Ganoderma applanatum

Що потрібно знати

Ganoderma applanatum - поширений гриб білої гнилі, що зустрічається на живих і мертвих деревах. Утворює довговічну шишку або плодову структуру, а також відома як "шишка художника" через те, що її поверхня використовується для художніх робіт. Гриб використовується з лікувальною метою в традиційній азіатській медицині. Її можна знайти майже в кожному штаті США та кожній канадській провінції протягом року, часто вона росте на своєму хазяїні. Хоча вона не придатна для безпосереднього споживання через свою тверду і дерев'янисту м'якоть, її використовують для приготування чаю, настоянок і як набір для розпалювання вогнищ на природі. Шматочки плодових тіл використовують у ферментованих продуктах для покращення їхнього смаку. В Азії його змішують або холодним способом віджимають з водою, щоб приготувати ганодермовий напій.

Вищі примати, такі як горили, були помічені за поїданням Ganoderma applanatum з метою самолікування. У книзі "Горила в тумані" Діана Фоссі описує, як молоді горили борються за доступ до гриба, в той час як старші горили несуть його подалі від джерела, щоб захистити від домінуючих особин. Гриб також приваблює комах, таких як мошкара Agathomyia wankowiczii та вилочниця Bolitotherus cornutus, які відкладають яйця на плодовому тілі або живуть всередині нього. Муха Hirtodrosophila mycetophaga спаровується на нижній стороні темних грибів.

Інші назви: Художній гриб, німецький (Flacher Lackporling, Malerpilz).

Ідентифікація гриба

1. Капелюшок

   3.94 до 11.81 дюйм (від 10 до 30 см) в поперечнику; 3.15 до 5.51 дюйм (8-14 см) завглибшки; більш-менш напівкругла в обрисах або неправильна; поверхня з тьмяною, непокритою зовнішньою кіркою, часто борознистою в "зонах", від коричневого до сірувато-коричневого кольору; лиса.

2. Поверхня пор

   Від білого до сіруватого або блідо-коричневого; синці від жовтого до коричневого, потім темно-коричневого; з віком стає брудно-коричневим; з 4-6 крихітними круглими порами на мм; трубки в однорічних шарах, розділених коричневою тканиною, кожен шар 0.20 до 0.79 дюймів (0.Від 5 до 2 см завглибшки, старі шари часто заповнені білим міцеліальним матеріалом.

3. Стебло

   Зазвичай відсутня; якщо присутня, то бічна і дуже колюча.

4. М'якуш

   М'якуш шкіряста, коркоподібна за консистенцією, від сіруватого до коричневого з білуватими ділянками.

5. Запах і смак

   Не характерний.

6. Відбиток спор

   Коричневий до оранжево-коричневого.

7. Середовище існування

   Цей гриб може рости на гниючих колодах і пнях листяних порід або з ран на пошкоджених деревах. Може викликати гниття від білого до солом'яного кольору як заболоні, так і серцевини. Зустрічається на більшості видів листяних порід, є поширеним і широко розповсюдженим у Північній Америці. Гриб може бути сапробним або іноді паразитичним, росте поодинці або групами. Зростає протягом року, іноді в дуже різних аспектах і кольорах залежно від сезону.

8. Мікроскопічні особливості

   Спори 6-9 х 4-5 мкм після розпаду гіалінового везикулярного апендикса; більш-менш еліпсоїдні, з усіченим кінцем; на вигляд двостінні, з низкою "стовпчиків" між стінками; дрібнопрожилкові; інамілоїдні; коричневі в KOH. Цистидії та волоски не виявлені. Гіфальна система тримітична. Присутні затискні з'єднання.

Подібні види

1. Ganoderma australe

   Має темнішу верхню поверхню, зазвичай товстіший, має трохи більші пори та спори.

2. Ganoderma resinaceum

   Має товстіший білий край порівняно з Ganoderma applanatum і виділяє жовту смолу при розламуванні.

3. Fomes fomentarius

   Має значно товстіші плодові тіла.

4. Fomitopsis pinicola

   Має найбільш помітну зону росту з червоними краями на опуклому краю капелюшка і досить приземкувату форму.

5. Ganoderma lobatum

   Має тонку кришечку з дещо м'якшою верхньою поверхнею (її можна проколоти великим пальцем). Вирощує нову шапкоподібну структуру під приростом попереднього року, замість того, щоб додавати шар трубок під шаром попереднього року.

6. Ganoderma brownii

   Має копитоподібне плодове тіло та більші спори. Росте на листяних деревах Каліфорнії (особливо на лаврі).

