Tyromyces chioneus

Bilmeniz Gerekenler

Tyromyces chioneus, beyaz şapkası ve gözenekli yüzeyi, vıcık vıcık dokusu ve ilginç mikroskobik detaylarının eksikliği ile birlikte yenmeyen bir polipor mantar türüdür. Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika'nın ılıman boreal çam ormanlarında yaygın bir dağılıma sahip olan bu mantar, özellikle huş ağacı olmak üzere ölü sert ağaçlarda beyaz çürümeye neden olur.

Bu polipor taze olduğunda yumuşak ve sulu bir his verir. Su damlacıkları kolayca sıkılarak çıkarılır. Polipor taze olduğunda hoş kokulu bir kokuya sahiptir.

Diğer isimler: Beyaz Peynir Poliporu.

Mantar Tanımlama

1. Ekoloji

   Sert ağaçların, özellikle huş ağacının ölü odunlarında saprobik; beyaz bir çürümeye neden olur; yıllık; tek başına veya iki ya da üç başka meyve gövdesiyle birlikte büyür; yaz ve sonbahar; Great Plains'ten Maritime eyaletlerine kadar oldukça geniş bir alana yayılmıştır ancak güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'nde yoktur - Kuzeybatı Pasifik ve kuzey Kaliforniya'da da rapor edilmiştir.

2. Kapak

   12 cm genişliğe ve 8 cm derinliğe kadar; dışbükey; yarım daire ila böbrek şeklinde; başlangıçta çok ince kadifemsi, kelleşir ve yaşlılıkta buruşuk veya buruşuk hale gelen kabuklu bir yüzey geliştirir; beyaz ila kirli beyaz veya yaşlandıkça sarımsı ila kahverengimsi; yumuşak.

3. Gözenek Yüzeyi

   Beyaz, yaşlılıkta veya kuruduğunda sarımsı olur; kayda değer şekilde çürümez; mm başına 3-5 dairesel ila köşeli gözenekli; 8 mm derinliğe kadar tüpler.

4. Et

   Beyaz; tazeyken yumuşak ve sulu.

5. Koku ve Tat

   Taze olduğunda kokusu güzeldir; tadı ayırt edici değildir veya hafif acıdır.

6. Kimyasal Reaksiyonlar

   Kapak yüzeyinde ve ette KOH negatif.

7. Spor Baskı

   Beyaz.

8. Mikroskobik Özellikler

   Sporlar 4-5 x 1.5-2 µ; pürüzsüz; silindirik ila hafif allantoid; KOH içinde hiyalin; inamiloid. Sistidya yoktur, ancak fuzoid sistidiyoller mevcuttur. Hifal sistem dimitik.

Benzer Türler

1. Tyromyces galactinus

   Başlık yüzeyi beyazdan soluk griye ve strigozdan hispide kadar değişen renktedir, sporlar 2.5-3.0 x 2.0-2.5 mikron ve iskelet hifleri bulunmazken, T. chioneus'un şapka yüzeyi beyazdan koyu griye ve ince tomentozdan kelliğe kadar değişen renklerde, sporlar 4-5 x 1.5-2.0 mikron ve trama içinde iskelet hifleri vardır.

2. Calcipostia guttulata ve Postia stiptica

   Görünüş ve mikroskopik olarak benzerdir, ancak bu türler taze veya kurutulmuş olarak acı bir tada sahiptir ve sert ağaçlarla sınırlı değildir.

3. Postia stiptica

   Yüzeyinde genellikle küçük, arka noktalar bulunan pürüzlü bir kapağı vardır ve C. guttulata, fincan tabağı şeklinde çöküntüleri olan zayıf zonatlı bir başlığa sahiptir 0.1-0.3 cm çapında, çoğu taze meyve gövdesinde sıvı damlaları ve gözenek yüzeyinde soluk yeşilimsi bir renk.

4. Postia tephroleuca

   Biraz daha dar sporlara sahiptir (4.5-6 x 1-1.5 mikron), karakteristik dallanmış generatif hifleri olmayan monomitik bir hif sistemi ve kahverengi bir çürüklük üretir.

5. Postia tephroleuca

   Tipik fare grisi kapak yüzeyinden yoksun olabilir, bu durumda daha dar olmasıyla ayırt edilir (1.0-1.5 mikron), allantoid sporlar.

Taksonomi

Tür ilk olarak 1815 yılında Elias Fries tarafından Polyporus chioneus olarak tanımlanmıştır. Petter Karsten tarafından 1881 yılında Tyromyces cinsine aktarılmıştır. Tyromyces chioneus, Tyromyces'in tip türüdür. Özel isim olan chioneus, beyaz rengine atıfta bulunarak "kar" anlamına gelir.

Kaynaklar:

Fotoğraf 1 - Yazar: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)

Fotoğraf 2 - Yazar: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)