Laccaria laccata

Bilmeniz Gerekenler

Laccaria laccata, Kuzey Amerika, Avrupa ve Meksika ile Kosta Rika'nın bazı bölgelerinde bulunan yaygın bir yenilebilir mantardır. Turuncumsu kahverengi bir başlığı ve gövdesi, kalın et renginde solungaçları ve gövdenin tabanında beyaz miselyumu vardır. Boyut değişkenliği ve hem sert ağaçlar hem de kozalaklı ağaçlarla mikorizal ilişkisi nedeniyle mikroskop olmadan tanımlanması zor olabilir.

L. laccata ormanlık alanlarda ve zayıf topraklı fundalıklarda yetişir ve serin havayı tercih eder. Çam, Kayın ve Huş dahil olmak üzere çeşitli ağaç türleriyle karşılıklı olarak faydalı bir ilişki kurar ve öncü bir tür olarak kabul edilir.

Mantarın tadı hafiftir, ancak sert sapları yenmez. Bol miktarda bulunur, nadiren kurtçuklar tarafından istila edilir ve lezzet eksikliği nedeniyle genellikle çorbalarda, güveçlerde veya daha güçlü aromalı mantarlarla kızartılarak kullanılır.

Laccaria laccata'nın antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu bulunmuştur, bu da onu gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerindeki çeşitli uygulamalarda yararlı hale getirebilir.

Diğer isimler: Aldatıcı, Mumlu Laccaria, Cansız Laccaria, Almanca (Blassblättriger Lacktrichterling), Hollanda (Gewone fopzwam).

Mantar Tanımlama

1. Kapak

   Üst sınır 0 arasında değişir.39'a 1.77 inç (1 ila 4.5 cm) çapındadır, ancak daha büyük veya daha küçük olabilir. Başlangıçta dışbükeydir, düzleşir ve bazen yükselir, genellikle merkezi bir çöküntü ile. Kenar boşluğu düz ve pürüzsüz ya da oluklu olabilir. Başlık kel veya ince tüylü olabilir, turuncumsu kahverengi renkte olabilir, devetüyü rengine dönüşebilir ve kurudukça genellikle renk değiştirir.

2. Solungaçlar

   Solungaçlar gövdeye bağlıdır veya aşağı doğru akmaya başlar. Uzak veya yakın olabilirler ve pembemsi renktedirler, bazen hafif morumsu bir renk alırlar.

3. Kök

   Gövde 0.79'a 3.94 inç (2 ila 10 cm) uzunluğunda ve 0.39 inç (1 cm) kalınlığında. Eşit veya tabana doğru sivrilen bir yapıda olabilir ve pürüzsüzden ince tüylüye kadar değişebilir. Bazen uzunlamasına oluklara sahip olabilir. Gövde bir başlık gibi renklidir ve beyaz bazal miselyuma sahiptir. Olgunlaştıkça gövdesi oyuklaşır.

4. Et

   Et ince ve kapak gibi renklidir.

5. Koku ve Tat

   Tadı hafif ila hafif turp benzeri; kokusu benzer.

6. Spor Baskı

   Beyaz.

7. Habitat

   Laccaria laccata, sert ağaçlar veya kozalaklı ağaçlarla karşılıklı olarak faydalı bir ilişki kuran mikorizal bir türdür. Tek başına veya gruplar halinde büyüyebilir, bazen gevşek kümeler oluşturabilir. Bu mantar yaygındır ve ilkbahar, yaz ve sonbaharda bulunabilir. Kuzey Amerika ve Avrupa'da geniş bir dağıtım ağına sahiptir.

8. Kimyasal Reaksiyonlar

   Kapak yüzeyinde KOH negatif.

9. Mikroskobik Özellikler

   Sporlar 7-10 µ; subgloboz ila globoz; tabanlarında 1-2 µ uzunluğunda ve yaklaşık 1 µ genişliğinde dikenlerle süslü; inamiloid. Basidia 4 gözlü. Cheilocystidia genellikle mevcuttur; ipliksi ila subklavat; yaklaşık 55 x 7'ye kadar.5 µ. Pileipellis çoğunlukla 3-7 elementten oluşan bir cutis.5 µ genişliğinde, dağınık dik eleman demetleri ile; terminal hücreler subklavattan subkapitata.

