворює мікоризні асоціації з соснами, а також вічнозеленими та листяними дубами. Зустрічається в хвойних лісах, листяних лісах, прибережних районах, горах, на узбіччях доріг і трав'янистих ділянках, росте на вапняних, піщаних і лужних ґрунтах.

8. Сезон

   З серпня по жовтень.

Подібні види

1. Amanita proxima

   Отруйний вид, що містить аленовий норлейцин, дуже схожий на A. яйцеподібний. Відрізняється глибоким охристим до рудувато-помаранчевого забарвленням вольви, стійким маятникоподібним кільцем на прилистку та гладеньким краєм шапинки, без залишків пухирців. A. proxima зустрічається в тих самих біотопах, що й A. ovoidea, і може викликати цитолітичний гепатит та гостру ниркову недостатність.

2. Amanita citrina

   Зазвичай зберігає на шапинці велярні фрагменти з неприємним запахом.

3. Amanita virosa

   Вищі та стрункіші з менш масивною вольвою.

Етимологія

У 1788 році французький ботанік-міколог Жан Батист Франсуа (П'єр) Бульяр описав цей вид і дав назву Agaricus ovoideus.

У 1872 році був перенесений до сучасного роду Люсьєном Келе, який перейменував його на Amanita ovoidea.

Специфічний епітет "яйцеподібна" - це просто посилання на яйцеподібну форму молодих грибів.

Синоніми

1. Amanita alba Pers., 1818

2. Amidella ovoidea (Бик.) E.-J. Гілберт, 1940

3. Agaricus ovideus Бичок.

Джерела:

Фото 1 - авторське: Σ64 (Creative Commons Attribution 3.0 (не перенесено)

Фото 2 - Автор: Рокко Стазі в італійській Вікіпедії (CC BY 3.0)

Фото 3 - Автор: Σ64 (Creative Commons Attribution 3.0 Неперевірені)

Фото 4 - Автор: Pere Orga Esteve (CC BY-SA 4.0 Міжнародна)

Фото 5 - Автор: Σ64 (CC BY 3.0)