Використання

1. Лікарські цілі

   Ganoderma applanatum використовується в традиційній медицині протягом століть для лікування різних захворювань, включаючи проблеми з травленням, респіраторні захворювання та запалення. Недавні дослідження показують, що він може мати протизапальні та протиракові властивості.

2. Барвник

   Гриб виробляє жовтувато-коричневий барвник, який використовувався в традиційному фарбуванні текстилю.

3. Розпалювач вогню

   Висушений гриб можна використовувати як розпалювач вогню завдяки його здатності легко загорятися і повільно горіти.

4. Мистецтво та оздоблення

   Блискуча поверхня та унікальна форма гриба роблять його популярним матеріалом для мистецтва та декору.

5. Настоянки та екстракти

   Ganoderma applanatum можна використовувати для виготовлення настоянок та екстрактів, які можна додавати в їжу або напої як натуральну добавку.

Користь для здоров'я

1. Підтримка імунітету

   Одне дослідження з використанням тваринної моделі було використано для перевірки здатності Ganoderma applanatum підтримувати імунне здоров'я. Дослідження проводили шляхом введення райдужної форелі водного екстракту форм Ganoderma applanatum. У цьому дослідженні риби отримували 250, 500 та 1 000 мг екстракту/кг раціону 4 рази на день. Через 45 днів результати показали, що кількість червоних і білих кров'яних тілець, а також гемоглобіну, гематокриту, моноцитів і нейтрофілів значно збільшилася. Кінцеві результати свідчать про потенційну здатність артистичної мушлі активувати імунологічні показники у риб, яких лікували, при застосуванні у вигляді екстракту.

2. Рак

   Гриб художника містить лектини, які можуть бути пов'язані з боротьбою з раком. Одне дослідження, зокрема, було зосереджено на перевірці здатності очищених лектинів з Ganoderma applanatum боротися з клітинами раку товстої кишки HT-29. Результати показали, що очищені лектини з Ganoderma applanatum мають цитотоксичну та проапоптичну активність проти клітин аденокарциноми товстої кишки HT-29. Це означає, що лектини є токсичними для ракових клітин і можуть сприяти їх руйнуванню.

3. Антиоксиданти

   Було виявлено, що при екстрагуванні та використанні в якості чаю, художній ріжок має антиоксидантні властивості. В одному з досліджень, присвячених вивченню Ganoderma applanatum в поєднанні з екстрактами чайного листя, було виявлено, що екстракт має глибокий позитивний вплив на рівень антиоксидантів фенольного типу.

Рецепт: Настоянка Ganoderma applanatum

Інгредієнти

1. Сушені гриби Ganoderma applanatum

2. Горілка (100 proof)

Інструкція

1. Наповніть кварту або півлітрову банку для консервування сушеними грибами наполовину до верху.

2. Додайте горілку, заповнюючи банку доверху. Позначте дату і те, що ви готуєте.

3. Закрийте банку кришкою і тримайте її в теплому місці, подалі від сонячних променів, протягом 4-6 тижнів. Намагайтеся не забувати струшувати його щодня.

4. Приблизно через місяць процідіть суміш за допомогою марлі, кавових фільтрів або ситечка. Спосіб, який ви використовуєте, залежить від розміру шматочків грибів рейші. Спробуйте процідити кілька разів, щоб видалити всі тверді речовини.

Рецепт: Чай з ганодерми плоскої (Ganoderma applanatum)

Інгредієнти

1. Сушені гриби - 3-4 грами

2. Вода - 4 склянки

Інструкція

1. Доведіть воду до кипіння в каструлі з нержавіючої сталі або кераміки. Не використовуйте алюмінієвий посуд для такого тривалого процесу кип'ятіння.

2. Додайте шматочки грибів. Зменшити вогонь до кипіння, але не до повного закипання суміші. Дати настоятися 2 години.

3. Зняти з вогню, процідити і відставити в сторону. Дайте рідині трохи охолонути, оскільки вона досить гаряча. Процес можна повторювати з процідженими шматочками, поки отриманий екстракт не перестане бути гірким або забарвленим.

Етимологія

У 1800 році Крістіан Хендрік Персон описав цей поліпоровий гриб і назвав його Boletus applanatus. Однак у 1887 році французький міколог Нарцис Теофіл Патуйяр переніс його до роду Ganoderma, давши йому сучасну наукову назву Ganoderma applanatum.

Слово "ганодерма" походить від грецьких слів "ганос", що означає яскравість або блиск, і "дерма", що означає шкіра, хоча не всі гриби Ganoderma мають блискучу поверхню. Назва Ganoderma вказує на блискучий зовнішній вигляд гриба. Специфічний епітет applanatum означає сплюснутий або плоский за формою.

