Strobilurus esculentus
Bilmeniz Gerekenler
Strobilurus esculentus, Strobilurus cinsinden çok yaygın, yenilebilir bir mantardır. Kahverengi, konik bir kapağı ve beyazımsı solungaçları olan küçük bir agariktir. Mantar tek başına veya küçük gruplar halinde, gömülü veya kısmen gömülü ladin kozalaklarına bağlı olarak büyür. Bu tür hiçbir zaman çam kozalakları üzerinde görülmez.
Kapak dışbükeydir, kahverengimsi gridir ve 1 ila 3 cm çapında büyür. Kirli beyaz veya kahverengimsi siyah da olabilir. Solungaçlar kalabalık, beyaz ve biraz kıvrımlıdır. Sporlar beyazdır. Gövde kahverengimsi gri renktedir ve soluk bir tepe noktası vardır.
Bu mantarın acı bir tadı vardır. Genç mantarların kızartılmış şapkaları ön haşlamadan sonra tüketilir.
Diğer isimler: Ladin Koni Kapağı.
Mantar Tanımlama
Kapak
Sınır 0'dır.8-2 cm çapında, dışbükey, daha sonra düz, pürüzsüz, ortasında bir tüberkül ile. Renk kahverengidir, soluk sarıya dönüşür; başlığın kenarı ortasından daha açıktır.
Solungaçlar
Solungaçlar sık, yapışık, beyaz veya gridir.
Kök
Gövde ince, uzun, 3-5 cm yüksekliğinde ve 1-3 mm kalınlığında, üstte daha açık ve altta daha koyudur. Yünlü teller tabanda görülebilir.
Et
Beyaz; sert, hafif keskin kokulu.
Sporlar
Uzamış-elipsoidal, sistidler uzamış-fusiform.
Spor Baskı
Beyaz.
Habitat ve Dağılım
Mart ayından Mayıs başına kadar ve Ekim ayında, bazen yaz aylarında soğuduktan sonra, iğne yapraklı ladin ormanlarında, ıslak güneşli alanlarda, ladin kozalakları üzerinde, toprağa batırılmış çürümüş ladin çalıları üzerinde, iğne yapraklı yağışlar arasında, gruplar halinde yetişir.
Benzer Türler
Strobilurus tenacellus daha dışbükey sarı-kahverengi bir başlık ile ayırt edilir.
Eşanlamlılar
Collybia esculenta (Wulfen) P. Kumm., 1871
Marasmius esculentus (Wulfen) P. Karst., 1889
Marasmius conigenus subsp. esculentus (Wulfen) J. Favre, 1939
Marasmius tenacellus subsp. esculentus (Wulfen) Konrad & Maubl., 1948
Pseudohiatula esculenta (Wulfen) Singer, 1951
Pseudohiatula conigena var. esculenta (Wulfen) M.M. Moser, 1955
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 2 - Yazar: Holger Krisp (CC BY 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 3 - Yazar: Holleday (CC BY 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 4 - Yazar: Peter Gabler (Kamu malı)
Fotoğraf 5 - Yazar: Nina Filippova (CC BY 4.0 Uluslararası)
