Hygrophorus latitabundus
Bilmeniz Gerekenler
Hygrophorus latitabundus, Hygrophorus cinsinde yer alan bir mantar türüdür. Avrupa çam ormanlarında yayılış gösterir ve kireçli toprakları tercih eder. Sonbaharda meyve verir, sümüksü şapkaları ve sapları olan büyük, yenilebilir mantarlar üretir.
Hygrophorus latitabundus meyve gövdeleri büyük agariklerdir. Kapak dışbükey ve hafif umbonattır, gri, kahverengi ve zeytinimsi renklidir ve daha koyu, kahverengimsi bir merkezi vardır. Karakteristik olarak, özellikle yağışlı hava koşullarında yapışkan bir balçık tabakası ile kaplıdır. Kenar boşluğu girintilidir. Kapak çapı 15 cm'ye ulaşabilir ve olgunlaştıkça düzleşir. Beyaz solungaçlar kalın, uzak ve gövdeye zayıf bir şekilde dekurrent bağlantıya sahiptir.
Beyaz gövde uzun, yumru şeklinde, kalın ve sağlamdır. Kalın bir balçık tabakasıyla kaplı çok sayıda beyazımsı pulla süslüdür. Pullar kahverengileşme eğilimindedir. Pullar ve balçık, gövdenin tabanından kenar seviyesine kadar uzanır ve burada aniden durarak halka benzeri bir bölge oluşturur. Bunun üzerinde gövde beyazdır ve gözle görülür şekilde daha incedir. Gövde 15 cm boyunda ve 2-4 cm kalınlığındadır.
Beyaz eti kalın ve serttir, mantar kokusu ve hoş bir tadı vardır. Amonyak çözeltisine maruz kaldığında gövde etinin kimyasal reaksiyonu bir tanımlama yardımcısıdır. Bu türde, turuncu-pas ve ardından tabanda kahverengiye ve üstte sarı-kahverengiye döner.
Diğer isimler: Abanoz Woodwax.
Mantar Tanımlama
Kapak
Başlangıçta dışbükeydir, genişleyerek neredeyse düz bir hal alır, kenarları içe kıvrıktır ve bazen geniş bir merkezi çöküntü içinde geniş, alçak bir umboya sahiptir; yüzeyi pürüzsüzdür, kenarları gri-kahverengi, kırmızımsı-kahverengi ya da zeytinimsi renktedir ve başlığın merkezine doğru giderek siyahımsı-kahverengileşir. Islakken çok yapışkan, kuru havada uzun süre yapışkan kalır. Tamamen olgunlaştığında 3 ila 12 cm çapında. Kapak eti beyazdır.
Solungaçlar
Mumsu, kemerli, zayıf aralıklı ve orta derecede aralıklı; gençken beyaz, giderek kahverengi benekli hale gelir.
Kök
Başlığın yakınında kırmızımsı kahverengi fibrillerle beyaz, ancak gövde tabanına doğru daha soluk; hafif fusiform, (ortanın hemen altında hafifçe kalınlaşır, sonra tabana doğru tekrar daralır); sümüksü; 4 ila 12 cm uzunluğunda, 1 ila 3 cm çapında. Gövde eti sert ve beyazımsıdır. (Gövde eti KOH ile paslı turuncu-sarıya döner).
Sporlar
Elipsoidal, pürüzsüz, 7.8-11.4 x 5.1-7.5µm.
Spor Baskı
Beyaz.
Koku ve Tat
Hafif mantar kokusu; hafif tat.
Habitat & Ekolojik Rol
Ektomikorizal, çam ağaçlarının altında bulunur; kireçli toprakları tercih eder
Sezon
Orta Avrupa'da sonbahar; Güney Portekiz'de Kasım-Ocak arası.
Benzer Türler
-
Kahverengimsi bir şapkası vardır, ancak uzak sarı solungaçları ve sarımsı gövdesi ile ayırt edilir.
-
Meyve gövdesi benzer bir görünüme sahiptir, ancak tür sadece meşe (Quercus) ve kayın (Fagus) içeren yaprak döken ormanlarda bulunur. Eti amonyak çözeltisi ile yeşilimsi bir renk alır.
-
Genellikle koyu renkli, kaba bantlı gövde süsleri taşıyan ve ladin (Picea) ile birlikte, sıklıkla yosun içinde görülen daha az sağlam bir türdür. Gövde eti amonyak çözeltisi ile turuncu-kırmızı renge dönüşür.
Taksonomi ve Etimoloji
Bu türün basionimi 1899 yılında Alman doğa bilimci Max Britzelmayr (1839 - 1909) tarafından bugün genel olarak bilinen Hygrophorus latitabundus binomial bilimsel adı verildiğinde belirlenmiştir.
Hygrophorus latitabundus'un eşanlamlıları arasında Hygrophorus olivaceoalba var. obesus (Bres.) Rea.
Cins adı olan Hygrophorus, nem anlamına gelen hygro- ve taşıyıcı anlamına gelen -phorus'tan gelir; bu mantarlar sadece çok fazla su içermekle kalmaz, aynı zamanda nemli ve yapışkan veya sümüksüdür.
Latitabundus epiteti Latince'den gelir ve latit- (anlamı belirsizdir) ile bol veya bereketli anlamına gelen -abundus sözcüklerinin birleşiminden oluşmuş olabilir. Bu balmumu mantarında bol miktarda bulunan tek şey, şapkayı ve gövdeyi kaplayan balçıktır.
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Benutzer:Paffka (CC BY 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 2 - Yazar: Holger Krisp (CC BY 4.0 Uluslararası)
Fotoğraf 3 - Yazar: Pau Cabot (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