Синоніми

• Boletus applanatus Pers., 1799

• Boletus fomentarius var. applanatus (Pers.) Pers., 1801

• Boletus lipsiensis Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 183, вкладка. 25, рис. 130

• Boletus lipsiensis Batsch, 1786

• Elfvingia applanata (Persoon) P. Karsten (1889), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 48, p. 334

• Elfvingia lipsiensis (Batsch) Murrill (1903), Бюлетень ботанічного клубу Торрі, 30(5), с. 297

• Elfvingia megaloma (Léveillé) Murrill (1903), Бюлетень ботанічного клубу Торрі, 30(5), с. 300

• Fomes applanatum (Persoon) Gillet (1877), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 686

• Опеньки плодові (Fomes applanatum var). leucophaeus(Montagne) Cleland & Cheel (1917), Journal and proceedings of the Royal Society of the New South Wales, 51(20), p. 518

• Fomes applanatus (Pers.) Gillet, 1878

• Fomes concentricus (Cooke) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 21

• Fomes gelsicola Berlese (1889), Malpighia, rassegna mensuale di botanica, 3, p. 371, вкладка. 12

• Fomes incrassatus (Berkeley) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 21

• Fomes leucophaeus (Montagne) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 18

• Fomes longoporus Lloyd, 1920

• Fomes megaloma (Léveillé) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 18

• Fomes nigriporus Lázaro Ibiza, 1916

• Fomes stevenii (Léveillé) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 75

• Friesia applanata (Pers.) Лазаро Ібіца, 1916

• Ganoderma applanatum (Pers.) Patouillard 1887

• Ganoderma flabelliforme Murrill (1903), Журнал мікології, 9(2), с. 94

• Ganoderma gelsicola (Berlese) Saccardo (1916), Flora italica cryptogama. Розділ 1: Гриби. Hymeniales, 1(15), p. 1010

• Ganoderma incrassatum (Berkeley) Bresadola (1915), Hedwigia, 56(1-6), p. 295

• Ganoderma leucophaeum (Montagne) Patouillard (1889), Bulletin de la Société mycologique de France, 5(3), p. 73

• Ganoderma lionnetii Rolland 1901

• Ganoderma lipsiense (Batsch) G.F. Atk., 1908

• Ganoderma lipsiense var. merismoides (Corda) Saccardo (1916), Flora italica cryptogama. Парс 1: Гриби. Hymeniales, 1(15), p. 1010

• Ganoderma rubiginosa (Schrader) Bresadola (1897), Atti dell'imperial regia Accademia di scienze, letter ed arti degli Agiati in Rovereto, serie 3, 3, p. 34

• Phaeoporus applanatus (Pers.) J. Schröt., 1888

• Placodes applanatus (Persoon) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 171

• Polyporus applanatus (Persoon) Wallroth (1833), Flora cryptogamica germaniae, 2, p. 591

• Polyporus concentricus Cooke (1880), Grevillea, 9(49), p. 13

• Polyporus fomentarius var. ß applanatus(Persoon) Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 80

• Polyporus incrassatus Berkeley (1878) [1877], Журнал Ліннеївського товариства, ботаніка, 16(89), с. 41

• Polyporus leucophaeus Montagne (1856), Sylloge generum specierumque plantarum cryptogamarum, p. 157

• Polyporus lipsiensis (Batsch) E.H.L. Krause (1928), Basidiomycetum Rostochiensium, p. 54

• Polyporus megaloma Léveillé (1846), Annales des sciences naturelles, botanique, série 3, 5, p. 128

• Polyporus merismoides Corda (1837), в Sturm, Deutschlands flora, Abt. III, die pilze Deutschlands, 3(14-15), p. 139, вкладка. 63

• Polyporus rubiginosus (Schrader) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 460

• Polyporus stevenii Léveillé (1842), в Demidoff, Voyage dans la Russie Méridionale, 2, p. 91, вкладка. 2

• Polyporus subganodermicus (Lázaro Ibiza) Saccardo & Trotter (1925), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 23, p. 369

• Scindalma concentricum (Cooke) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma gelsicola (Berlese) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma incrassatum (Berkeley) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma leucophaeum (Montagne) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Scindalma lipsiense (Batsch) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, с. 518

• Scindalma megaloma (Léveillé) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Scindalma stevenii (Léveillé) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Trametes rubiginosus (Schrader) Fries (1849), Summa vegetabilium Scandinaviae, 2, с. 564

• Ungularia subganodermica Lázaro Ibiza (1916), Revista de la real Academia de ciencias exactas, fiscicas y naturales de Madrid, 14, p. 674

Ganoderma applanatum Відео

Джерело:

Усі фотографії були зроблені командою Ultimate Mushroom і їх можна використовувати для власних цілей під Attribution-ShareAlike 4.0 International.