Fomitopsis betulina
Bilmeniz Gerekenler
Fomitopsis betulina (daha önce Piptoporus Betulinus) ölü huş ağaçları ve kütüklerde veya bazen canlı ağaçlarda yaşam alanı. Çekici bir polipor olan bu tür, huş ağacı üzerindeki habitatı ve kapağın gözenek yüzeyi etrafında belirgin, pürüzsüz bir kenar oluşturacak şekilde katlanmasıyla kolayca tanınır.
Kapaklar beyazımsı ila kahverengimsi ve gözenek yüzeyi beyazımsı veya grimsi kahverengidir. Piptoporus Betulinus tek yıllık olmasına ve aslında bir sezondan fazla yaşamamasına rağmen, meyve gövdeleri biraz serttir ve bazen bir sonraki yıl bulunur (genellikle biraz kararmış).
Yenilebilir, ancak oldukça acı bir tadı vardır, bu nedenle yemek için en çok arzu edilen şey değildir, ancak zehirli değildir.
Diğer isimleri: Huş Poliporu.
Mantar Tanımlama
Kapak
Bu çok yaygın polipor başlangıçta gri-kahverengi ve neredeyse küreseldir, olgunlaştıkça düzleşir ve üstü kahverengiye, altı beyaza döner.
10 ila 25 cm çapında ve tam olgunlaştığında 2 ila 6 cm kalınlığındadır, meyve gövdeleri tek tek ortaya çıkar, ancak genellikle aynı konak ağaçta birkaç tane bulunur, böylece uzaktan bir dizi basamak gibi görünürler.
Tüpler ve Gözenekler
Küçük beyaz tüpler mm başına 3 veya 4 yoğunlukta bir araya toplanmıştır; 1.5 ve 5 mm derinliğinde ve yaşlandıkça devetüyü rengine dönüşen beyaz gözeneklerle sonlanır.
Sporlar
Spor izi beyazdır. Silindirik ila elipsoidal, pürüzsüz; 4-6 x 1.3-2μm.
[medya=https://www.youtube.com/watch?v=M1ciMTGNPEM]
Kullanım Alanları
Bu mantar, anti-enflamatuar, anti-septik, anti-bakteriyel ve stiptik özellikler gibi şaşırtıcı özelliklere sahiptir ve tek başına bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için haftada bir kez alınacak bir bağışıklık toniği veya çayı yapmak için iyidir.
Huş ağacı poliporu, sağlık için faydalı olan birincil metabolitler (polisakkaritler) ve ikincil metabolitler (triterpenler gibi) içerir. Araştırmalar da geleneksel kullanımlarını destekliyor.
Araştırmalar ayrıca bu mantardaki doğal bileşiklerin HIV ve Kanserle mücadelede etkili olabileceğini göstermiştir.
Kanser tedavisini çeşitli şekillerde desteklemek için faydalıdır. Bağışıklık sistemine genel destek sağlamanın yanı sıra, tümör büyümesinde ortaya çıkan yeni kan hücrelerinin oluşumu olan anjiyogenezi de engeller.
Bir çalışmada anti-kanser etkileri "tümör hücresi çoğalmasının, hareketliliğinin azalmasına ve morfolojik değişikliklerin indüklenmesine bağlanmıştır. Test edilen normal hücrelerde hiç toksisite oluşturmaması veya düşük toksisite oluşturması dikkat çekicidir."
Kolorektal kanser üzerinde yapılan bir başka in vitro çalışma, "Çalışılan ekstraktların kanser hücrelerinin canlılığını yüksek oranda azalttığını, proliferasyonu ve tümör hücresi yapışmasını zamana ve doza bağlı bir şekilde hafifçe inhibe ettiğini göstermiştir." Ayrıca, incelenen özütlerin normal hücreler üzerinde çok düşük toksisiteye sahip olduğu ve bu sayede güvenli ve etkili bir tedavi olduğu tespit edildi.
