Entoloma sepium
Що потрібно знати
Entoloma sepium - вид грибів з родини Ентоломові (Entolomataceae). Шапинка Entoloma sepium часто забарвлена в коричневий, сірий, білий та жовтий кольори. Колір м'якуша часто бурий, оранжевий, червоний та білий. Зябра Entoloma sepium регулярно забарвлені в рожевий, червоний, білий та жовтий кольори. Стебло часто забарвлене в біло-жовтий колір. На зрізі забарвлення Entoloma sepium змінюється на коричнево-червоне. Споровий пил часто забарвлений у червоний колір. Росте переважно на лісових ґрунтах і луках. Його основний сезон починається в березні і закінчується у вересні.
Ідентифікація гриба
Шапинка
від 3 до 10 см в поперечнику; спочатку конічна, стає опуклою з невеликим умбо і хвилястим краєм; поверхня злегка жирна, коли свіжа, часто з тонкими шовковистими радіальними волокнами; м'якоть тверда і біла.
Зябра
Ошатний, скупчений; спочатку білий або дуже блідо-сірий, в міру дозрівання стає рожевим.
Стебло
Від 4 до 9 см завдовжки та від 5 до 15 мм в діаметрі.колір як у шапинки або блідіший, особливо до основи; іноді з червонуватими поздовжніми волокнами; циліндрична або злегка колінчаста при основі; стеблове кільце відсутнє.
Спори
Кутаста, субглобулярна, 7-10 х 6.8-9 мкм.
Відбиток спор
Рожевий.
Запах і смак
Не характерний.
Середовище існування
Зазвичай невеликими групами в траві або листовій підстилці під деревами або кущами родини Rosaceae, з якими вони можуть бути мікоризними.
Сезон
Плодоносить з весни до середини літа.
Подібні види
Entoloma clypeatum Мають однакове середовище існування і з'являються одночасно. Типові свіжі екземпляри E. clypeatum мають коричневі або сіро-коричневі шапинки (значно темніші, ніж у E. сепіум). Іноді, однак, розрізнити ці два види надзвичайно складно. Наприклад, зустрічаються екземпляри E. кліпеатум зі світлішими шапинками або такими, що посвітлішали чи потріскалися через посуху.
Важливою особливістю, яка допомагає в таких випадках, є тенденція Е. м'якоть сепіуму стає оранжево-рожевою у разі травмування та перебування. Це можна продемонструвати, розрізавши пеньок, де часто риються личинки комах, забарвлюючи м'якоть в оранжево-рожевий колір.
Окремо описаний ще один вид, який поділяє цей біотоп, але має чисто білі плодові тіла - Entoloma niphoides. Entoloma saundersii - рідкісний ранньовесняний вид, який має сріблясто-сіру шапинку і росте під в'язами (Ulmus), але є повідомлення, що він може рости і під трояндами.
Отруйна слива (Entoloma sinuatum) - великий, м'ясистий гриб з жовтими пластинками у молодих грибів. Росте в листяних лісах з початку літа до осені.
Етимологія
Коли в 1838 році французькі мікологи Жан Батіст Нуле (1802 - 1890) і Анрі Габірель Бенуа Дассьє де ла Шассан (1748 -1816) описали цю рожеву зябра, вони дали їй наукову назву Agaricus sepius. (На початку розвитку таксономії грибів більшість зябрових грибів спочатку відносили до гігантського роду Agaricus, який зараз значною мірою перерозподілений між багатьма іншими родами.) У 1888 році Шарль Едуард Рішон (1820 - 1893) та Ернест Розе (1833 -1900) перенесли цей вид до роду Entoloma, після чого його наукова назва стала Entoloma sepium.
Родова назва Entoloma походить від давньогрецьких слів entos, що означає внутрішній, і lóma, що означає бахрома або кайма. Посилається на закручені краї багатьох грибів цього роду.
Специфічний епітет sepium може походити від латинського іменника sepis - живопліт або огорожа; отже, sepium означає "з живоплоту", а глід і терен, які є поширеними рослинами для живоплоту, належать до родини розоцвітих (Rosaceae), з якою асоціюється Entoloma sepium.
Синоніми
Entoloma clypeatum var. сепіум (Noulet & Дасс.) G. Пуаро & Roze, 1880
Entoloma saepium (Noulet & Дасс.) Рішон & Розе, 1880 р
Rhodophyllus sepius (Noulet) & Дасс.) Романь., 1947
Родофілус сепій (Noulet & Дасс.) Romagn., 1947
Rhodophyllus clypeatus var. Murinus Quél., 1898
Джерела:
Фото 1 - авторське: Davide Puddu (Давіде Пудду) (CC BY-SA 3.0)
