Clitocybe nebularis
Bilmeniz Gerekenler
Bu lezzetli, yaygın Sonbahar mantarı, bazı insanlarda endişe verici mide rahatsızlıklarına neden olabilir, bu nedenle onu zehirli bölüme yerleştirdik.
Clitocybe nebularis ya da Lepista Nebularis dışbükeyden düzleşmişe ya da hafif basık, bulut grisi şapkaya ve beyaz, inişli çıkışlı solungaçlara sahiptir. Geniş yapraklı veya iğne yapraklı ormanlarda tipik olarak toprak üzerinde birlikler veya halkalar halinde büyür.
Bazen çalılıklarda büyük peri halkaları veya Bulutlu Huni kitleleri bile görülebilir!
Genellikle yenilebilir olarak listelenir, ancak mide sorunlarına neden olabilir. Termolabil toksinler içerdiğinden uzun süre pişirilmeli veya kısa süre kaynar suya konulmalıdır, yine de herkes tarafından tolere edilmez. Zehirlenmelere neden olması durumunda, gastrointestinal sendrom kısa süreli kuluçka dönemine sahiptir; semptomlar tüketimden sonra bir saatten az ila 4 saat arasında ortaya çıkar. Bu türün toksisitesi değişkendir.
Diğer isimler: Bulutlu Agarik, Bulut Huni Kapağı.
Mantar Tanımlama
Ekoloji
Saprobik; kozalaklı ağaçların altında tek başına, dağınık veya toplu halde yetişir; sonbahar ve kış (kıyı iklimlerinde); esas olarak batı Kuzey Amerika'da dağılım gösterir, ancak Michigan'dan rapor edilmiştir.
Kapak
4-25 cm; dışbükey, düz, sığ çökük veya düzensiz ve çarpık; kuru veya nemli; kırçıllı, ince tüylü veya nispeten pürüzsüz; gri ila kahverengimsi gri; kenar başlangıçta kıvrımlı, daha sonra dalgalı, bazen çizgili.
Solungaçlar
Geniş bir şekilde gövdeye bağlı veya gövdeden aşağı doğru akmaya başlayan; yakın; kremsi.
Kök
5-15 cm uzunluğunda; 4 cm kalınlığa kadar; genişlemiş tabanlı; kuru; oldukça pürüzsüz veya küçük kahverengimsi lifli; beyazdan kreme kadar; ele alındığında kirli; beyaz bazal miselyumlu.
Et
Beyaz; kalın.
Koku ve Tat
Kötü kokulu, unlu veya hastalıklı tatlımsı.
Spor Baskı
Soluk sarımsı.
Mikroskobik Detaylar
Sporlar 5.5-8.5 x 3-4.5 µ; az ya da çok eliptik; pürüzsüz; inamiloid. Sistidya yok. Kelepçe bağlantıları mevcut.
Benzer Türler
Clitocybe nuda, Ağaç Kuyruksüreni, biçim olarak benzerdir ancak soluk leylak rengi sinüslü solungaçlara sahiptir.
Entoloma sinuatum olgunlukta sarımsı solungaçlara sahiptir ve sporları beyazdan ziyade pembedir; zehirli bir mantardır ve bu nedenle yemek için soluk kapaklı, beyazımsı solungaçlı mantarları toplarken çok dikkatli olunmalıdır.
Taksonomi ve Etimoloji
Bulutlu Huni ilk olarak 1789 yılında August Johann Georg Karl Batsch tarafından tanımlanmış ve Agaricus nebularis olarak adlandırılmıştır. (Mantar taksonomisinin ilk günlerinde çoğu solungaçlı mantar başlangıçta dev bir Agaricus cinsine yerleştirilmişti, şimdi büyük ölçüde diğer birçok cinse yeniden dağıtıldı.) 1871 yılında bu tür, ünlü Alman mikolog Paul Kummer tarafından Clitocybe cinsine aktarılmış ve Clitocybe nebularis olarak yeniden adlandırılmıştır.
Birkaç cins 'yanlış hareketinden' sonra, şimdi Kummer'in bulunduğu yere kesin olarak yerleştirilmiştir ve aslında Clitocybe nebularis, Clitocybe cinsinin tip türüdür, bu nedenle başka bir cinse taşınması durumunda, onunla birlikte taşınmayan tüm türlerin Uluslararası Botanik İsimlendirme Kodu'nun (ICBN) katı kurallarına göre yeniden adlandırılması gerekecektir.
Clitocybe nebularis'in eşanlamlıları arasında Agaricus nebularis Batsch, Gymnopus nebularis (Batsch) Gray, Omphalia nebularis (Batsch) Quel., ve Lepista nebularis (Batsch : Fr.) Harmaja.
Clitocybe genel adı 'eğimli kafa' anlamına gelirken, özel epitet Latince nebula isminden gelir ve sis anlamına gelir - bulutların malzemesi. Bulutlu Huni ortak adı, kapağın bulut benzeri rengine ve tamamen olgunlaştığında sığ huni benzeri şekline atıfta bulunur.
Toksisite
Bir zamanlar yenilebilir olarak kabul edilen bu tıknaz ve bol miktarda bulunan mantar artık genellikle şüpheli olarak değerlendirilmektedir. Kurbağa mantarları arasında en zehirli olmasa da, onu yiyen bazı insanları ciddi şekilde rahatsız edebilir ve bu nedenle saksı için mantar toplarken muhtemelen kaçınılması en iyisidir.
Sadece çok nadiren, genellikle tamamen olgunlaştıklarında veya çürümeye başladıklarında, Bulutlu Huniler nadir görülen pembe solungaçlı bir mantar tarafından parazitlenebilir Volvariella surrecta.
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Dominicus Johannes Bergsma (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 2 - Yazar: Agnes Monkelbaan (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 3 - Yazar: Dominicus Johannes Bergsma (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 4 - Yazar: Dominicus Johannes Bergsma (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)