Huş ağacı poliporunun iyileştirici etkilerinin bir yönü de konak ağacından aldığı betulinik asit konsantrasyonudur. Betulinik asidin apoptozu veya kanser hücrelerinin ölümünü başlattığı çeşitli çalışmalarda gösterilmiştir.
2001 yılında, betulinik asit içeren bir huş ağacı poliporu özütü, üremesini engelleyerek HIV'e karşı yararlı antiviral etki göstermiştir.
Fomitopsis betulina Depolama
Mantarlar toplandıktan sonra çok uzun süre saklanamazlar, bu nedenle onları nasıl sakladığınız önemlidir. Kurutma, onları daha uzun süre saklamak ve hala kullanışlı olmalarını sağlamak için en iyi yöntemdir. Kuruduktan sonra kağıt bir torba veya ağzı kapalı bir kavanoz içinde kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde saklayabilirsiniz.
Fomitopsis betulina Tonik ve Çay Tarifi
Çay veya tonik hazırlamaya başlamadan önce mantarı bir saat boyunca hafifçe kaynayan suya koymanız gerekir. 6 ila 8 gram mantar ile 1 bardak çay/tonik yapabilirsiniz; bu nedenle polipor parçalarınızı tartın ve bir parti yapmak için buna göre ayarlayın.
Bazen tadı hala biraz acı olabilir, bu yüzden neden fazladan buz küpleri halinde dondurmuyorsunuz?. Bunları çorbalara, güveçlere, et suyuna vb. katabilirsiniz. tadı gizlemek ama yine de sağlık yararlarını elde etmek için.
Kullanım Alanları
Daha önce de belirtildiği gibi, jilet kalıbı ve yapıştırma sıvasının yanı sıra, görünüşe göre metallerin ince parlatılmasında, mürekkep lekelerinin yapımında ve böcek koleksiyonlarının montajında da kullanılmıştır. Antik çağlarda önemli olabilecek bir kullanım alanı, kıvılcımı iyi alması ve ateşi uzun mesafelere taşımak için kullanılabilmesidir. Böylece insanların sıfırdan ateş yakma zahmetine girmeden hareket edebilmelerine olanak tanır.
Taksonomi
1753 yılında Carl Linnaeus bu mantarı tanımlamış ve Boletus suberosus olarak adlandırmıştır. Daha sonra Fransız mikolog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, huş ağaçlarına (Betula spp) atıfta bulunarak spesifik epiteti betulinus olarak değiştirmiştir.) üzerinde gerçekleştiği.
1821'de bu çok yaygın ve yaygın poliporu, altmış yıl daha huzur içinde dinleneceği Polyporus cinsine aktaran da Bulliard'dı. Daha sonra, 1881 yılında Finlandiyalı mikolog Petter Adolf Karsten (1834 - 1917), Huş Poliporunu kendi yarattığı yeni bir cinse, Piptoporus'a taşıdı ve burada Britanya'da görüldüğü bilinen, her ikisi de nadir olan iki türle birlikte yaşadı.
Piptoporus betulinus - solda genç bir meyve gövdesi resmedilmiştir - Piptoporus cinsinin tip türüdür.)
Huş Poliporu Piptoporus betulinus, yüzyıllar boyunca Agarico-pulpa pseudoagaricon Paulet, Boletus suberosus L., Boletus betulinus Boğa., Polyporus betulinus (Boğa.) Fr., ve Ungulina betulina (Bull.) Pat.
Fomitopsis betulina Etimoloji
Piptoporus genel adı, bu mantarların gözeneklere sahip olduğunu (-porus son ekinden) ve (Yunanca 'düşmek' anlamına gelen piptein fiilinden gelen pipt- ön ekinden) kolayca ayrılabilir veya düşebilir olduklarını ima eder; özel epitet olan betulinus, 'huş ağaçlarının' anlamına gelir.
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Damien Simons (CC BY 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 2 - Yazar: Shirley Zundell (CC BY 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 3 - Yazar: M. Squire (CC BY 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 4 - Yazar: megachile (Kamu malı)
