Lycoperdon perlatum
Bilmeniz Gerekenler
Lycoperdon perlatum kozmopolit bir dağılıma sahip yaygın bir puffball Agaricales'tir, Lycoperdon perlatum humus ve çürüyen organik madde ile beslenen saprobik bir mantardır. Meyve gövdeleri sopa, armut veya neredeyse havaneli şeklindedir. Tek başlarına veya daha sık olarak kümeler halinde, sert ağaçların veya kozalaklı ağaçların altındaki ormanlarda toprakta ve yaprak çöpleri arasında görülürler. Çimenlik yerlerde ve yol kenarlarında da görülebilir. Sonbahar boyunca meyve verir.
Olgunlaştığında kahverengiye dönüşür ve gövdesi dokunma ya da düşen yağmur damlaları ile sıkıştırıldığında sporları bir patlama ile serbest bırakmak için tepesinde bir delik açılır.
Lycoperdon perlatum, gleba hala homojen ve beyaz olduğunda gençken iyi bir yenilebilir mantar olarak kabul edilir. Dokuları ve lezzetleri nedeniyle "fakir adamın tatlı ekmeği" olarak anılırlar.
Meyve gövdeleri dilimlenip hamurda veya yumurta ve galeta ununda kızartıldıktan sonra yenebilir veya çorbalarda köfte yerine kullanılabilir. 1861 gibi erken bir tarihte Elias Fries, kurutulup tuz, biber ve yağ ile servis edilmesini tavsiye etmiştir.
Diğer isimler: Adi Puffball, Siğilli Puffball, Taşlı Puffball, Kurt Osuruğu, Şeytanın Snuff-bo'su.
Mantar Tanımlama
Basidiokarp
Devrilmiş armut şeklinde, alt küremsi, havana benzeyen, önce beyazımsı, sonra krem ve son olarak kahverengi tonlarında. Dış kısım, ekzoperidyum, küçük siğillerle çevrili, kolayca silinebilen koni biçimli ve kesik dikenlerden oluşur. Olgunlaşmayla veya zamanla dikenler düştüğünde, ekzoperidyum tipik ağsı bir desenle süslenmiş olarak kalır. Endoperidyum pürüzsüz, membranöz, ince, opak, elastik ve nemle birlikte yumuşak, kremden koyu sarı-gri renge kadar.
Gleba
Başlangıçta beyaz ve sert, daha sonra olgunlaştığında zeytin sarısı, kahverengi ve sporlar ve kapillityumdan oluşan toza dönüşür. Sporların dağılması, karpoforun tepesindeki küçük bir deliğin açılmasıyla gerçekleşir (apikal deşisans). İyi gelişmiş subgleba tüm yalancı sapı oluşturur ve iyi görülebilen küçük hücrelerden oluşur.
Habitat
Çoğunlukla karasaldır, iğne yapraklı ormanların yanı sıra geniş yapraklı ormanlarda da her yerde bulunur.
Sporlar
Küresel, kalın duvarlı; 3.5-4.5µm çapında.
Spor kütlesi
Zeytin-kahverengi, tamamen olgunlaştığında koyu kahverengiye döner. Spor taşıyan gleba içinde 3-7µm genişliğinde, zaman zaman dallanan steril sarımsı kahverengi tüplerden (kapillitia olarak bilinir - tekil kapillitium) oluşan bir ağ vardır. Kalın duvarlı kapillitia boyunca rastgele dağılmış, duvarların daralmasıyla oluşan gözenekler.
Mikroskopi
3,5-4,5 µm, küremsi ve siğilli sporlar, bazıları hala sterigmaya bağlı. Yuvarlak veya kuvvetli elipsoidal sferokistlere ve ince bir çepere sahip yalancı parankimatik yapıda eksoperidyum.
Benzer Türler
Benzer balon topları daha yumuşak, daha ince dikenlere sahip olma eğilimindedir.
-
Ahşap üzerinde yetişir.
-
Daha koyudur, kırmızımsı bir renk alır ve dikenlerle kaplıdır.
-
Başlangıçta beyazdır ve daha sonra yüzeyi inci siğillerden ziyade büyük krem pullara ayrılır.
