Leccinum holopus
Bilmeniz Gerekenler
Leccinum holopus, Boletaceae familyasından kuzey Asya, Avrupa ve kuzeydoğu Kuzey Amerika'da bulunan bir bolete mantarı türüdür. Huş ağaçları ile ilişkilidir ve tipik olarak bataklık veya bataklık alanlarda bulunur, genellikle sfagnum yosunu arasında büyür. Saf beyaz meyve gövdeleri vardır - kapaklar bazen devetüyü veya kahverengimsi tonlarla kızarır. Boynuzun beyazımsı yüzeyi, yaşlandıkça bronzlaşan veya koyulaşan küçük, sert, çıkıntılı pullarla (kabuklarla) kaplıdır.
Leccinum holopus'un şapka rengi veya boyama reaksiyonu bakımından farklılık gösteren bazı çeşitleri tanımlanmıştır, ancak DNA kanıtları çoğunun aynı takson olduğunu göstermektedir. Meyve gövdeleri yenilebilir olsa da, yemeklik arzu edilebilirlikleri konusunda görüşler değişmektedir.
Diğer isimler: Beyaz Huş Bolete, Beyaz Bataklık Bolete, Hayalet Bolete.
Mantar Tanımlama
Ekoloji
Huş ağaçlarıyla mikorizal (Kuzey Amerika'da kağıt huşuyla, Avrupa ve Asya'da Avrupa beyaz huşuyla); tek başına veya toplu halde görülür; yaz ve sonbahar; Kuzey Kuzey Amerika'da kabaca 43. paralelden kuzeye doğru yaygın olarak dağılır (ancak Rocky Dağları'nda su altı huşunda da bulunur); Kuzey Avrupa'dan da bilinir.
Kapak
2-7 cm; dışbükey, geniş dışbükey hale gelir; yapışkan veya kuru (bazen yaşla birlikte daha yapışkan hale gelir); kel; soluk kahverengimsi ila neredeyse beyaz; renk değiştirme ve yaşlanma kahverengimsi veya ıslak koşullarda pembemsi veya mavimsi; kenar çok küçük steril bir çıkıntı ile.
Gözenek Yüzeyi
Kremsi beyaz, biraz kahverengimsi çürük; mm başına 2-4 dairesel gözenek; 12 mm derinliğe kadar tüpler; olgunlukta gövdede çökük.
Kök
4-15 cm uzunluğunda; 1-2 cm kalınlığında; eşit veya sivrilen uçlu; beyazımsıdan kahverengimsi, kahverengi veya siyaha yakın kabuklarla ince kabuklu; zemin rengi beyazımsı; bazen tabana yakın mavi lekeli.
Et
Beyaz; maruz kaldığında lekelenmez veya yavaşça pembemsi lekelenir (yarım saate kadar bekleyin); bazen gövde tabanında biraz mavileşir.
Koku ve Tat
Ayırt edici değil.
Kimyasal Reaksiyonlar
Kapak yüzeyinde amonyak pembesi; ette pembemsi. Kapak yüzeyinde KOH kırmızısı veya negatif; ette negatif. Demir tuzları kapak yüzeyinde negatif; ette mavimsi veya negatif.
Spor Baskı
Kahverengi.
Mikroskobik Özellikler
Sporlar 14-19 x 4-6.5 µm; fusiform; pürüzsüz; KOH içinde hiyalin ila sarımsı. Basidia yaklaşık 30 x 10 µm; klavat; 4-sterigmat. Hymenial sistidia 30-50 x 7.5-12.5 µm; çeşitli şekillerde ama esas olarak lageniform; pürüzsüz; ince duvarlı; KOH içinde hiyalin. Pileipellis 4-7 elementten oluşan bir cutis veya çöken trikoderm.5 µm genişliğinde, pürüzsüz, ince duvarlı, KOH içinde hiyalin veya altın rengi (özellikle terminal hücreler); terminal elemanlar silindirik, yuvarlak veya subakut uçlu. Caulobasidia ile demetler halinde caulocystidia; çeşitli şekillerde ancak genellikle uzun boyunlu lageniform; 75 x 20 µm'ye kadar; KOH içinde hiyalin ila sarımsı.
Benzer Türler
-
Huş ağacının altında da görülür, genellikle kahverengi bir başlığı vardır, ancak bazen sarımsı kahverengidir; gövde eti kesildiğinde genellikle belirgin bir renk değişikliği göstermez, ancak bazen pembemsi kırmızıya döner.
-
Çok benzer, ancak huş ağacı yerine meşelerle ilişkilidir.
Taksonomi ve Etimoloji
Bu mantar 1844 yılında Alman mikolog Friedrich Wilhelm Gottfried Theophil Rostkovius (1770 - 1848) tarafından tanımlanmış ve binomial bilimsel adı Boletus holopus olarak verilmiştir. Şu anda kabul edilen bilimsel adı Leccinum holopus, İngiliz mikolog Roy Watling'in 1960 yılında İngiliz Mikoloji Derneği İşlemleri'nde yayınlanan bir makalesine dayanmaktadır.
Leccinum holopus'un eşanlamlıları arasında Boletus holopus Rostk., Leccinum holopus var. americanum A.H. Sm. & Thiers, Krombholziella holopus (Rostk.) Šutara, Leccinum nucatum Lannoy & Estadès ve Leccinum olivaceosum Lannoy & Estadès.
Genel adı olan Leccinum, mantar anlamına gelen eski bir İtalyanca kelimeden türetilmiştir. Özel epitet holopus, bütün veya bütün anlamına gelen holo- ön eki ve ayak, sap (gövde) veya taban anlamına gelen -pus son ekinden oluşur.
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Valge_puravik.JPG: Olev Mihkelmaa, olev.eederivatif çalışma: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 2 - Yazar: Cradley, Malvern, U'dan gailhampshire.K (CC BY 2.0 Jenerik)
Fotoğraf 3 - Yazar: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