Benzer Türler

1. Laccaria proxima

   Daha fazla fibriloz gövde ile daha büyüktür.

2. Laccaria fraterna

   Öncelikle tanıtılan ağaçların altında oluşur, e.g. Okaliptüs ve Akasya.

3. Laccaria bicolor

   Leylak rengi bir tabana ve alaca bir üst bölüme sahip farklı bir gövdeye sahiptir.

4. Laccaria tortilis

   Bükülmüş bir kapağı olan küçük, aldatıcı bir mantardır.

5. Laccaria ochropurpurea

   Ayrıca çok daha büyüktür ve mor solungaçları vardır.

Taksonomi ve Etimoloji

Laccaria laccata orman mantarı ilk olarak Tirollü doğa bilimci Giovanni Antonio Scopoli tarafından 1772 yılında Agaricus laccatus olarak tanımlanmıştır. Daha sonra, 1884 yılında, Mordecai Cubitt Cooke tarafından bugünkü binomial ismi verilmiştir. 'Laccata' özel sıfatı Latince 'cilalı' veya 'parlayan' anlamına gelen sıfattan türetilmiştir. Geçmişte Clitocybe laccata olarak da bilinirdi. Kuzey Amerika'da bulunan en yaygın çeşit var. pallidifolia, Charles Horton Peck tarafından tanımlanmıştır.

Laccaria laccata, geniş bir alana yayılmış olan Laccaria mantar cinsinin tip türüdür. Diğer solungaçlı mantarlarla ilişkisi tam olarak açık değildir, ancak şu anda Hydnangiaceae familyasında sınıflandırılmaktadır.

Laccaria laccata'nın değişken görünümü, 'cansız laccaria'yı da içeren yaygın ismine yol açar. Zapotec halkı bu bitkiyi Beshia ladhi biinii olarak da adlandırır; bu isim Laccaria cinsinin diğer üyeleriyle de paylaşılır.

Eşanlamlılar ve Çeşitler

• Agaricus carneolaccatus Hoffmann (1789), Nomenclator fungorum, 1, s. 190

• Agaricus carneus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, s. 71, sekme. 304

• Agaricus farinaceus var. 2 subfarinaceusPurton (1821), An appendix to Midland flora, 3(1), p. 214

• Agaricus farinaceus Withering (1776), Tüm sebzelerin botanik düzenlemesi ... Büyük Britanya'da, 2, s. 760

• Agaricus janthinus Sobolewski (1799), Flora Petropolitana, p. 298

• Agaricus laccatus Scopoli (1772), Flora carniolica, Edn 2, 2, s. 444 (Basionyme) Yaptırım : Fries (1821)

• Agaricus laccatus var. a subcarneus(Batsch) Duby (1830), Botanicon gallicum seu synopsis plantarum in flora Gallica, Edn 2, 2, p. 837

• Agaricus lividopurpureus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, p. 366

• Agaricus subcarneus Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 123, sekme. 19, şekil. 100

• Amanita carnea Lamarck (1783), Encyclopédie méthodique, Botanique, 1, s. 108

• Camarophyllus laccatus (Scopoli) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, s. 231

• Clitocybe laccata (Scopoli) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, s. 122

• Clitocybe ohioensis Mont.

• Collybia laccata (Scopoli) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 237

• Laccaria farinacea (Gray) Singer, 1973

• Laccaria tetraspora Singer, 1947

• Omphalia amethysteus (Boğa.) Gray, 1821

• Omphalia farinacea Gray, 1821

• Omphalia laccata (Scopoli) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 26

• Russuliopsis laccata (Scopoli) J. Schröter (1889), in Cohn, Kryptogamen-flora von Schlesien, 3(1), p. 622

Kaynaklar:

Fotoğraf 1 - Yazar: Jean-Pol GRANDMONT (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)

Fotoğraf 2 - Yazar: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)

Fotoğraf 3 - Yazar: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)

Fotoğraf 4 - Yazar: Zonda Grattus (CC BY 3.0 Desteklenmiyor)

Fotoğraf 5 - Yazar: Nina Filippova (CC BY 4.0 Uluslararası)