Sağlık Faydaları
Antimikrobiyal
Lycoperdon perlatum yararlı, biyolojik olarak aktif bileşenler içerir. Lycoperdon perlatum'un meyve gövdesinden farklı ekstraksiyon yöntemleri (su, metanol ve etanol) kullanılarak, mantarın mikrobiyal aktivitesi bakteriler üzerinde test edilmiştir. Metanol ve etanol Lycoperdon perlatum ekstraktlarında Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Bacillus cereus, Candida albicans ve Candida glabrata'ya karşı antimikrobiyal aktivite gösterilmiştir. Su bazlı ekstrakt ayrıca Pseudomonas aeruginosa hariç tüm bakteri suşlarına karşı dirençliydi.
Diğer mantarlarla karşılaştırıldığında, Lycoperdon perlatum in vitro olarak en fazla antimikrobiyal aktiviteyi göstermiştir, ekstraktın varlığında mikrobiyal aktivitenin olmadığı 15 mm'lik bir bölge oldukça aktif olarak kabul edilmiştir. Lycoperdon perlatum, Escherichia coli ve Staphylococcus aureus için sırasıyla 19 mm ve 18 mm olmak üzere Bacillus subtilis için 24 mm'lik bir mikrobiyal inhibisyon bölgesi göstermiştir.
İyileştirici özellikler ve kanamanın önlenmesi
Kuzey Amerika yerlileri balon toplarını tıbbi amaçlarla, özellikle de stiptik (uygulandığında yaranın kanamasını durdurabilen) olarak kullanmışlardır. Kurumuş ve olgunlaşmamış baloncukların yumuşak merkezi, parçalandıktan sonra kırık deri veya yara üzerine uygulandığında kanamanın devam etmesini önlemeye yardımcı olur. Cherokee Kızılderilileri de bunu yaralar için iyileştirici bir madde olarak kullanmışlardır. Ayrıca sporlar puffball'dan kaçtıktan sonra geriye kalan lifli kütlenin yara pansumanı olarak kullanılabileceği bildirilmektedir.
Antioksidan özellikler
Reaktif oksijen türleri hücrelerde büyük hasara neden olabilir, bu nedenle etkileri azaltmak için biyolojik olarak aktif bileşiklerin araştırılması devam etmektedir. Lycoperdon perlatum'un su ekstraktları diğer mantarlarla karşılaştırıldığında antioksidan özellikleri kayda değerdi ve en yüksek radikal süpürücü aktiviteyi gösteriyordu (43.4'lük bir doz konsantrasyonunda %2.0mg/ml).
Taksonomi ve Etimoloji
Bu mantar 1796 yılında Christiaan Hendrik Persoon tarafından tanımlanmış ve bugün hala kabul gören bilimsel adı olan Lycoperdon perlatum olarak adlandırılmıştır. Yine de, Lycoperdon perlatum son birkaç yüzyılda birkaç eşanlamlı sözcük edinmiştir; bunlar arasında Lycoperdon gemmatum Batsch, Lycoperdon perlatum var. perlatum Pers., Lycoperdon gemmatum var. perlatum (Pers.) Fr., Lycoperdon bonordenii Massee ve Lycoperdon perlatum var. bonordenii (Massee) Perdeck.
Bu gastromycete mantar bilimsel literatürde ilk kez 1796 yılında Christian Hendrik Persoon tarafından tanımlandığında, basitçe 'yaygın' anlamına gelen perlatum özel epiteti verildi; özellikle ormanlık habitatlarda en yaygın mantarlardan biri olduğu için alternatif 'vulgaris' de aynı şekilde haklı olabilirdi.
Lycoperdon cins ismi kelimenin tam anlamıyla 'kurt gazı' anlamına gelir ve kimin bir kurda bu konuda uzman olacak kadar yaklaştığı sorusunu akla getirir. Çoğumuz için böyle bir kokunun, Yaygın Puffball, Lycoperdon perlatum'u tanımlamak için özellikle yararlı bir teşhis özelliği olduğu düşünülemez.
Lycoperdon perlatum Video
[medya=https://www.youtube.com/watch?v=ejG6Jeg9IjU]
Kaynak:
Tüm fotoğraflar Ultimate Mushroom ekibi tarafından çekilmiştir ve Attribution-ShareAlike 4.0 International lisansı kapsamında kendi amaçlarınız için kullanılabilir.
